Gastronomía

El certamen, uno de los más longevos de Europa, pone en valor la excelencia y la autenticidad del queso manchego en Castilla-La Mancha

Llegar al 18 de junio, Día Internacional del Sushi, es asomarse a una mesa donde Japón parece desplegarse pieza a pieza: el brillo del...

Palacio de los Olivos convierte el Campo de Calatrava en un referente internacional del aceite de oliva virgen extra

El nuevo espacio abre al público este viernes 12 de junio con tienda de alimentación internacional, restaurante bajo reserva, clases de cocina y nuevos eventos gastronómicos

El vino espumoso y el melón de la localidad figuran entre los mejores productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha en la edición 2026

Justo y Luisa comparten su receta en un fin de semana marcado por la convivencia, el fuego lento y la devoción en Pinilla

El Gobierno regional destaca el valor de los productos de proximidad y el peso del sector agroalimentario en la economía durante la presentación de un recetario cervantino

La producción de aceite de oliva caerá un 9 % en la campaña 2025/2026

El obrador de Tomelloso perfecciona su receta con pan brioche y nuevos sabores como el pistacho, sin renunciar a la tradición

Mariuca celebra el Día Mundial del Queso con una acción participativa en Ciudad Real

La OCU detecta mejoras en la jugosidad de las torrijas de supermercado, pero alerta sobre el exceso de aditivos

El galardón busca reconocer la excelencia de los quesos españoles y fomentar su conocimiento entre los consumidores

El evento espera reunir a unos 5.000 visitantes durante el fin de semana y pone en valor la gastronomía cinegética y los productos de cercanía

La iniciativa impulsada por la Diputación de Ciudad Real busca poner en valor los productos locales y generar oportunidades económicas en el medio rural

Vecinos de Tomelloso comparten con nosotros cómo prefieren este clásico: con o sin cebolla, más o menos cuajada y siempre, casi siempre, mejor en casa

Un estudio provincial confirma que la versión con cebolla y jugosa es la favorita en las cinco provincias de la región

Los especialistas detectaron problemas frecuentes como textura arenosa, falta de jugosidad, patatas duras y una mala integración con el huevo

La iniciativa se desarrolla del 26 de febrero al 11 de marzo

El restaurante tomellosero se consolida entre los quince mejores de la región en un ranking encabezado por Iván Cerdeño, OBA y Maralba

La Junta respalda un sector que genera 1.150 millones de euros y más de 20.000 empleos en Castilla-La Mancha

El panadero explica cómo conviven tradición y normativa europea en la elaboración de este producto con IGP

Durante un acto que ha tenido lugar en Toledo

Participan en el campeonato nacional Best Burger Spain 2026 junto a más de 400 locales de todo el país

El evento, que se celebrará el 31 de enero y 1 de febrero de 2026, reunirá a los 20 mejores cortadores de la región y tendrá un notable impacto económico y turístico en la ciudad