Tomelloso tiene mucho más que ofrecer que sus conocidos vinos. Quesos, embutidos, miel, conservas, frutos secos, dulces y cervezas forman parte de una industria alimentaria que este fin de semana será protagonista en el municipio. Tomelloso Sabor abre este viernes, 16 de octubre, en el recinto ferial, con una programación que se prolongará hasta el domingo y reunirá a 17 empresas del sector agroalimentario local.
La muestra, organizada por el Ayuntamiento, ofrecerá a los vecinos la oportunidad de descubrir y degustar productos elaborados en Tomelloso, además de disfrutar de música, concursos de cata y demostraciones de cocina en directo (showcookings).
La inauguración oficial está prevista para este viernes a las 17:00 horas, aunque la actividad ha comenzado durante la mañana con una jornada profesional dedicada a impulsar la comercialización de los productos locales.
Los productos de Tomelloso buscan llegar a nuevos mercados
Una de las principales novedades de esta edición es la celebración, por primera vez, de un encuentro entre empresas agroalimentarias de Tomelloso y profesionales con capacidad para introducir sus productos en nuevos establecimientos y mercados.
En total, 25 distribuidores y representantes de sectores como la hostelería, la restauración, el catering, la sumillería y el comercio gourmet participan en esta jornada, diseñada para facilitar contactos comerciales y generar oportunidades de negocio.
Durante la mañana, las empresas locales han presentado sus productos y propuestas comerciales ante los asistentes. Entre las participantes se encuentran Quesos Poveda, Virgen de las Viñas Bodega y Almazara, Miel Ferrandis, Conservas Vegetales Cano, Bodegas Verum, Embutidos La Anisia, Cervezas La Primera, Bodegas Casaquemada, Embutidos Castro y FTB Beer Project.
La programación profesional también incluye degustaciones y encuentros para que los distribuidores conozcan de primera mano la oferta gastronómica de la localidad.
Entre los asistentes figuran Jesús Menéndez López, presidente de la Asociación Española de Directores de Hotel; Francisco Javier Pozo, vicepresidente y formador de la Asociación de Maîtres y Camareros de España y profesional del Corral de la Morería; y Arturo Garre, vinculado al sector gastronómico.
También participa Fernando Hidalgo, de la revista Hostelería y Restauración, que ha colaborado con el área municipal de Turismo en la organización del encuentro.
Tres días para descubrir los sabores de Tomelloso
El alcalde, Javier Navarro, y la concejala de Turismo y Promoción Económica, Rocío Valentín, han participado en la apertura de la jornada profesional.
Durante su intervención, Navarro ha destacado la diversidad de la producción alimentaria de Tomelloso, que va mucho más allá de su tradición vitivinícola y constituye “una oferta alimentaria diversa que refleja la capacidad productiva y empresarial de la localidad”.
El alcalde también ha señalado la importancia de dar a conocer estos productos fuera del municipio para fortalecer las empresas locales y favorecer su crecimiento.
Por la tarde, coincidiendo con la inauguración oficial, los distribuidores visitarán la muestra para conocer al conjunto de las 17 empresas expositoras y continuar los contactos comerciales iniciados durante la mañana.
Mientras tanto, los vecinos podrán acercarse al recinto ferial desde este viernes y hasta el domingo 18 de octubre para disfrutar de las actividades gastronómicas y conocer la variedad de productos que se elaboran en Tomelloso.
