Noticias: cocina
El cocido
El 27 de febrero es el Día Internacional del Cocido
Las gachas manchegas: consejos para cocinarlas y comerlas
Ya hemos hablado en otras ocasiones de la austeridad de la mayoría de las recetas de la cocina manchega, y es en las gachas donde se concentran todas
Roscón de Reyes
No podía faltar en un día como hoy la receta del Roscón de Reyes podéis probar cualquier día del año, pues es una receta de repostería excelente
“En un fogón de La Mancha”, la manera vegana de adentrarse en la gastronomía castellanomanchega
Elisa de la Torre ha adaptado platos tradicionales de la cocina manchega al veganismo
Restaurante Epilogo prepara una masterclass de alta cocina impartida por su chef Rubén Sánchez
Será el próximo viernes 17 de julio a las 21:30h y se disfrutará de la cena armonizada con vino
Javier Morales enseña recetas y pone la música en su Instagram
Este tomellosero, nos desvela algunos secretos de la cocina de fusión y nos pone la música de siempre los sábados a partir de las 23:00
Los menús de Buendía. Menú del día 2
Otro menú completo de nuestro chef
Cocineros y camareros de Castilla-La Mancha competirán para llegar a la final en Alimentaria 2020
La entrega de premios está prevista para las 17.30 horas
Dos cocineros de la región lucharán por conseguir la mejor tapa medieval de 2019
En el XII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales
Se constituye la Mesa de Expertos de Gastronomía de Castilla-La Mancha
Pretende sentar las bases del futuro del sector y la singularidad de nuestra cocina
