Noticias: cocina

El cocido

El 27 de febrero es el Día Internacional del Cocido

Las gachas manchegas: consejos para cocinarlas y comerlas

Ya hemos hablado en otras ocasiones de la austeridad de la mayoría de las recetas de la cocina manchega, y es en las gachas donde se concentran todas

Roscón de Reyes

No podía faltar en un día como hoy la receta del Roscón de Reyes podéis probar cualquier día del año, pues es una receta de repostería excelente

“En un fogón de La Mancha”, la manera vegana de adentrarse en la gastronomía castellanomanchega

Elisa de la Torre ha adaptado platos tradicionales de la cocina manchega al veganismo

Restaurante Epilogo prepara una masterclass de alta cocina impartida por su chef Rubén Sánchez

Será el próximo viernes 17 de julio a las 21:30h y se disfrutará de la cena armonizada con vino

Javier Morales enseña recetas y pone la música en su Instagram

Este tomellosero, nos desvela algunos secretos de la cocina de fusión y nos pone la música de siempre los sábados a partir de las 23:00

Dos cocineros de la región lucharán por conseguir la mejor tapa medieval de 2019

En el XII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales

Se constituye la Mesa de Expertos de Gastronomía de Castilla-La Mancha

Pretende sentar las bases del futuro del sector y la singularidad de nuestra cocina