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Tanatorio Virgen de las Viñas
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NOTICIAS

La cocina y vinos de Buendía

Recetas de La Mancha más típicas para este verano

Aunque las recetas más conocidas de nuestra tierra son más invernales, La Mancha tiene un auténtico arsenal de platos sencillos y muy refrescantes

Receta de paella valenciana (con ingredientes manchegos)

Respetando los ingredientes originales, podemos hacer una paella valenciana con productos de Castilla-La Mancha

Gazpacho, ajoblanco y salmorejo, tres cremas frías para pasar el verano

Ahora que empieza el verano, y quedan muchos días de calor por delante, es importante conocer estas recetas españolas

Jabón casero

Hacer jabón casero es fácil, y es la mejor manera de reciclar el aceite usado convirtiéndolo en un producto de limpieza ecológico y eficaz para la higiene personal

¿Qué menú tomaron en la «Última Cena» y cuál podría ser hoy?

Se sabe que la última cena se celebró durante la pascua judía, por lo que también nos hace suponer que comerían el cordero pascual y el pan ácimo que la Torá indica como imprescindibles para tal celebración

Potaje de vigilia

En la cocina tradicional española encontramos la receta con el nombre largo de: Potaje de Bacalao con Garbanzos y Espinacas

Tiznao manchego

Esta es una receta manchega antigua, muy rústica y auténtica

Bacalao al pilpil

El nombre de pilpil, viene del sonido producido durante el confitado del bacalao, al estallar alguna de las burbujas de albúmina que suelta el pescado

Bacalao a la vizcaina

El bacalao a la vizcaina es la receta más famosa de los “mejores cocineros del bacalao”

El bacalao, el rey de las cocinas en Semana Santa

No hay otro pescado que ofrezca tantas posibilidades gastronómicas