Raíz Culinaria

Con un espacio propio de 200 metros cuadrados desde el que promociona su gastronomía bajo la marca Raíz Culinaria

El chef del restaurante de Tomelloso triunfa en el certamen organizado por Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, destacando la versatilidad de la perdiz en la alta cocina

Más de 32.000 personas han visitado el estand de la región en la Feria Internacional de Turismo

Cuenta ya con algunos de los grandes chefs del panorama nacional e internacional

Desde su nacimiento en enero de 2020

Las candidaturas para participar en los mismos deberán presentarse en el plazo de un mes a contar a partir de este miércoles

La región celebra la diversidad y riqueza de su cocina, premiando la tradición y la vanguardia en los Premios Raíz Culinaria

Una marca que tiene el objetivo de impulsar la gastronomía de la región y es el nuevo sello que representa la cocina de excelencia

Se entregarán en un acto que tendrá como objetivo agradecer y reforzar la apuesta y el trabajo conjunto entre la iniciativa pública y el sector privado para la promoción de la cocina de raíz

Platos elaborados con productos tan castellanomanchegos como la perdiz o el azafrán, el pisto manchego o el ajoarriero

"La cena de esa noche será de un alto nivel gastronómico y dejará momentos inolvidables", ha asegurado Rius

Unos galardones entregados durante la inauguración de Raíz Culinaria en el Teatro Auditorio conquense

Como ya hizo en su momento con la gastronomía bajo la marca Raíz Culinaria

La región volverá a tener un marcado protagonismo en los dos primeros fines de semana del mes de septiembre

El estand ha sido un 'importante punto de encuentro' para todos los asistentes, que han podido recoger información acerca de la marca Raíz Culinaria y de sus principales embajadores y embajadoras

Castilla-La Mancha ha vuelto a tener "un gran protagonismo" en Madrid Fusión

El objetivo del Ejecutivo regional es dar visibilidad a la marca con el diseño de un espacio elegante, cómodo e identificativo

Se realizarán un total de 12 showcookings con prestigiosos chefs de Castilla-La Mancha

Un congreso gastronómico que es referente nacional e internacional y que acoge lo mejor de la gastronomía española, vasca y mundial

La cita echa el cierre de su tercera edición con más de mil participantes desfilando por sus actividades

La intención es conseguir por primera vez esta distinción y hacerlo "sin resignación"

Del 7 al 9 de noviembre, Raíz Culinaria mostrará al mundo la fuerte apuesta de Castilla-La Mancha por convertirse en referente de la gastronomía española

"Es un despropósito", afirman desde la formación

Impulsará su carácter internacional con la presencia de grandes chefs

Castilla-La Mancha ha estado presente también en la edición 2021 de MADbird Fair, una de las principales citas de turismo de naturaleza del país

Las ‘Rutas Raíz Culinaria’ han llegado a su fin evidenciando el perfecto maridaje existente en la región entre la oferta gastronómica y el potencial patrimonial, natural y turístico de Castilla-La Mancha

Impulsadas por el Gobierno regional y la Guía Michelin

Para la promoción de la cocina regional