Tanatorio Virgen de las Viñas

Etiqueta: Miguel Carretero

La croqueta campeona de campeones la hace un cocinero de Pedro Muñoz en Madrid

El restaurante Santerra, de la mano de Miguel Carretero, se lleva el premio a mejor croqueta de los campeones de Madrid Fusión

Viajar en busca de la mejor croqueta

Alguno de esos viajes pueden acabar en Casas Ibáñez, o en el Santerra, del pedroteño Miguel Carretero

El chef de Pedro Muñoz, Miguel Carretero, que dirige el restaurante Santerra, premio al Mejor Escabeche de España

Con un escabeche de perdiz de tiro y zanahorias crudas y encurtidas, del que el jurado ha destacado su sabor y su excelente equilibro