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“Azafrán de La Mancha: Calidad y Cultura”. Showcooking con el azafrán con DOP como protagonista

El Consejo Regulador de la DOP Azafrán de La Mancha ha organizado para el próximo lunes 15 de diciembre, a partir de las 11 de la mañana, en la Escuela de Hostelería de Córdoba el Showcooking titulado Azafrán de la Mancha: Calidad y Cultura, un evento con el que se pretende plasmar la situación de este producto tan apreciado desde la antigüedad

Comienza el proceso de aseguramiento de la calidad de la nueva cosecha de azafrán

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha ha iniciado, estos días, el proceso de aseguramiento de la calidad e la nueva cosecha. Este proceso, además del sistema de autocontrol de productores y envasadores, requiere también de la acción de varios sistemas externos de evaluación

Soriano califica de necesarios eventos como la I Fiesta del azafrán con DOP Azafrán de La Mancha

La Consejera de agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha, María Luisa Soriano, ha sido la encargada de inaugurar esta mañana, en el Museo de Pecados y Danzantes de Camuñas (Toledo), la I Fiesta del azafrán con DOP Azafrán de La Mancha. Un acto, en el que Soriano ha mostrado su apoyo al sector azafranero de nuestra región, al que trasladaba todo el apoyo del gobierno de Castilla La Mancha ya que se trata, según ha manifestado, “de un producto con un gran rentabilidad, interesante desde el punto de vista económico y social porque crea muchos puestos de trabajo”