Noticias: ajo

El ajo morado de Las Pedroñeras, entre los alimentos en la campaña ‘El país más rico del mundo’

El ajo morado de Las Pedroñeras forma parte de una emotiva campaña de Alimentos de España y el Ministerio de Agricultura

Arroyo afirma que la campaña del ajo ha transcurrido con normalidad

Pese a los tiempos "difíciles" que se viven por la pandemia

Asaja alerta de que la poca movilidad extranjera dificulta la campaña del ajo

Concretamente, porque dificultan aún más la posibilidad de encontrar mano de obra suficiente a tiempo

Castilla-La Mancha, entre los portadores de las más de 6.500 toneladas de ajo seco comprado por Mercadona

Se trata de un ajo de la variedad morada, disponible en la sección Fruta y Verdura

El campo no para y continúa su actividad, aunque con incertidumbre, durante la crisis del coronavirus

En plena crisis sanitaria por el coronavirus, muchos sectores del país han visto paralizada su actividad, pero el campo debe continuar con sus labores para garantizar el abastecimiento de la población

Denuncian “fraude, abusos y precariedad laboral” en el sector del ajo en C-LM

Se ha denunciado la situación de las más de 3.000 personas, sobre todo mujeres, que trabajan en el manipulado del ajo en la región

La XLIV Feria Internacional del Ajo (FIDA) incrementa los expositores y prevé una asistencia cercana a los 18.000 visitantes

El presidente de la Diputación Provincial de Cuenca, Benjamín Prieto, y el alcalde del Ayuntamiento de Las Pedroñeras, José Manuel Tortosa, han presentado hoy en la Palacio Provincial la XLIV Feria Internacional del Ajo, que este año se celebrará del 29 al 31 de julio en el Recinto Ferial de Las Pedroñeras. Una feria que cuenta con el apoyo de la Diputación, porque, tal y como ha puntualizado Prieto, se trata del gran escaparate del sector y muestra fehaciente del trabajo incansable de cientos de personas que con su dedicación han convertido el ajo en un producto de calidad y...

Manuel De la Osa: “Hacer sublime el ajo es difícil”

El reputado restaurador castellano-manchego, Manuel de la Osa, será una vez más el presidente del jurado del Concurso Nacional de Cocina "Ajo Morado de las Pedroñeras", que se celebrará en la localidad el último fin de semana de julio con motivo de la XLIV Feria Internacional del Ajo. Manuel de la Osa considera que este concurso anual es un referente para los cocineros de Castilla-La Mancha y de ámbito nacional "porque la calidad de los concursantes es espectacular". En este sentido, reconoce que este certamen es un importante revulsivo que ayuda a la comercialización de este producto que "es de máxima...

El toledano José Manuel Gallego Redondo gana el II Concurso de Recetas con Ajo Morado de Las Pedroñeras

El jurado del II Concurso de las Pedroñeras, formado por el afamado estrella Michelín Manuel de la Osa –Padrino y Embajador además de esta marca de calidad europea- y el chef y jefe de Cocina de la Escuela de Hostelería de Toledo –chaqueta roja de la selección  Española de Cocina Profesional-, ha fallado hoy los premios de dicho concurso, consiguiendo el primer puesto José Manuel Gallego Redondo, natural de Camuñas (Toledo), con su tapa Armonía manchega. El ganador disfrutará de tres días Gourmet para dos personas a elegir entre 285 estancias de España y 25 de Portugal y Andorra. El...

La Mesa Nacional del Ajo quiere “enamorar y enganchar” a los periodistas y responsables públicos

La Mesa Nacional del Ajo, asociación que integra a los productores, comercializadores y transformadores de ajo de las principales zonas productoras españolas (Castilla-La Mancha, Castilla y León, Madrid, Extremadura y Andalucía) ha emprendido una campaña en defensa del sector ajero español con el objetivo de proteger, defender y promocionar el ajo español y sus distintas variedades. El presidente de la Mesa Nacional del Ajo, el conquense Julio Bacete, explica que en este tipo de campañas "el papel de los medios de comunicación,  redes sociales y responsables públicos, es esencial para dar a conocer las diferencias del ajo español, sus bondades...