Salones Epilogo
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El presidente de la Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha, Luis Jiménez
Foto: http://www.revistaenologos.es/

Unos 30 expertos de la Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha serán los encargados de dirigir las catas divulgativas de carácter didáctico que se celebrarán este viernes 25 de octubre en el marco de ‘La Noche en Vino’ en lugares emblemáticos de doce ciudades de la región, concretamente en Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara, Toledo, Alcázar de San Juan, Almansa, Talavera de la Reina, Tarancón, Tomelloso, Valdepeñas y Villarrobledo.

Permitir que los participantes puedan iniciarse en la metodología de la cata y disfrutar de los aromas, sabores y colores de los vinos castellano-manchegos es el objetivo de esta actividad enmarcada dentro de La Noche en Vino, uno de los cuatro pilares de la I Cumbre Internacional del Vino.


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El presidente de la Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha, Luis Jiménez, explica que a través de esta iniciativa “se intentarán enseñar los fundamentos básicos de la cata de una forma sencilla y llana, nada técnica, para llegar al público” y añade que las catas divulgativas no se dirigen a expertos, sino a “personas que quieran aprender algo sobre vino e incluso a quienes no beben vino, porque lo importante es enseñar y transmitir la cultura del vino, llegar a todos los sectores y que la gente joven entre en este mundillo”.

Jiménez recuerda que en Castilla-La Mancha el consumo per cápita de vino es muy bajo y señala que “es muy necesario introducir a las nuevas generaciones y fomentar el consumo moderado de vino, como producto típico de la dieta mediterránea y como el alimento saludable que es”.


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Sobre los vinos castellano-manchegos, Luis Jiménez destaca su gran variedad y su enorme competitividad, al tiempo que añade que en cualquier zona vitivinícola se pueden descubrir vinos excelentes con una estupenda relación calidad-precio.

Asimismo, califica la I Cumbre Internacional del Vino como una iniciativa importantísima para promocionar el Gran Viñedo del Mundo que constituye Castilla-La Mancha y recuerda que “el vino es un motor económico y cultural, es un sector que mantiene vivos los núcleos rurales y además es un gran sector exportador”.


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Dinámica de las catas

Las catas comentadas se desarrollarán en el Centro de Recepción de Turistas de Toledo ‘Toletvm’ de la capital castellano-manchega; en el Palacio del Infantado de Guadalajara; en el Centro Cultural La Asunción, de Albacete;  en el Antiguo Casino de Ciudad Real; y en el Centro Cultural de la Fundación CCM de Cuenca.


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También habrá catas en escenarios emblemáticos de las otras siete ciudades de Castilla-La Mancha donde también se celebrará La Noche en Vino. En concreto, en Almansa la cata se llevará a cabo en la Oficina de Turismo; en Alcázar de San Juan se realizará en el Museo Casa del Hidalgo; en Talavera de la Reina, en el Museo Etnográfico; en Tarancón, en la Finca La Estacada; en Tomelloso, en el Casino de Tomelloso; en Valdepeñas, en Bodega Los Llanos; y en Villarrobledo, en el Claustro del Ayuntamiento.

En cada uno de los escenarios se llevarán a cabo tres sesiones de cata, de 45 minutos cada una. La primera de ellas comenzará a las 10,15 horas; la segunda a las 21,30 horas; y la tercera a las 22,45 horas.


DipuCR – Sabores del Quijote

Los vinos que se catarán serán los premiados en la última edición del Concurso Gran Selección, además de algún vino propio de la ciudad donde se celebra cada cata. En concreto, en cada sesión se catará un vino blanco, un rosado, dos tintos y un espumoso.

De una forma amena y divertida, las personas asistentes aprenderán desde cómo coger adecuadamente una copa de vino hasta cómo apreciar los olores, sabores y colores de los vinos de Castilla-La Mancha. Además, todas las dudas que planteen los participantes serán respondidas por los enólogos.

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