Los 126.000 trabajadores de la industria cárnica española están más cerca de contar con un nuevo convenio colectivo que contempla subidas salariales durante los próximos cuatro años. Los sindicatos CCOO de Industria y UGT-FICA han alcanzado este jueves un preacuerdo con las patronales ANICE y FECIC, después de varios días de movilizaciones en el sector.
El pacto llega tras la desconvocatoria de la huelga sectorial, que había comenzado el lunes y tenía previsto continuar los días 12 y 13 de noviembre.
¿Cuánto subirán los salarios?
El preacuerdo establece incrementos salariales progresivos entre 2026 y 2029, con una subida inicial del 4 % que se aplicará con efectos retroactivos desde enero de este año.
| Año | Subida salarial prevista |
| 2026 | 4 % · Retroactiva desde enero |
| 2027 | 2,5 % |
| 2028 | 2 % |
| 2029 | 2 % |
Además, el texto incluye una cláusula de revisión salarial vinculada al Índice de Precios al Consumo (IPC), con el objetivo de proteger el poder adquisitivo de las plantillas si la inflación supera los incrementos pactados.
Menos horas de trabajo y nuevas garantías laborales
Otra de las novedades es la reducción progresiva de la jornada laboral anual, que quedará fijada en 1.746 horas en 2028 y 1.744 horas en 2029.
También se contempla la subrogación obligatoria de los trabajadores en las empresas que prestan servicios de auxiliares veterinarios.
Desde CCOO de Industria han destacado la participación de las plantillas en las movilizaciones, que consideran determinante para conseguir avances en la negociación.
El convenio todavía debe ratificarse
Aunque se ha alcanzado un preacuerdo, el nuevo convenio colectivo aún no está firmado definitivamente. Sindicatos y patronales continuarán negociando cuestiones como los permisos retribuidos, las condiciones de trabajo, la remuneración durante las vacaciones, los reconocimientos médicos y la contratación temporal.
El texto también incorporará protocolos relacionados con las personas LGTBI, la movilidad y las inclemencias meteorológicas, además de medidas en materia de salud laboral.
Por su parte, CCOO convocará asambleas en los próximos días para someter el preacuerdo a la aprobación de sus afiliados.
