Castilla-La Mancha se sitúa entre las comunidades autónomas donde el consumo de helados tiene una mayor intensidad, junto a la Región de Murcia, Baleares y Canarias, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En el conjunto de España, la compra de helados para consumo doméstico aumentó un 11,7 % entre junio de 2025 y mayo de 2026, hasta alcanzar los 151,97 millones de litros.
Este incremento elevó el valor del mercado hasta los 762,68 millones de euros, un 16,3 % más que un año antes. El precio medio se situó en 5,02 euros por litro, lo que supone una subida del 4,1 %.
De media, cada residente en España consumió 3,23 litros de helado durante este periodo, un 11,2 % más, y destinó 16,2 euros a su compra, un 15,7 % más que el año anterior.
Julio, el mes con más consumo
El consumo de helados sigue muy ligado a las altas temperaturas. El 81,6 % del volumen total se concentra entre abril y septiembre.
Julio es el mes con mayor consumo, con el 20 % del total anual, seguido de junio, con un 17,8 %, y agosto, con un 17,1 %.
En julio, cada persona consume de media 0,65 litros, mientras que en agosto la cifra baja a 0,56 litros. En invierno, el consumo se reduce hasta situarse entre 0,06 y 0,09 litros por persona.
El supermercado concentra casi nueve de cada diez compras
El supermercado continúa siendo el principal canal de compra de helados para consumir en casa, con el 87,6 % del volumen total adquirido por los hogares españoles.
Muy por detrás se sitúan los hipermercados, con una cuota del 8,2 %.
El supermercado presenta además el precio medio más bajo, con 4,77 euros por litro o kilo, mientras que en la tienda tradicional asciende a 7,72 euros.
La compra de helados es especialmente habitual en hogares de tres o más personas y con niños, aunque también destaca entre parejas adultas sin hijos y hogares cuyo responsable de compra supera los 50 años.
También crece el consumo fuera de casa
El consumo de helados fuera del hogar también aumentó. En 2025 se consumieron 31,24 millones de kilos o litros, un 5,2 % más que el año anterior.
De media, cada persona consumió fuera de casa 0,87 kilos o litros al año, un 4 % más.
La mayor parte de este consumo se produce en el propio establecimiento, con un 61,3 %, mientras que un 18,6 % tiene lugar en la calle.
La merienda concentra el 31,8 % de las ocasiones de consumo y la comida, el 30,5 %. Además, en una de cada dos ocasiones el helado se toma en compañía de la familia.
