Apenas han trascurrido dos meses desde que finalizó el primer taller de empleo y emprendimiento de cocinero impartido desde el Ayuntamiento de Argamasilla de Alba y ya cuenta con la concesión de un segundo taller, que sigue la misma línea del anterior, pero en esta ocasión ampliado a 10 alumnos durante 6 meses.
En 2012, vistos y estudiados desde la administración local los posibles yacimientos de empleo, elaboró y desarrollo un proyecto para la solicitud de una escuela taller a la consejería de Empleo, donde vecinos en situación de desempleo pudieran formase en las labores propias de una gran cocina, ya sea de un restaurante, residencia, hospital o colegio; proyecto que evaluados todos los presentados en la provincia de Ciudad Real recibió la valoración de 9,63 sobre diez, poniendo de manifiesto la coherencia y el trabajo certero contra el desempleo en la localidad.
La aprobación de este nuevo taller pone en valor el trabajo que desde las distintas áreas del Ayuntamiento se están llevando a cabo para luchar contra el desempleo a través de la formación de profesionales en oficios donde ésta apenas existía, y que ya está dando sus frutos para varios de los alumnos del primer taller, facilitándoles su incorporación al mercado laboral y el abandono de las listas del desempleo.
El turismo gastronómico, junto al rural, aunque en auge, todavía tiene gran margen de crecimiento en la localidad, y más de cara a los años 2014 y 2015, muy importantes quijotescamente para la localidad, con la celebración del cuarto centenario de la publicación del quijote de Avellaneda y de la segunda parte del escrito por Cervantes, respectivamente.
