Noticias: panaderos

Tomelloso celebra San Marcos con el típico hornazo

Cada 25 de abril, la ciudad de Tomelloso revive una de las celebraciones más antiguas de su calendario festivo: San Marcos. Se trata de una primitiva fiesta, que se pierde en  la noche de los tiempos, en la que se celebraba del paso del invierno a la primavera y que en nuestra localidad (y en muchas de La Mancha y la provincia de Jaén) se festeja comiendo el hornazo. El hornazo es un bollo con masa de brioche, una torta dulce, con un huevo, que no falta en ninguna casa tomellosera. Este dulce ya aparece en la Segunda Parte del...

Panaderos Artesanos J. Sánchez, cuatro generaciones endulzando la Semana Santa de Tomelloso

Coincidiendo con la Semana Santa, acompañamos al concejal de Promoción Económica, Manuel Rodrigo a visitar Panaderos Artesanos J. Sánchez, que llevan desde 1752 elaborando pan en Tomelloso, para interesarnos por la fabricación de los dulces típicos de estas fiestas, además de por conocer un poco más a una de las empresas emblemáticas de la ciudad. Nos atiende el actual propietario, Jesús Sánchez, que es la cuarta generación en “las artes blancas”, que apuesta, explica, por la elaboración artesana de los productos.

La Asociación Provincial de Panaderías apuesta por la calidad diferenciadora del pan de cruz

La Asociación Provincial de Panaderías, integrada en FECIR, ha celebrado una reunión, en la que se ha analizado y estudiado todo lo relacionado con la promoción y proyección del Pan de Cruz de Ciudad Real, como un elemento diferenciador y de calidad de uno de nuestros alimentos más sobresalientes.