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croqueta de jamón
16 de enero, Día Mundial de la Croqueta: patrimonio culinario y tradición social
Este día no solo celebra una de las joyas de la cocina tradicional, sino que también destaca las tendencias emergentes y las innovaciones que continúan redefiniendo este clásico plato
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha, la potencia gastronómica de las croquetas de jamón
Las recetas de varios chefs de la región han dejado huella y han logrado el reconocimiento a la mejor croqueta de jamón
Albacete
La mejor croqueta de jamón la hace Juan Monteagudo en Albacete
El chef del restaurante Ababol de Albacete se ha hecho con el premio en Madrid Fusión