Noticias
cocina
16 de enero, Día Mundial de la Croqueta: patrimonio culinario y tradición social
Este día no solo celebra una de las joyas de la cocina tradicional, sino que también destaca las tendencias emergentes y las innovaciones que continúan redefiniendo este clásico plato
Salud
¿Dónde se acumulan los microbios en mi cocina?
Las cocinas, junto con los baños, suelen ser los ambientes domésticos más contaminados
Castilla-La Mancha
La gastronomía de Castilla-La Mancha está de moda
El ejemplo más claro, lo tenemos en la alta participación de público en el Congreso Culinaria CLM 2021
Cocina tradicional, de vanguardia o hecha fuera de la región, entre los Premios Raíz Culinaria
Reconociendo el trabajo de aquellos establecimientos que promueven y potencian el valor de la gastronomía como atractivo turístico
El dj manchego Ramiro López expande sus sesiones entre fogones con primeros espadas de la electrónica
Una combinación de ingredientes que le ha llevado a sumar cocina, música y escenarios característicos de Castilla-La Mancha para su difusión a nivel mundial
