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Tomelloso
Cocina en directo y degustación en Tomelloso en la I Fiesta del Melón de Chino
El Mercado de Abastos de Tomelloso tendrá como protagonista al melón en el marco de sus actividades gastronómicas y culturales
La cocina y vinos de Buendía
Buñuelos de viento y huesos de santo: dos recetas para honrar a los difuntos
Son los dulces típicos de éstas fechas, y aunque los solemos comprar en las pastelerías os quiero dar las recetas para que probéis a hacerlos, es una forma de honrar y recordar a los que ya no están entre nosotros
La cocina y vinos de Buendía
Callos a la madrileña
Esta semana os doy la receta de uno de los platos estrella de nuestros bares, tabernas, mesones y restaurantes típicos. Un plato que, por sus características, no gusta a todo el mundo, pero que es imprescindible en nuestra gastronomía.
La cocina y vinos de Buendía
Recetas fáciles de verano
Esta semana os traigo unas recetas muy sencillas ideales para estos días veraniegos. Estas recetas me las ha enviado mi amiga Beatriz Cuartero, aunque les he dado mi pequeño toque, y espero que esto haga que os animéis a enviarme las vuestras, las cuales serán publicadas en esta sección, podéis hacerlo al siguiente correo: [email protected].
La cocina y vinos de Buendía
Sopa de pescado al estilo vasco
Esta semana os daré una receta, algo más que exquisita, que descubrí en mis estancias en Guipúzcoa
La cocina y vinos de Buendía
Receta: gachas manchegas (y consejos para cocinarlas y comerlas)
Ya hemos hablado en otras ocasiones de la austeridad de la mayoría de las recetas de la cocina manchega, y es en las gachas donde se concentran todas
Tomelloso
Ramón Jiménez Calleja recibirá este año el título de ‘Tomellosero Ausente’ por su gran labor culinaria en Ibiza
El cocinero, recibirá el título otorgado el próximo 27 de agosto, en un acto institucional que tendrá lugar en el marco de la Feria y Fiestas 2022
AMFAR imparte un Curso de Cocina para la Hostelería Turística en Bolaños de Calatrava
Con el objetivo de mejorar las oportunidades laborales de las mujeres rurales
Tomelloso
El robot de cocina de Lidl que cuece, sofríe, amasa, tritura y mucho más por 230 euros
Ideal para preparar sopas, salsas, batidos, platos de verdura, carne y pasta, pescado, mermeladas, masas para pasteles y mucho más
Conocer Tomelloso
Conocer Tomelloso: su gastronomía
Dentro de la gastronomía manchega, Tomelloso tiene unos platos típicos emblemáticos, producto de la tradición del trabajo en el campo
La cocina y vinos de Buendía
Tapas y pinchos
Es la imagen internacional de la gastronomía española, y desde la que se ha llegado a la sublimación del arte de la cocina
La tomellosera María Morales, entre las concursantes de la nueva edición de MasterChef
Ha logrado hacerse un hueco entre los concursantes del programa tras preparar unos deliciosos galianos
El cocido
El 27 de febrero es el Día Internacional del Cocido
“En un fogón de La Mancha”, la manera vegana de adentrarse en la gastronomía castellanomanchega
Elisa de la Torre ha adaptado platos tradicionales de la cocina manchega al veganismo
Restaurante Epilogo prepara una masterclass de alta cocina impartida por su chef Rubén Sánchez
Será el próximo viernes 17 de julio a las 21:30h y se disfrutará de la cena armonizada con vino
Javier Morales enseña recetas y pone la música en su Instagram
Este tomellosero, nos desvela algunos secretos de la cocina de fusión y nos pone la música de siempre los sábados a partir de las 23:00
Los menús de Buendía. Menú del día 2
Otro menú completo de nuestro chef
Cocineros y camareros de Castilla-La Mancha competirán para llegar a la final en Alimentaria 2020
La entrega de premios está prevista para las 17.30 horas
Dos cocineros de la región lucharán por conseguir la mejor tapa medieval de 2019
En el XII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales
Se constituye la Mesa de Expertos de Gastronomía de Castilla-La Mancha
Pretende sentar las bases del futuro del sector y la singularidad de nuestra cocina
La cocina y vinos de Buendía
Alimentos de otoño
El Otoño es una estación ideal para los gastrónomos, pues la tierra en ésta época nos regala con auténticas exquisiteces
«Disfrutar cocinando», Rubén Sánchez se pone a los mandos de Restaurante Epílogo en Tomelloso
Restaurante Epílogo "intentará llegar a lo máximo" y, sobre todo, "crear un punto de referencia en La Mancha"
AMFAR clausura un Curso de Cocina en Daimiel
Ha tenido una duración de 25 horas lectivas y ha sido impartido por una Técnico Superior en Dirección de Cocina
Cocineros de Castilla-La Mancha con Estrella Michelin formarán parte del Consejo Asesor de la Academia de Cultura Gastronómica
La Academia acordó integrar también dentro de este Consejo Asesor Gastronómico a enólogos, bodegueros y otras personalidades del ámbito de la gastronomía que hayan realizado contribuciones destinadas a la recuperación de variedades autóctonas
Chefs de las principales hoteleras del mundo se forman en gastronomía española de la mano de ICEX
Recorrido por CyL, Andalucía y Castilla-La Mancha y formación en el Basque Culinary Center
Tomelloso acoge un taller práctico de iniciación a la cocina diaria
Persigue también responsabilizar a los hombres en una de las tareas domésticas más importante
Gastronomía
Google abre la cocina española al mundo con una exhibición ‘online
'Cocina Abierta' es la exhibición sobre gastronomía español más completa hasta la fecha