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Carne de caza
Ciudad Real >
La carne de caza se reivindica en la feria ‘Sabores de los Montes’ de Piedrabuena
El evento espera reunir a unos 5.000 visitantes durante el fin de semana y pone en valor la gastronomía cinegética y los productos de cercanía
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Piedrabuena acogerá del 13 al 15 de marzo la I Feria Sabores de los Montes dedicada a la carne de caza
La Junta respalda un sector que genera 1.150 millones de euros y más de 20.000 empleos en Castilla-La Mancha
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Almagro acogerá el día 22 el I Concurso Cocinero del Año Carne de Caza con un premio de 3.000 euros para el ganador
El Palacio de los Condes de Valdeparaíso, en Almagro (Ciudad Real), acogerá el 22 de octubre la primera edición del Concurso Cocinero del Año...
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Madrid Fusión pretende que la carne de caza protagonice su próxima edición y ve «imposible» no contar con Ciudad Real
Es muy positivo el impulso de la Diputación de Ciudad Real a Venari con el objetivo de potenciar la cocina cinegética
Tomelloso
Adrián Garrido, del restaurante Epílogo de Tomelloso, finalista en el V concurso de tapas con Carne de Caza
El chef competirá en FERCATUR con su receta "Dúo de caza, bosque y monte bajo" el próximo 21 de septiembre
La cocina y vinos de Buendía
Los galianos, La Mancha en toda su esencia
Para su elaboración se suelen usar distintas carnes: pollo de corral, liebre, pichón, conejo, perdiz, etc...
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha incluye la carne de caza como nuevo producto autorizado de venta directa
Estarán elaborados en empresas de Castilla-La Mancha con registro sanitario y procederán de cotos o granjas de la región
“Los Sabores del Quijote” llegan este fin de semana a Piedrabuena
El producto estrella será la carne de caza mayor.
Agricultura
Asiccaza afirma que el 24,9% de los españoles consume carne de caza al menos una vez al año
El director gerente de Asiccaza, Jaime Hurtado, ha asegurado que es "fundamental" poner en valor la carne de caza y revalorizar su consumo
