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Academia de Gastronomía
Un talent show con cocineros y vinos DO podría llegar a Castilla-La Mancha
La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha baraja una serie de iniciativas para dar a conocer la cocina castellanomanchega
La UCLM y la Academia de Gastronomía de C-LM se unen y crean una cátedra universidad-empresa de gastronomía
Ambas instituciones han firmado un convenio de colaboración
Castilla-La Mancha
La Academia de Gastronomía en C-LM premiará con 25 broches gastronómicos a los mejores establecimientos de la región
Se trata de una sopera "cocida" en barro con las técnicas de la capital de la cerámica y del Puente del Arzobispo
La Academia de Gastronomía de la región promoverá a Ciudad Real como ciudad gastronómica
Desde la Academia han mostrado su disposición a colaborar, apoyar y asesorar en las acciones gastronómicas que se realicen en la ciudad a lo largo del año
La Academia de Gastronomía de CLM muestra su malestar por una noticia que calificaba al vino como «la droga legal más consumida de España»
Declaración institucional de José María San Román Águila, Presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha
«Un cuarto de siglo al servicio de la gastronomía regional: la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha»
Artículo de opinión del presidente de la Academia de Gastronomía de CLM, José María San Román Águila
La Diputación de Ciudad Real comparte con la Academia de Gastronomía proyectos y nuevas ideas
Aunque funciona desde hace 25 años, recientemente ha sido renovada, inscrita y registrada
La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha suma su compromiso a la promoción de la marca Raíz Culinaria
La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, y el presidente y miembros de la Academia exploran líneas de colaboración para amplificar la promoción de la gastronomía regional bajo el paraguas de la nueva marca culinaria
La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha concede su Medalla de Honor a la Junta de Comunidades
Además ha anunciado una nueva certificación de calidad con el nombre de "broches" y que pondrá en valor a todos aquellos restaurantes que se encuentran en zonas rurales
Castilla-La Mancha contará con una Academia de Gastronomía y otra de Medicina
Ambas se constituyen como corporaciones de derecho público
Academia de Cultura Gastronómica visibilizará productos de C-LM con cocineros conocidos de dentro y fuera de la región
Los objetivos de la Academia son potenciar la despensa de calidad y, por otro lado, trabajar para fomentar la alimentación saludable
Ya tenemos Academia de Cultura Gastronómica en Castilla-La Mancha
Está compuesta por quince miembros de las cinco provincias de la Comunidad con una participación del 67% de mujeres
