La cocina y vinos de Buendía

Las fabes son las legumbres ideales para combinar con el marisco, por su textura y capacidad para asimilar sabores

Es la imagen internacional de la gastronomía española, y desde la que se ha llegado a la sublimación del arte de la cocina

Hace unas décadas el besugo era el rey de los pescados

El 27 de febrero es el Día Internacional del Cocido

Algunas recetas para que hagáis en casa vuestras propias pizzas

El tópico publicitario de que “el secreto está en la masa” es una verdad absoluta

Ha pasado de ser un plato de pobres a la Alta Cocina

Ideal para tomar en el aperitivo va con rebozados, gambas, bacalao...

Esta receta se ha puesto muy de moda, es un dulce muy sencillo de hacer con una textura cómo de algodón

Está inspirada en un plato muy popular en Israel, Líbano, Siría, Palestina, Turquía y Chipre, países donde la elaboran de forma muy parecida entre ellos

Una receta muy sencilla, porque para animarse a cocinar es importante no complicarse la vida

Vamos con el tercer menú, salpicón de marisco, manzanas asadas, o una parrillada de verduras...

Otro menú completo de nuestro chef

Nuestro chef nos propone un menú completo con ensalada, arroz y fruta ¡esperamos que os guste!

Incluye la lista de la compra para optimizar las salidas al supermercado

El Otoño es una estación ideal para los gastrónomos, pues la tierra en ésta época nos regala con auténticas exquisiteces

Esta receta es la de un bizcocho clásico, con pequeñas variantes, que dan como resultado un pastel esponjoso y muy sabroso

No hay una receta auténtica, sino que en cada casa la receta es la auténtica

Cómo todas las recetas tradicionales, hay cientos de fórmulas, pero todas ellas son muy parecidas

El bacalao fue, desde hace varios siglos y hasta hace pocas décadas, prácticamente el único pescado que llegaba a todos los pueblos del interior

Animaos a hacer esta repostería casera, es una sabrosa forma de reciclar ingredientes que de otra manera se tirarían, además el éxito está asegurado

Posiblemente el arte de la panadería sea de las más complejas y fascinantes

Estamos de nuevo ante un plato muy sencillo, de recursos limitados, y de una ingeniosidad sublime

Una receta sencilla y muy rápida de preparar para poner como entrante