Tomelloso Sabor celebrará una nueva edición los días 16, 17 y 18 de octubre en el Recinto Ferial, con una programación que combinará gastronomía, actividades familiares, música y acciones dirigidas a generar nuevas oportunidades comerciales para las empresas participantes.
Así lo ha explicado la concejala de Turismo y Promoción Económica, Rocío Valentín, quien ha destacado que este año la muestra quiere avanzar especialmente en “promoción, profesionalización, proyección y, sobre todo, en oportunidades para nuestras empresas”.
Una de las principales novedades será una jornada profesional de distribución que se celebrará el viernes por la mañana y reunirá a más de veinte profesionales vinculados a la hostelería, hotelería, restauración, catering, distribución, sumillería y canal gourmet.
“La finalidad es clara: exponer nuestros productos delante de profesionales con capacidad de compra, de decisión, de distribución y de prescripción”, ha señalado Valentín. Entre los asistentes estarán Jesús Menéndez López, presidente de la Asociación Española de Directores de Hotel; Francisco Javier Pozo, vicepresidente y formador de la Asociación de Maîtres y Camareros de España y profesional de El Corral de la Morería; y Arturo Garré, profesional de la gastronomía y la asesoría gastronómica.
La feria contará con Queso Poveda, Virgen de las Viñas Bodega y Almazara, Miel Ferrandis, Conservas Vegetales Cano, Bodegas Verum, Santa Sabina Gourmet, Bodegas Allure, Quesos de Tomelloso, Café & Company, Embutidos Anisha, Cervezas La Primera, Marós, Fundador, Bodegas Casa Quemada, Embutidos Castro y FTB Beer Project.
Otra novedad será una carpa específica de ‘show cooking’, en la que participarán, entre otros, Rubén Sánchez-Camacho, de Salones Epílogo, y Álvaro Romero, de Querida Patro. Las actividades serán gratuitas hasta completar aforo. “Queremos que quien venga no solo pueda comprar o degustar un producto, sino también aprender a descubrir y a disfrutar”, ha indicado la concejala.
Regresarán además los concursos nacionales de cata de melón, vino, brandy y queso en la Posada de los Portales. La programación incluirá actividades infantiles y las actuaciones de Señora Liaga, Experiencia Remember, Osunas Brothers, Conspicuo con María Peraldí y Marrullas, con Adrián Osuna como maestro de ceremonias.
Valentín ha recordado que la pasada edición, tras el traslado al Recinto Ferial, recibió a más de 15.000 personas durante los tres días. Ahora, el objetivo es que ese crecimiento se traduzca también “en promoción, en contactos, en negocios y en proyección”.
“Tomelloso Sabor ya no mira solamente hacia adentro, sino que queremos que mire hacia afuera”, ha resumido la concejala, que ha señalado como objetivo que los productos locales estén presentes “en más sitios”, que las empresas encuentren nuevas oportunidades y que los visitantes puedan descubrir Tomelloso.
“El año pasado nos hacíamos mayores, pero este año nos hacemos aún más profesionales”, ha concluido Valentín.
