La cooperativa Pistalife, con sede en Tomelloso, se prepara para iniciar en las próximas semanas una nueva campaña de pistacho con una producción prevista similar a la del pasado año, cuando alcanzó aproximadamente los 95.000 kilos en seco y una facturación cercana al millón de euros.
Fundada en 2022, la entidad cuenta actualmente con 33 socios, en su mayoría agricultores de Tomelloso, Socuéllamos y Campo de Criptana, aunque también participan productores de Alcázar de San Juan, Mota del Cuervo y Valdepeñas.
La cooperativa afronta la nueva campaña con una estructura centrada en el control de calidad, la trazabilidad y la comercialización conjunta del producto. Sus responsables explicaron este martes el funcionamiento de las instalaciones y las distintas fases del proceso productivo durante una visita institucional encabezada por el alcalde de Tomelloso, Javier Navarro, acompañado por el concejal de Agricultura, Jesús Lara, y los ediles Carmen López y Benito Benito.
Durante el recorrido, los representantes municipales estuvieron acompañados por el presidente de Pistalife, Benito Díaz; el vicepresidente, Andrés Campos; los vocales Javier Serrano y Antonio García; y la gerente, Ángela Perales.
La visita permitió conocer de primera mano el proceso que sigue el pistacho desde su recepción hasta su preparación para la comercialización. Navarro mostró interés por la evolución de un cultivo con una presencia creciente en la zona y por su papel como alternativa a producciones tradicionales como la viña.
También se abordó durante el encuentro la adaptación del pistacho a condiciones de sequía y la dimensión social de este cultivo en el entorno rural. El alcalde trasladó a los responsables de Pistalife la disposición del Ayuntamiento a atender aquellas cuestiones que puedan depender de la administración municipal.
Experiencia acumulada en el cultivo
Aunque Pistalife se constituyó en 2022, entre sus socios hay agricultores que acumulan una larga experiencia en el cultivo del pistacho. Algunas de las plantaciones más antiguas vinculadas a la cooperativa llevan alrededor de 20 años en producción.
Este conocimiento acumulado ha permitido a sus integrantes desarrollar experiencia en todas las fases del cultivo, desde la recolección hasta la comercialización, y avanzar hacia un modelo cooperativo orientado a concentrar la oferta y mejorar la capacidad de negociación de los productores.
Pistalife forma parte además de Domo Pistachio, una cooperativa de segundo grado integrada por ocho cooperativas de las provincias de Ciudad Real y Toledo. Según trasladaron los responsables de la entidad durante la visita, este grupo constituye el mayor productor y comercializador de pistacho de España.
La integración en esta estructura permite acceder a mercados internacionales y desarrollar estrategias conjuntas de comercialización para buscar el mayor valor posible para los socios.
El 70% de la producción se destina a Europa
En la actualidad, aproximadamente el 70% del pistacho comercializado por Pistalife se dirige a mercados europeos, mientras que el 30% restante tiene como destino el mercado nacional.
La cooperativa también cuenta con presencia en países como Corea y Australia, aunque estas ventas representan menos del 2% del total.
La nueva campaña comenzará a tomar forma en septiembre, cuando empiece a entrar el producto en las instalaciones de Pistalife. La previsión es mantener unos niveles de producción próximos a los 95.000 kilos en seco registrados el pasado año.
