Champinter ha inaugurado en Villamalea una nueva planta de procesado de champiñón laminado con la que da un nuevo paso en la modernización de su actividad y refuerza su capacidad de transformación agroalimentaria.
La instalación integra todo el proceso de lavado, laminado y envasado del champiñón procedente exclusivamente de las explotaciones de sus socios. Cada fase, desde la recolección hasta el diseño de la bandeja, ha sido estudiada previamente y forma parte de un sistema avalado por una patente europea para el tratamiento y la conservación del producto.
Entre las principales novedades se encuentra la robotización de buena parte de los procesos productivos y la incorporación de un sistema exclusivo de tratamiento de agua, orientado a reforzar la calidad y la seguridad alimentaria.
La inauguración ha contado con la presencia del consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán; el presidente de la cooperativa, Elías Olmeda; el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz; y el delegado provincial de Agricultura, Ramón Sáez.
Martínez Lizán ha señalado que la nueva planta consolida el peso de Champinter en el sector del champiñón y las setas y supone un nuevo impulso para la economía de La Manchuela.
Una cooperativa con 350 empleos directos
Champinter cuenta con 37 socios productores, genera 350 empleos directos y mantiene más de 800 puestos de trabajo vinculados a las explotaciones de sus socios.
La cooperativa comercializa más de la mitad del champiñón fresco que se consume en España y exporta sus productos a mercados como Portugal, Francia e Italia.
Además, mantiene una línea de trabajo ligada a la innovación y la sostenibilidad, con la incorporación de energías renovables y sistemas de gestión eficiente del agua.
