La planta de procesado de pistacho de Agróptimum, inaugurada en Villanueva de la Jara (Cuenca), permitirá duplicar la capacidad de producción de pistacho en España y aspira a convertir a la compañía en líder del sector en 2030. El acto ha contado con la presencia de representantes institucionales y empresariales, que han subrayado la importancia de la nueva instalación tanto para la economía regional como para el desarrollo social de la comarca.
Durante la inauguración, el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha anunciado que el próximo lunes se firmará el acta constituyente y los estatutos de la Interprofesional del Pistacho de Castilla-La Mancha. Según García-Page, esta figura “ayudará a tener un sector vertebrado y organizado, con capacidad para defender sus intereses”. El presidente ha destacado el compromiso del Gobierno regional con el sector y ha señalado la importancia de la coordinación “desde el campo hasta la exportación y que haya en ese sentido una intención de remar todos en la misma dirección, con claros liderazgos, pero en todo caso teniendo en consideración todos los intereses”.
García-Page ha calificado la nueva planta como “la más avanzada de Europa”, a la que ha denominado “el resort del pistacho”, y ha valorado que su instalación en Cuenca supondrá “puestos de trabajo, generación de empleo, de riqueza y de prosperidad, pero también algo más importante, la generación de autoestima que estáis generando”. Además, ha anunciado que el Gobierno regional impulsará el transporte a la demanda en la comarca para “conectar a esos cientos de puestos de trabajo que se van a crear, para conectar los servicios públicos en una comarca que está creciendo”.
El CEO de Agróptimum, Ángel Minaya, ha explicado que la nueva planta consolida la estrategia de integración vertical de la empresa. “Para nosotros fue importante tener la genética controlada, el campo para producir en menos tiempo, reduciendo de ocho a tres años la entrada en producción en nuestro tiempo, y quedaba crear valor”, ha señalado. Agróptimum comenzó procesando 1.000 toneladas y prevé alcanzar una capacidad de 15.000 toneladas en 2030, con toda la producción procedente de fincas propias y asociadas. Según los responsables de la empresa, en 2030 España superará las 130.000 hectáreas de pistacho, y más de la mitad tendrá la genética de Agróptimum, que prevé lanzar su propia marca comercial en supermercados a partir de 2028.
La planta, que ocupa 7.000 metros cuadrados y cuenta con otros 100.000 de reserva para futuras ampliaciones, incorpora tecnología avanzada, incluyendo máquinas que aplican inteligencia artificial a la selección final de los frutos. Las previsiones apuntan a que la producción nacional alcance las 26.500 toneladas en 2030 y las 55.000 en 2035.
El presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, ha recordado los inicios del cultivo del pistacho en Castilla-La Mancha hace 30 años y ha destacado el crecimiento de Agróptimum, que “ha conseguido que los márgenes de comercialización que antes se llevaban los italianos, ahora se queden en nuestra tierra”.
Por su parte, el vicepresidente primero de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, ha subrayado que en la región se ha pasado de menos de 5.000 hectáreas de pistacho cultivadas a 70.000 en la actualidad, y ha calificado a Agróptimum como “un ejemplo de integración vertical en el sector y un ejemplo a seguir”. Martínez Guijarro ha resaltado la importancia de añadir valor a la producción y ha recordado que en la actual convocatoria de ayudas Focal del Gobierno regional hay 46 proyectos relacionados con el pistacho, con una inversión de más de 60 millones de euros. Además, ha señalado la necesidad de una ley de proyectos estratégicos empresariales más flexible para reducir la carga burocrática.
La alcaldesa de Villanueva de la Jara, Johanna León, ha calificado la jornada como “un día histórico para el municipio” y ha destacado la trayectoria de Ángel Minaya, “que, con 25 años, decidió quedarse aquí y, desde un municipio pequeño, convertirse en un referente europeo”. León ha puesto en valor el impacto social de la empresa: “Me quedo con las familias que viven gracias a estos empleos y los jóvenes que se quedan porque tienen oportunidades”. La empresa cuenta actualmente con 200 puestos de trabajo y espera incorporar otros 200, supera los 20 millones de euros de facturación y es el vivero de pistachos más grande de Europa. “Agróptimum ha demostrado que cuando hay trabajo, talento y compromiso por la tierra, no hay pueblos pequeños sino grandes proyectos”, ha concluido la alcaldesa.
