La organización agraria COAG ha alertado de que los precios del aceite de oliva continúan a la baja (esta semana a una media de 3,50 euros el kilo), algo de lo que culpa a la “especulación” y a las estrategias de los grupos de la distribución que está provocando “el hundimiento de los precios”.
Según la COAG, los últimos datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) del Ministerio de Agricultura ponen de manifiesto que “los precios en origen del aceite de oliva, por debajo de la rentabilidad, no se corresponden con la realidad del mercado”.
Esta organización agraria señala al “aumento de la especulación y de los intentos de una parte del mercado de presionar los precios a la baja de cara a la próxima campaña, de forma que solo sale al mercado el aceite de la producción”.
Las salidas de aceite al mercado en el mes de mayo (100.352,07 toneladas) continúan siendo muy buenas, aunque a precios por debajo de la rentabilidad, y que no se corresponden con la realidad del mercado, ya que las almazaras han vendido más del 60% de su producción y aún restan cinco meses hasta que entre el nuevo aceite.
El secretario provincial de Jaén y responsable de Olivar de COAG Andalucía, Francisco Elvira, considera que “no tiene sentido la caída que se produce en el precio del aceite de oliva”, e insiste al sector en “no ceder a las estrategias que llegan desde arriba y que están hundiendo los precios sin justificación”.
COAG critica que se estén difundiendo noticias que apuntan a buenas cosechas. “Además de ser pronto para hacer previsiones, ya se puede ver que hay circunstancias que están afectando a la producción como las altas temperaturas del mes de mayo”, indican.
Además, COAG considera que el olivar de secano, el mayoritario en la provincia de Jaén, es uno de los cultivos más afectados por el cambio climático y los meses de septiembre y octubre son decisivos en la formación del aceite y el rendimiento graso del fruto.
Desde COAG se recuerda que el precio medio del aceite de oliva se mantiene en torno a los 3,50 euros el kilo, con variaciones de céntimos, el virgen extra a 3,80, “lo que difícilmente cubre los costes de producción encarecidos por las guerras, la subida de la energía, de los insumos, incluso de los costes laborales”, apunta Francisco Elvira.
