Bodegas y Viñedos Verum será la única bodega de la meseta central presente en The Best of Spain 2026, el salón organizado por el Master of Wine británico Tim Atkin que reunirá el próximo 25 de mayo en LOOM AZCA Madrid a más de 160 bodegas españolas y más de 300 vinos con 95 puntos o más en sus informes.
La bodega tomellosera participará con dos referencias que han superado ese exigente umbral en el informe Discover Spain 2025: Ulterior Parcela 6 Garnacha 2020, que ha obtenido 96 puntos, y Las Tinadas Cencibel 2022, valorado con 95 puntos y reconocido como el Tempranillo/Cencibel mejor puntuado de todo el informe.
La cita supone un reconocimiento destacado para Verum y para el viñedo de Tomelloso, al situar sus vinos junto a algunas de las bodegas más reconocidas del panorama nacional. Según la información facilitada, ninguna otra bodega de la zona centro supera el corte de los 95 puntos en el informe de Atkin.
Elías López Montero, enólogo y director del proyecto, ha valorado esta presencia como un paso importante para la bodega y para el territorio. “Estar en The Best of Spain 2026 junto a algunas de las bodegas más reconocidas del país es una enorme satisfacción, pero también una responsabilidad”, ha señalado. En ese sentido, ha defendido que este reconocimiento demuestra que “el viñedo de Tomelloso y Castilla-La Mancha puede hablar de tú a tú con los grandes territorios del vino español cuando se trabaja con convicción, paciencia y respeto por la tierra”.
Ulterior Parcela 6 Garnacha 2020 procede de la parcela número 6 de la finca El Romeral. Se elabora con fermentación de racimo entero y uva despalillada, y realiza su crianza en tinaja de barro. Se trata de una Garnacha de perfil fino, floral y fresco, alejada de la imagen tradicional que durante años se asoció a esta variedad en la región.
Por su parte, Las Tinadas Cencibel 2022 nace de un viñedo plantado en 1956. La Cencibel, denominación manchega del Tempranillo, fermenta en barricas abiertas de roble francés y pasa posteriormente ocho meses de crianza en una tinaja de barro de 4.500 litros. El resultado es un vino frutal, directo y marcado por su origen.
