Castilla-La Mancha da un paso más en la consolidación de su imagen como potencia vitivinícola con la publicación de la Guía de Vinos de Castilla-La Mancha 2025, una herramienta editorial dirigida por Joaquín Parra López (Wine Up!), y la puesta en marcha de www.clm.wine, el nuevo portal digital dedicado en exclusiva al vino de la región.
La guía nace con la vocación de organizar el territorio, las denominaciones, las variedades y los estilos de vino, ofreciendo una lectura completa del sector más allá de los tópicos. “Castilla-La Mancha ya no se explica desde el tópico, sino desde los hechos”, ha afirmado Joaquín Parra, quien subraya que el objetivo es “ordenar esa realidad con coherencia de criterio y con vocación de servicio al sector”.
Esta nueva publicación supone una evolución natural tras más de una década de trabajo con la Guía Wine Up!, pionera en formato digital desde 2013. La edición 2025 está concebida como una herramienta útil para profesionales del vino, prescriptores y consumidores, pero también para quienes quieren entender la riqueza vitivinícola de Castilla-La Mancha desde el origen.
La guía incluye un recorrido por todas las Denominaciones de Origen, los Vinos de Pago (VP) y la IGP Tierra de Castilla, con el propósito de aportar una visión ordenada y didáctica sobre el marco legal, el carácter de cada zona y la diversidad de estilos que ofrece la región.
Como complemento, se incorporan artículos de carácter formativo y divulgativo que actualizan el conocimiento sobre los terroirs, variedades y tendencias del sector. Además, el proyecto se apoya en una metodología de cata estructurada, pensada para valorar más allá de la puntuación final y ofrecer una interpretación más profunda de cada vino.
Junto a la guía, se lanza www.clm.wine, una plataforma digital viva, pensada como punto de encuentro continuo entre bodegas, profesionales y consumidores. El portal ofrece información actualizada, una sección práctica para conocer las bodegas y visitar el territorio, y recursos para el análisis del sector.
