El mercado recién inaugurado de Tomelloso ha comenzado a captar la atención de los vecinos y visitantes, ofreciendo una experiencia única que combina productos frescos con la posibilidad de disfrutar de ellos cocinados al momento. Este nuevo espacio se presenta no solo como un lugar de compra, sino también como un punto de encuentro gastronómico en la ciudad.
Uno de los primeros visitantes, Julio Navarrete, compartió sus primeras impresiones: “La verdad es que acabo de llegar y me ha sorprendido gratamente porque no esperaba un recinto tan cómodo para tomar una cerveza y contactar con la gente. Me parece una buena iniciativa”. Navarrete también se mostró entusiasmado con la propuesta de poder comprar en la pescadería y degustar el pescado en el momento: “Es una opción que no teníamos antes y que ahora podemos disfrutar, y seguro que volveré”.
En el ámbito gastronómico, destaca el puesto de hamburguesas con el chef José Espinosa, que ha generado gran expectación entre los asistentes. Espinosa, visiblemente orgulloso, describió su oferta: “Tenemos siete tipos de hamburguesas, todas con carne de vaca 100%, aplastadas en forma de ‘smash’ para que queden crujientes. También ofrecemos una hamburguesa de pollo crujiente y una opción para niños en forma de Pikachu”. La hamburguesa más popular es «La Resistencia», que incluye una salsa bourbon de Jack Daniel’s casera, cebolla crujiente y mermelada de bacon, todos ingredientes preparados artesanalmente. «A pesar de que ha habido algunas colas debido a la gran afluencia de gente, los clientes están saliendo contentos, que es lo más importante», señaló Espinosa.
Otro de los atractivos del mercado es su pescadería, donde los clientes pueden comprar pescado fresco y llevarlo a uno de los puestos para que se lo cocinen en el momento. Germán Valero García, responsable de la pescadería, destacó el compromiso de su equipo con la frescura y calidad de los productos: “Intentamos que todo sea lo más fresco posible para ofrecer el mejor producto”. Esta opción de disfrutar del pescado recién cocinado ha sido una de las grandes apuestas del mercado y ha tenido una excelente acogida entre los clientes.
Por otro lado, la cooperativa Santiago Apóstol ha instalado un puesto de frutas exclusivamente nacionales, ofreciendo desde melones hasta kiwis y nectarinas, que ya han sido muy elogiadas. “La fruta está gustando mucho, especialmente los kiwis y las nectarinas. Si a la gente le gusta, vuelven a comprar, y eso es muy positivo”, comentó uno de los responsables del puesto.
Con su ambiente agradable y la innovadora propuesta de unir la compra de productos frescos con la degustación inmediata, el mercado de Tomelloso está logrando posicionarse como un nuevo punto de referencia en la ciudad.
