El Ateneo de Almagro, en colaboración con el Parador de Turismo y en el marco de los Cursos de Verano de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), está llevando a cabo la segunda edición de las catas de vino del 15 al 17 de julio. Este evento, celebrado en sesiones vespertinas, ha sido acogido con entusiasmo por el público.
La primera jornada, celebrada en el aula magna del Parador de Turismo de Almagro, incluyó una cata didáctica impartida por Agustín Ferrín y Rocío Granados. Los asistentes pudieron degustar los vinos de la bodega Vinícola de Tomelloso, entre ellos «Añil», «Torre de Gazate Airén», «Torre de Gazate Tinto Roble» y «Torre de Gazate Crianza». El acto fue un éxito, contando con una gran afluencia de público que disfrutó de la experiencia y aprendió sobre los vinos presentados.
Curso «De la viña a la copa: entre cepas y aromas»
El curso, titulado ‘De la viña a la copa: entre cepas y aromas’, se celebra en el Palacio de los Medrano de Almagro y cuenta con la participación de medio centenar de personas. Dirigido por los profesores de la UCLM Francisco Jesús García y José Antonio Prieto, el programa destaca los vinos de la región y su impacto en los mercados, así como el potencial de la industria vinícola de Castilla-La Mancha y las últimas investigaciones en Enología.
Las sesiones matutinas se centran en conferencias sobre diversos temas, incluyendo la Inteligencia Artificial en la Enología, las tendencias actuales de la investigación enológica y la creación de una Denominación de Origen. La sesión de tarde del curso incluye catas de vino abiertas a profesores, estudiantes matriculados, autoridades y participantes del Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro. Las catas están siendo ofrecidas por diferentes bodegas, incluyendo Vinícola de Tomelloso y Vinícola de Castilla.
El curso fue inaugurado por el vicerrector de Cultura, Deporte y Responsabilidad Social, César Sánchez, y será clausurado por el rector de la UCLM, Julián Garde. Además, participan destacados profesionales del sector, como Almudena Alberca, única mujer Master of Wine española, y José Antonio Medina, chef estrella Michelin.
El Ateneo de Almagro ha sido clave en la organización del curso, con la colaboración de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real, la Mancomunidad de Municipios del Campo de Calatrava, Paradores, Vinícola de Tomelloso, Vinícola de Castilla, el Colegio de Enólogos de Castilla-La Mancha y el Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro.
Este evento reafirma la importancia de Castilla-La Mancha como epicentro de la cultura del vino y destaca el compromiso de la UCLM y sus colaboradores en la promoción y desarrollo de la industria vinícola regional.
