La puesta en marcha del grado de Enología en Castilla-La Mancha está «al 80 por ciento» según ha asegurado el decano del Colegio de Enólogos de la región, Miguel Ruescas, y podría ser una realidad para el próximo curso 2018-2019 si se «unen las dos patas» o actores involucrados, en referencia a la Junta de Comunidades y la Universidad regional.
Estas declaraciones las ha realizado Ruescas durante una reunión mantenida este lunes en Albacete con el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, que ha mostrado al Colegio el «apoyo contundente» de la administración regional a esta reclamación histórica por parte de los enólogos de Castilla-La Mancha.
Aunque Martínez Arroyo ha confirmado que «aún no hay fecha» para la puesta en marcha de este grado, desde el Colegio oficial, su decano ha señalado que tras mantener una reunión el pasado viernes con la responsable de la Vicerrectoría de la UCLM, «los tiempos se están acortando» y si Junta y docencia se ponen de acuerdo podría ser una realidad el próximo curso ya que hay trabajo adelantado, al contar con un master en investigación vitivinícola y cursos de Formación Dual que se imparten en Villarrobledo, Pedroñeras y Campo de Criptana.
«No es posible que seamos el primer exportador de vino del mundo y no tengamos estudios», ha añadido Miguel Ruescas. En cuanto a la ubicación del grado, el consejero de Agricultura ha asegurado que «aún está por concretar» pero que el Gobierno regional ya ha puesto a disposición de la Universidad, para la realización de las prácticas, las instalaciones del Instituto de la Vid y del Vino de Castilla-La Mancha en Tomelloso que son «las mejores del mundo» –ha asegurado–, y del Instituto regional de Investigaciones Agroalimentarias y Forestales.
