Noticias
Raíz Culinaria
Gastronomía
Rubén Sánchez, de Epílogo, gana el primer Concurso de Cocina con Perdiz en Madrid Fusión
El chef del restaurante de Tomelloso triunfa en el certamen organizado por Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, destacando la versatilidad de la perdiz en la alta cocina
Raíz Culinaria prolonga en Madrid Fusión el éxito cosechado por C-LM en Fitur
Más de 32.000 personas han visitado el estand de la región en la Feria Internacional de Turismo
Oriol Castro, Ferrán Adriá y Andoni Aduriz, entre los chefs que reunirá el VI Congreso Culinaria en Cuenca
Cuenta ya con algunos de los grandes chefs del panorama nacional e internacional
La marca gastronómica Raíz Culinaria suma 13 nuevos embajadores y alcanza 93
Desde su nacimiento en enero de 2020
Castilla-La Mancha
4 modalidades y premios de 2.000 euros en los Premios Raíz Culinaria de C-LM para 2024
Las candidaturas para participar en los mismos deberán presentarse en el plazo de un mes a contar a partir de este miércoles
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha impulsará el Turismo Culinario con el Nuevo Plan Estratégico de Turismo 2024-2030
La región celebra la diversidad y riqueza de su cocina, premiando la tradición y la vanguardia en los Premios Raíz Culinaria
C-LM plantea una orden de ayudas para quienes tengan el distintivo gastronómico de excelencia ‘Raíz Culinaria’
Una marca que tiene el objetivo de impulsar la gastronomía de la región y es el nuevo sello que representa la cocina de excelencia
Chaquetillas y placas para los 82 embajadores de la marca gastronómica Raíz Culinaria
Se entregarán en un acto que tendrá como objetivo agradecer y reforzar la apuesta y el trabajo conjunto entre la iniciativa pública y el sector privado para la promoción de la cocina de raíz
La cocina de Raíz Culinaria, degustada por prescriptores, influencers y periodistas del Reino Unido
Platos elaborados con productos tan castellanomanchegos como la perdiz o el azafrán, el pisto manchego o el ajoarriero
Los nueve chefs ‘estrellados’ de C-LM elaborarán el menú de la Gala Michelin de Toledo
"La cena de esa noche será de un alto nivel gastronómico y dejará momentos inolvidables", ha asegurado Rius
Adolfo Muñoz, Belén García, Alejandro Paz, Olga García y Josefa Ruano, reconocidos en los Premios Culinaria C-LM
Unos galardones entregados durante la inauguración de Raíz Culinaria en el Teatro Auditorio conquense
Castilla-La Mancha tendrá marca propia para su artesanía y un plan de turismo enogastronómico
Como ya hizo en su momento con la gastronomía bajo la marca Raíz Culinaria
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha promocionará su gastronomía y artesanía en la competición náutica de San Sebastián
La región volverá a tener un marcado protagonismo en los dos primeros fines de semana del mes de septiembre
La marca Raíz Culinaria de C-LM, en los premios World’s 50 Best
El estand ha sido un 'importante punto de encuentro' para todos los asistentes, que han podido recoger información acerca de la marca Raíz Culinaria y de sus principales embajadores y embajadoras
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha intensifica la promoción de la cocina de la región a través de Raíz Culinaria
Castilla-La Mancha ha vuelto a tener "un gran protagonismo" en Madrid Fusión
Castilla-La Mancha llevará su marca gastronómica «Raíz Culinaria» hasta Madrid Fusión
El objetivo del Ejecutivo regional es dar visibilidad a la marca con el diseño de un espacio elegante, cómodo e identificativo
Castilla-La Mancha
Raíz Culinaria estará presente en Fitur para promocionar la esencia de la cocina de CLM
Se realizarán un total de 12 showcookings con prestigiosos chefs de Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha promociona la gastronomía y la marca ‘Raíz Culinaria’ en ‘Gastronomika’
Un congreso gastronómico que es referente nacional e internacional y que acoge lo mejor de la gastronomía española, vasca y mundial
La tarta de queso manchego de Antonio Navarro, del restaurante Essentia, primer premio del Congreso Culinaria
La cita echa el cierre de su tercera edición con más de mil participantes desfilando por sus actividades
Hosteleros de C-LM aspirarán a los certificados de sostenibilidad bajo la marca «Raíz Culinaria»
La intención es conseguir por primera vez esta distinción y hacerlo "sin resignación"
Castilla-La Mancha
Raíz Culinaria reúne en Cuenca a los chefs más prestigiosos
Del 7 al 9 de noviembre, Raíz Culinaria mostrará al mundo la fuerte apuesta de Castilla-La Mancha por convertirse en referente de la gastronomía española
PP acusa a la Junta de regalar obsequios bajo la marca «Raíz Culinaria» fabricados en China
"Es un despropósito", afirman desde la formación
Castilla-La Mancha
Cuenca acoge del 7 al 9 de noviembre Culinaria
Impulsará su carácter internacional con la presencia de grandes chefs
La cocina castellanomanchega se traslada hasta San Sebastián de la mano de Raíz Culinaria
Castilla-La Mancha ha estado presente también en la edición 2021 de MADbird Fair, una de las principales citas de turismo de naturaleza del país
Tomelloso
Restaurante «Epílogo» y Bodegas «Verum» de Tomelloso, presentes en las «Rutas Raíz Culinaria»
Las ‘Rutas Raíz Culinaria’ han llegado a su fin evidenciando el perfecto maridaje existente en la región entre la oferta gastronómica y el potencial patrimonial, natural y turístico de Castilla-La Mancha
Gastronomía
Las ruta gastronómica de ‘Raíz Culinaria’ y la Guía Michelín tendrá parada en Restaurante Epílogo de Tomelloso
Impulsadas por el Gobierno regional y la Guía Michelin
C-LM y la Guía Michelin impulsan las Rutas Gastronómicas Raíz Culinaria
Para la promoción de la cocina regional
El Salón Gourmet de Madrid o el apoyo a la Asamblea Nacional de Euro-Toques, entre los puntos del Plan Estratégico de Gastronomía
En otoño, la agenda de Raíz Culinaria retomará su actividad con el III Congreso que se celebrará en Cuenca, del 17 al 20 de octubre