El post de hoy lo escribo desde La Coruña. Una nueva ciudad por descubrir, sólo había venido una vez y unas horas. Esta vez ha sido con más tiempo y además, he tenido unos guías turísticos de excepción que me han enseñado la ciudad de arriba a abajo y me han contado todas sus historias. Es mágico perderte y descubrir una ciudad por ti mismo pero increíble cuando te la enseñan como me la han enseñado a mi.
La Coruña, por Mari Carmen Hernán
Más de mil personas corren en Tomelloso “contra la violencia de género y en rechazo a los maltratadores”
Más de un millar de personas —grandes, pequeños, mujeres, hombres, familias, algunos en silla de ruedas, pero todos con alegría e ilusión—, han participado en este domingo primaveral en la XXXVI Carrera Popular, Memorial Ángel Serrano, contra la Violencia de Género.
Entre los cientos de corredores estaba la directora general del Instituto de La Mujer, María Teresa Novillo, la concejala de Igualdad Cortes Valentín y sus compañeras del equipo de gobierno Ana Mezcua e Isabel Hurtado. También hemos visto a los portavoces de los grupos de la oposición, José Luis Benito y José Antonio Valera.
La carrera ha partido a las 11:30 de la mañana de la Plaza de España, ha continuado por Belén, Doña Crisanta, carretera de la Ossa y sobre el tartán de la pista de atletismo de la Ciudad Deportiva ha recorrido los 300 metros finales.
Cortes Valentín, concejala de Igualdad se alegra de la importante participación popular en la Carrera contra la Violencia de Género, en la que además de por varios miembros de la Corporación, “hemos tenido el placer de contar con la presencia de la directora del Instituto de la Mujer, María Teresa Novillo, por segundo año”. Valentín señala que Tomelloso hoy ha corrido en memoria de Ángel serrano y “en memoria de 43 mujeres asesinadas en lo que llevamos de año”. Cortes Valentín afirma que “Tomelloso corre en contra de la violencia de género y en rechazo a los agresores, maltratadores y asesinos”. La concejaja explica que “Tomelloso quiere ser un ejemplo de tolerancia cero contra la violencia machista y hoy se ha demostrado”, con una participación de más de mil personas. La concejala de Igualdad anima a la ciudadanía a seguir participando en lo que resta de Campaña contra la Violencia de Género.
La directora general del Instituto de La Mujer, María Teresa Novillo ha señalado a este medio, que esta carrera, en la que participa el Instituto que dirige, forma parte de los objetivos de su departamento, dentro de los programas de formación y sensibilización contra la violencia de genero. Novillo destaca la apuesta de la presidenta Cospedal por los Centros de la Mujer, “no solo manteniéndolos, sino además, aumentando la cuantía de la dotación económica para los mismos”.
Ha señalado, “el esfuerzo del Gobierno regional para garantizar una inversión de 7 millones de euros destinados a los centros de la mujer de Castilla-La Mancha y 3,7 a recursos de acogida”.
“Trabajamos con sentido de la responsabilidad para priorizar las inversiones presupuestarias para asegurar a todos los ciudadanos lo más necesario, que son los servicios sociales que en tiempos pasados estuvieron en peligro”, ha manifestado Novillo.
Clasificación
Absoluto
1 – Hamed Ellalamy
2 – Ángel Hilario Morales
3 – Luismi Morales Perales
Sénior Masculino (18 a 39 años)
1 – Antonio González Paraíso
2 – Florentino Guijarro López
3 – José Carlos Donoso Romo
Sénior Femenino (18 a 39 años)
1 – Elena Vergara Rodrigáñez
2 – Gema De la Hoz Aguado
3 – Adela Yáñez Ferrer
Veteranos (40-45 años)
1 – José Juan Tíscar González
2 – Vicente Cámara Lomas
3 – José Ángel Benito Gil
Veteranas (40-45 años)
1 – Mayte Vergara Rodrigáñez
2 – Mari Cortes Ligero López
3 – María José Benito
Veteranos B (a partir de 45 años)
1 – Antonio Ruiz Espada
2 – Antonio García Romero
3 – Francisco Solana Parra
Veteranas B (a partir de 45 años)
1 – Ramoni Becerra Morales
2 – Adoración de los Reyes
3 – Pilar Navarro Serrano.
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Cotillas se reúne con alcaldes y portavoces de la comarca de Infantes
El presidente provincial del PP, Carlos Cotillas, se ha reunido con alcaldes y portavoces de diferentes municipios de la comarca de Villanueva de los Infantes para atender sus dudas y propuestas.
En un acto celebrado en Villamanrique -en el que estuvo acompañado por el portavoz del Grupo Popular de la Diputación Provincial, David Marín, y por los diputados Ángel Exojo y Lola Serna- Cotillas tuvo ocasión de conocer más de cerca sus problemas y de comprobar cómo algunos municipios de la zona son discriminados por la institución que preside el socialista Nemesio de Lara.
Asimismo, el presidente provincial explicó a los asistentes algunas de las medidas puestas en marcha por los gobiernos del PP y aclaró dudas relativas a cuestiones de tanto peso como la Reforma de la Administración Local o al adelanto de los pagos de la PAC.
Vendimiando en Tomelloso, cosecha de 2013
El 22 de septiembre comenzamos una serie de reportajes sobre la vendimia de este año en Tomelloso. Comenzamos acudiendo a la viña de «Jaula» y posteriormente hemos recorrido las bodegas más significativas de la ciudad. Hemos acabado esta semana con una entrevista al Director General de Virgen de las Viñas. En medio se ha celebrado la I Cumbre Internacional del Vino.
Cuando está a punto de salir el vino nuevo (ya lo dice el refrán, por San Andrés, el mosto vino es), hacemos un compendio, a modo de resumen, de nuestro periplo vendimiador.
Nos vamos a la viña de Felipe Jareño en «La Cueva», de secano, la mejor «del pueblo»
Esta mañana nos hemos ido de vendimia. A una viña que Felipe Jareño (a) Jaula tiene en la carretera de Socuéllamos, en La Cueva. Dos fanegas, menos unas cien cepas que le expropiaron cuando arreglaron la carretera. Seguramente son las mejores viñas de secano “del pueblo”. Le salen a catorce kilos, nada menos, al hombre.
—Felipe, ¿qué les echas?
—Amor.
Una vendimia dominguera y familiar, bajo un sol de justicia. Las uvas, todavía no muy doradas, llenan todas las cepas. Como si hubiesen derramado un cubo en cada una… seguir leyendo
Vendimia en Tomelloso: Bodegas Centro Españolas
Fue la primera que se aventuró a elaborar vinos de la zona con crianza en madera
Desde enTomelloso.com nos hemos propuesto hacer un recorrido esta vendimia por las bodegas y cooperativas de Tomelloso.
Empezamos en Bodegas Centro Españolas aprovechando una de las visitas del concejal de Promoción Económica.Arrancamos nuestra particular peregrinación de vendimia en Bodegas Centro Españolas donde nos reciben Miguel Ángel Valentín, padre e hijo, que están al frente de esta pequeña pero vanguardista bodega, pionera en La Mancha. Fue la primera que se aventuró a elaborar vinos de la zona con crianza en madera… seguir leyendo
Vendimia en Tomelloso: S.A.T. Bodega San José
Instalada en la vereda de Socuéllamos, está celebrando este año su medio siglo de vida
Continuando con nuestro peregrinar de vendimia por las bodegas y cooperativas de Tomelloso, en este tormentoso jueves visitamos la S.A.T. Bodega San José. Llegamos con la tarde caída, casi a la puesta del sol. El trasiego de tractores y remolques es incesante, la cola no para y a la entrada hay un buen número de vehículos guardando cola. El olor a mosto es intenso, enerva y alegra el espíritu. Huele a cosecha, a esfuerzo y a recompensa.
El movimiento es constante, peso, grado, descarga… las maquinas no paran, los operarios se mueven con prisa, el enólogo entra y sale al laboratorio. Algunos esperan su turno en una tasca instalada en el patio, después de un duro día de vendimia no está mal refrescarse un poco.
La Bodega San José, instalada en la vereda de Socuéllamos, está celebrando su medio siglo de vida. Tiene 250 socios que producen… seguir leyendo
Vendimia en Tomelloso: Bodegas Verum, la excelencia de lo verdadero
Las uvas pasan por un triple proceso de selección antes de convertirse en mosto
Cambiamos de tercio en nuestro recorrido de vendimia. Visitamos Bodegas Verum, pasamos del trajín de una cooperativa, a la tranquilidad de una bodega familiar.
Bodega y Viñedos Verum es una de las empresas del Grupo ALTOSA, líder del destilado vínico en Europa. Charlamos con Elías López Montero, es Enólogo y Director Técnico de la bodega. Nos muestra en que consiste la triple selección de la uva que realizan en Verum: en el viñedo solo son vendimiados los mejores racimos, los que tengan un óptimo punto de maduración. Se introducen cuidadosamente en cajas, llegan a la bodega donde pasa por dos cintas de selección. En la primera son retirados los racimos dañados en el transporte. En la segunda, con los granos de uva separados del raspón, son eliminados los restos de madera.
El mosto macera en las barricas ROC CUVE, una barrica cuadrada que con el mismo comportamiento que la bordelesa, mejora el almacenamiento facilitando como mínimo un 30% más de capacidad con el mismo espacio… seguir leyendo
Vendimia en Tomelloso: Vinícola de Tomelloso
Visitamos la bodega pionera en Castilla-La Mancha en elaborar y comercializar blancos jóvenes y vinos espumosos
Una veintena de remolques esperan su turno para descargar —ello representa casi la cuarta parte de los asociados—. Unos esperan su turno montados en los tractores, otros hacen corros y algunos aguardan en la cafería Ábrego. El olor a mosto es indescriptible, embriagador. Los agricultores aguardan el turno tranquilamente: son conscientes de que la Vinícola es suya.
Vinícola de Tomelloso nació en 1986 cuando 28 familias de viticultores y elaboradores con bodega propia… seguir leyendo
Viña Ruda, una bodega de Tomelloso única en el mundo por elaborar vinos tintos mediante infusión
También elaboras vinos blancos, tomando como base nuestra uva más autóctona, la airén
Nuestro peregrinaje por las bodegas de Tomelloso nos lleva a una de las más recientes: Viña Ruda. En esta ocasión acompañamos al alcalde de Tomelloso, Carlos Cotillas y al concejal de Promoción Económica, Manuel Rodrigo. Finalizaron de vendimiar hace apenas unos días.
Nos recibe Ramón González, el propietario de la bodega, que nos muestra amablemente las instalaciones. En el complejo se encuentra el origen de este sueño que es Viña Ruda, la empresa Análisis Vínicos. Uno de los laboratorios punteros en el análisis cromatográfico de nuestro país, que amplió su campo de acción con la fabricación de piezas para los cromatógrafos y el mantenimiento de los mismos. Ramón González es un eminente químico con innumerables trabajos publicados en las más prestigiosas revistas científicas de todo el mundo, que sin abandonar la investigación, apuesta por el mundo empresarial… seguir leyendo
“Esta cosecha nos va a permitir ocupar mercados que habíamos perdido”
Entrevistamos a Enrique Cepeda, Director General de la Cooperativa Virgen de las Viñas de Tomelloso
Pasada la vorágine que nos encontramos cubriendo las visitas oficiales a la entidad, es momento de valorar la campaña. Con los descargaderos parados, sin tractores y con las instalaciones —parece mentira— limpias como la patena, charlamos con Enrique Cepeda, Director General de la empresa.
Hablamos de todo, de los orígenes de la Cooperativa, de su evolución, tanto tecnológica como agrícola y vitícola. También de la vendimia de este año y de la I Cumbre del Vino. Enrique Cepeda nos atiende con amabilidad. Se le nota el amor que profesa a la Entidad, no en vano pertenece a la tercera generación de socios. Un rato jugoso en que hemos aprendido mucho y hemos conocido la mayor empresa de Tomelloso de la mano de su Director General… seguir leyendo
Desde este sábado se podrá jugar al poker, la ruleta y el black jack en Castilla-La Mancha
La entrada en vigor de la Ley del Juego este sábado permitirá jugar al poker, la ruleta y el black jack en Castilla-La Mancha, modalidades que no estaban permitidas hasta ahora en la Comunidad Autónoma.
El consejo de Gobierno aprobó el pasado 23 de octubre los siete decretos paralelos a la Ley del Juego que permitirá jugar a estos juegos, que fueron publicados en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) el día 29 del mes pasado.
El catálogo de juegos permitidos en la región, recoge como novedad la inclusión de juegos de casino donde se incluyen concretamente juegos como el black jack, la ruleta, el póker, la bola, treinta y cuarenta, punto y banca, bacarrá, bacarrá a dos paños, dados, sic bo, pai gow, monte y keno.
MÁQUINAS DE JUEGO
En la Ley del Juego se incluyen tres tipos de máquinas: las máquinas de juego del tipo B o recreativas con premio programado, máquinas de juego del tipo C o de azar o máquinas multipuesto, que permite la participación independiente y simultánea de dos o más jugadores.
Entre los requisitos de estas máquinas se establece que en las recreativas el precio máximo de la partida será de 1 euro cuando la máquina de juego se instale en establecimientos de hostelería y de 2 euros cuando se instale en establecimientos de juegos. La duración media de la partida no será inferior a 3 segundos, contabilizándose en periodos de 30 minutos.
El premio máximo será de 500 veces el precio de la partida para las máquinas de juego instalas en hostelería, y de 1000 veces en el caso de las instaladas en establecimientos de juegos.
En el caso de máquinas de juego de azar puede tener un precio máximo unitario de la partida que se establezca en su resolución de homologación, pudiendo homologarse modelos en los que puedan efectuarse varias apuestas en una misma partida, con el límite máximo previsto en aquélla.
RULETA Y PÓQUER
El juego de la ruleta americana puede ser presencial y por canales electrónicos, informáticos, telemáticos e interactivos. En cuanto a los máximos y mínimos de las apuestas, una vez puesta en funcionamiento una mesa de juego, no se podrán variar los límites de apuesta en la misma.
No obstante, el establecimiento organizador, previa información a los jugadores, podrá modificar los límites de las apuestas dentro de los autorizados en su banda de fluctuación.
Respecto al póquer, se establecen hasta seis modalidades de este juego. El organizador de la partida organizador puede fijar previamente la duración de la misma y puede obtener beneficio eligiendo un porcentaje sobre el bote que, en ningún caso, superará el 10 por ciento y que se aplicará en cada uno de los intervalos de apuestas o un porcentaje que oscilará entre el 10 y el 20 por ciento del máximo de la mesa o del resto, por sesión, según la modalidad de póquer que se juegue.
APUESTAS Y JUEGOS DE HABILIDAD
Existen apuestas mutuas, aquellas en las que un porcentaje de la suma de las cantidades apostadas sobre un acontecimiento determinado se distribuye entre los apostantes que hubieran acertado; o apuestas de contrapartida: aquellas en las que se apuesta contra un operador de juego.
También existen apuestas cruzadas: aquellas en las que un operador actúa como intermediario y garante de las cantidades apostadas entre terceros. En todo caso los límites máximos de las apuestas presenciales son de 100 euros en las apuestas mutuas y de contrapartida y 600 euros en las apuestas cruzadas.
En cuanto a los juegos de estrategia o habilidad, los organizadores de los mismos elaborarán su catálogo, en el que figurarán todos los juegos de este tipo que pretendan comercializar, junto con las reglas particulares de cada juego individualizado.
Este catálogo deberá ser notificado a la Dirección General con una antelación mínima de un mes a su fecha de inicio de comercialización. La Dirección General, a la vista del catálogo, podrá acordar motivadamente la suspensión del mismo o, en su caso, instar al organizador a que realice los cambios que sean precisos para asegurar la protección de los participantes.
BINGO
Se establecen seis modalidades de bingo, entre los que se encuentran el bingo tradicional, interconexionado, simultáneo, americano, plus o electrónico.
El funcionamiento, desarrollo y explotación del juego del bingo se regirá por el título habilitante otorgado y por las reglas particulares elaboradas y publicadas por el organizador, debiendo ser comunicadas previamente a su puesta en práctica a la Dirección General. Las normas a que se refiere el apartado anterior habrán de ser claras y accesibles a jugadores y participantes.
El porcentaje que debe ir destinado a las distintas modalidades de premios será del 63,2 por ciento del valor facial de los cartones vendidos en cada partida.
VARIOS EMPRESARIOS INTERESADOS
Según adelantó el consejero de Hacienda, Arturo Romaní, en una entrevista a Europa Press ya son varios los empresarios que han mostrado interés por instalar sus negocios relacionados con el juego en Castilla-La Mancha, con motivo de la entrada en vigor de la Ley del Juego.
Concretamente, Romaní explicó que este marco normativo «generará condiciones de apertura para desarrollar actividades en este ámbito». «Hay varios operadores que han mostrado interés en este marco legal», ha señalado Romaní, que añade que la Ley «tiene muchas posibilidades y hay muchos empresarios interesados en cómo se pueden desarrollar esas actividades».
31 empresarios se han interesado por el suelo industrial de Castilla-La Mancha
La consejera de Fomento de Castilla-La Mancha, Marta García de la Calzada, destacó este viernes que el Mapa de Suelo Industrial de Castilla-La Mancha ya ha despertado el interés de empresarios e inversores que estudian instalarse en nuestra región.
En este sentido, ha desvelado que 31 empresarios se han dirigido a la Consejería de la que es titular para consultar sobre el suelo industrial en determinadas zonas o parcelas. Tal y como ha resaltado Marta García, la Consejería ya ha puesto en contacto a 6 de ellos con los propietarios del suelo.
En el transcurso de una entrevista en el programa ‘Al Quite, de Castilla-La Mancha Televisión, la consejera de Fomento se ha referido al Mapa de Suelo Industrial como “una herramienta absolutamente innovadora” que contribuye a la creación de empleo y riqueza en nuestra región.
Marta García ha destacado que Castilla-La Mancha cuenta con una “ubicación geográfica privilegiada” desde el punto de vista de la logística de las empresas, ya que, entre otras ventajas, está conectada con las mayores y mejores redes de comunicación de nuestro país. Por ello, a juicio de la consejera, Castilla-La Mancha es una región que “atractiva para invertir”.
El Mapa de Suelo Industrial da salida al exceso de suelo industrial en nuestra región y ofrece un precio “sensiblemente inferior” al de otras comunidades, con lo que facilita las condiciones “a cualquiera que quiera venir a crear riqueza y empleo”, ha añadido la consejera.
Por ello, Marta García ha invitado a todos los empresarios e inversores a conocer una herramienta “intuitiva” que permite observar a golpe de clic –ya que puede ser consultado en la página web de la Junta de Comunidades- todas las parcelas con información acerca de su disponibilidad, condiciones de uso, retranqueo, edificabilidad o altura.
Esta herramienta ha sido elaborada por personal propio, razón por la que Marta García se ha mostrado orgullosa y agradecida por el trabajo realizado por los funcionarios de la Consejería de Fomento.
Autovía del IV Centenario
En cuanto a la Autovía del IV Centenario, Marta García ha destacado que, tras la licitación del proyecto de redacción, el Gobierno regional tiene claros los compromisos financieros que se pueden asumir, al tiempo que ha precisado que esta infraestructura se hará por fases “y siempre con el respaldo presupuestario”.
“Se han acabado los tiempos en que inaugurábamos infraestructuras que a fecha de hoy no hemos pagado y que pagarán nuestros descendientes durante muchos años, porque no había consignación presupuestaria, ni dinero para tanto”, ha afirmado.
Plan de Cuenca del Tajo
Por otra parte, la consejera de Fomento se ha referido durante la entrevista al Plan de Cuenca del Tajo, que a su juicio supone la garantía de que la cuenca cedente tiene satisfechas sus necesidades de abastecimiento mediante una norma con rango de ley.
De esta forma, según ha explicado la consejera, no se puede trasvasar agua por debajo de 400 hectómetros cúbicos en cabecera, por lo que “esa es la expresión numérica de la preferencia de la cuenca cedente”.
“Cuanto más elevado es el rango normativo más difícil es de modificar”, ha enfatizado Marta García, para quien este plan ofrece “la máxima garantía de seguridad jurídica”.
El empresario de Tomelloso Jesús Emilio Navarro, Premio Mercurio 2013
El Colegio Oficial de Agentes Comerciales de Ciudad Real ha premiado a Jesús Emilio Navarro con el Premio Mercurio 2013, distinción más relevante que entrega cada año en diciembre (con motivo de la festividad de su patrona, la Virgen de la Esperanza) a diferentes instituciones y empresas, que se han destacado por su apoyo tanto al Colegio, como por su dilatada trayectoria en el sector.
Jesús Emilio Navarro ha sido reconocido por su constante apoyo al Colegio y por su apuesta decidida por el agente comercial, ya que en sus empresas ubicadas en Tomelloso forman parte también un amplio equipo de profesionales de este gremio, que recorren España y fuera de nuestras fronteras, dando a conocer los servicios y productos de su grupo empresarial, siendo una referencia en cada uno de estos sectores.
El Premio Mercurio será entregado en la capital el próximo 14 de diciembre, junto con los galardones a las denominadas “Insignias de Honor 2013”, que han recaído en los hermanos ciudarrealeños Francisco y Angel Carpio Sánchez, por su trayectoria en el sector del transporte.
La junta de Gobierno del citado Colegio, presidida por Miguel Angel Rivero, aprobó estos galardones que suponen un homenaje a cada uno de los agentes comerciales que trabajan diariamente por el desarrollo económico y social de la provincia.
La empresa Navarro Navarro Componentes Industriales nació a mediados de los años 90 para hacer frente a la demanda creciente por parte de la industria del metal de un servicio de calidad en asesoramiento, suministro y distribución de todo tipo de productos relaciones con sistemas mecánicos de automatización; neumática; electrónica, etc.
A esta empresa se han sumado en años posteriores las empresas Navarro Grupo Gaes, Nacex —Servicio Exprés—, Bodega Natural y Edén, que acogen otros sectores.
El Premio Mercurio fue instituido hace 12 años y es la máxima distinción del Colegio de Agentes Comerciales de Ciudad Real. Se concede anualmente a personas, instituciones o entidades que se hayan distinguido especialmente por su apoyo al Colegio o a la profesión de Agente Comercial.
Globalcaja, con el equipo ciclista FENAVIN
Globalcaja y el equipo ciclista Fenavin han suscrito un acuerdo, por el que la entidad colaborará con el citado equipo, que tiene entre sus principales objetivos la promoción del deporte entre los más jóvenes. Con este apoyo, Globalcaja cumple así con una de sus premisas como es ayudar a estos jóvenes que se caracterizan por su esfuerzo, oportunidad, superación personal, trabajo en equipo, compañerismo, etc.
El Club Ciclista Fenavin nació en 2008 y ya es un referente a nivel nacional, al participar y lograr numerosos podios en competiciones de ámbito nacional e internacional, dando la oportunidad a los jóvenes de seguir practicando el deporte que les apasiona. El Club Ciclista, que ya ha contado anteriormente con el patrocinio de la entidad, es el único de categoría junior que hay en la región y el único nexo de unión entre cadetes (15 y 16 años) y Sub23 (19 a 23 años). En la actualidad este fomento de la cantera ha supuesto que dos ciclistas de Puertollano y Tomelloso, que fueron componentes de Fenavin, estén ahora bajo las órdenes del equipo Caja Rural de Sub23, además de otros que compiten en otros equipos.
En la imagen, un momento de este acuerdo entre Miguel Angel León, director territorial de Globalcaja en Ciudad Real y Toledo y Ramón Salazar, presidente y director deportivo del equipo Fenavin, en la sede de la entidad en la capital.
Potaje manchego de alubias, calabaza, espinacas, y morro de cerdo
Con la llegada del frío empezamos a desear los platos de cuchara. El potaje es un plato a base de verduras y legumbres cocidas en abundante agua acompañado normalmente de carnes, bacalao, e incluso marisco. Las variantes de este plato son innumerables y dependen fundamentalmente de las variedades hortícolas y cárnicas de que se disponga en cada región, o de los alimentos que tengamos en nuestra despensa. Esta variedad hace que la palabra potaje aparezca en los menús acompañada de las preposiciones «con» o de, y de esta forma las variantes se denominan según sus ingredientes.
Esta variante es muy popular en la Mancha pero, como siempre digo, en cada casa se hace de una manera y con distintos ingredientes, así es que os daré mi receta que es la misma que mi madre me enseñó, pero con unas pequeñas variaciones, que son mi aportación personal fruto de mi propia cultura gastronómica y de mi experiencia personal. Y como siempre suelo hacer, la receta está elaborada con productos de temporada.
LA RECETA
Ingredientes (6 personas): 250 grs. de alubias blancas – 200 grs. de morro de cerdo – 3 chorizos – 2 patatas grandes o 3 medianas – 200 grs. de calabaza – 200 grs. de espinacas – 1 tomate grande – 1 cebolla pequeña – 3 dientes de ajos – 2 hojas de laurel – 1 cucharadita de pimentón de la Vera – 1 vasito de vino blanco – aceite de oliva – agua mineral.
Elaboración: Poner las alubias en remojo la noche anterior en agua mineral a la que le habremos añadido una pizca de bicarbonato y otra de sal.
Al día siguiente Escurrir las alubias, ponerlas en la olla, cubrirlas de agua y sin tapar llevarlas a ebullición, retirar, escurrir y pasarlas por el grifo para enfriarlas. Volver a poner las alubias en la olla con el morro troceado, los chorizos, el laurel y los ajos. Cubrirla de agua y ponerla en el fuego.
En una sartén rehogar unos tres minutos la cebolla troceada, añadir el tomate rallado y rehogar otros dos minutos, añadir el pimentón, darle un par de vueltas y añadir el vino blanco, remover y echar todo el sofrito a la olla.
Dejar cocer todo el conjunto unos 75 minutos a fuego moderado y sin meter la cuchara dentro para evitar que las alubias se rompan, para evitar que se pegue mover la olla en sentido horizontal, e ir añadiendo agua fría cuando el caldo vaya menguando. Pasado ese tiempo añadir la patata troceada, después hacer lo mismo con la calabaza y a continuación añadir las espinacas. Dejarlo cocer otros 20 minutos, probar, rectificar de sal y servir.
Los veganos pueden sustituir la carne por setas, ahora que es temporada.
Acompañar con un Finca los Azares Cabernet-Merlot y ¡A DISFRUTAR!
CEAT Ciudad Real trata asuntos específicos del sector de autónomos en la provincia
CEAT Ciudad Real ha celebrado una reunión en su nueva sede del CEEI de la capital, presidida por Miguel Angel Rivero, y en la que se han abordado diferentes capítulos que afectan al sector de autónomos en la provincia.
Miguel Angel Rivero ha dado a conocer que CEAT ha participado en distintos foros y jornadas como máxima representante de los autónomos de la provincia y en este sentido, por ejemplo, forma parte del Consejo de la Ciudad, gracias la invitación realizada por el Ayuntamiento de Ciudad Real. Para CEAT es relevante su presencia, ya que será un foro donde defienda los intereses de los autónomos. Así en esta primera reunión se trataron asuntos como tasas e impuestos, además de las nuevas bonificaciones que se quieren aplicar a la tasa por licencia de apertura. En este sentido, CEAT pidió que además de estas bonificaciones es de suma importancia que se agilizara el trámite, ya que paraliza el comienzo de la actividad a los emprendedores.
Por otra parte, se ha informado el envío de una encuesta a todos los asociados para analizar la subida de las tarifas eléctricas, encuesta que ha tenido muy buena respuesta, debido a la indignación de las empresas que han visto subir la factura de la luz, en muchos casos, hasta un 40%, por lo que se dará a conocer, en breve, a los medios de comunicación.
CEAT Ciudad Real, en su continuo apoyo al sector y reforzando toda una serie de servicios y asesoramientos, también informará a todos los asociados sobre las subvenciones a la contratación temporal que contempla el programa Empresa-Empleo de la Consejera de Empleo y Economía.
Esta organización seguirá su labor reivindicando capítulos tan significativos para los autónomos, sector empresarial mayoritario en la provincia, como la falta aún de financiación, costes laborales, reforma laboral, jubilaciones, deudas de las administraciones, etc, con el objetivo que los autónomos sean, como hasta la fecha, el motor del desarrollo económico y social de la provincia.
































