Celebrando los sabores de Argamasilla de Alba: Éxito de la I Feria Hortofrutícola
El lugar de La Mancha presentó su rica oferta agraria en su primera Feria de Productos Hortofrutícolas locales, un evento en el que se rindió homenaje a la labor de agricultores y ganaderos
Castilla-La Mancha
Rubén Sánchez, del restaurante Epílogo de Tomelloso, entre los chef reunidos en un curso de verano de la UCLM
Se desarrollará hasta el 5 de julio en el marco de la Cátedra UCLM de Gastronomía, en colaboración con la Academia Castellanomanchega de Gastronomía
Manzanares
El tomellosero Carlos Ramón López dirige una triple cata de cerveza artesana en Fercam 2023
"Todo el mundo puede hacer su propia cerveza artesana en casa”, ha afirmado
Los 15 nuevos Soletes Repsol para refrescarte este verano en Castilla-La Mancha
La Guía Repsol ha localizado este verano más de 300 chiringuitos, heladerías, bares, cafeterías, restaurantes, vinotecas y cocinas de ‘fast good’
El Campus Gastronómico InMensa de la UCLM celebra una cata sobre productos ecológicos rurales
La UCLM celebró en Albacete en el día de ayer una cata guiada de productos ecológicos de la Sierra de Alcaraz y El Campo de Montiel
Las 2 mejores latas de atún en aceite de oliva de los supermercados, según la OCU
El análisis no detecta niveles preocupantes de mercurio en el atún claro en lata, a diferencia de lo que puede suceder con el atún rojo y otros grandes túnidos
Un local de Ciudad Real compite por hacer el mejor taco de España
Janari Med-Mex es el único establecimiento de Castilla-La Mancha que compite en esta primera edición
Tomelloso
Tomelloso será protagonista del primer episodio de «Don Julius de La Mancha», de Canal Cocina
Aparecerán espacios emblemáticos de la ciudad como la plaza de España, el Marcado de Abastos, cuevas y bombos
Tomelloso
J. Sánchez Panaderos recibe el premio Gran Selección Campo y Alma al mejor Pan de Cruz
Nuevo reconocimiento para una de las mejores panaderías de España
La Torre Artesana gana el XIII Concurso de Tapas y el Café Pub Bruselas la IV Ruta de Postres en Argamasilla
Los establecimientos se han mostrado satisfechos con el resultado de esta edición en la que la participación se ha situado en cifras prepandemia
Alcázar de San Juan
La influencer Sue Moya o Despistaos, entre los reclamos de la Feria de los Sabores de Alcázar de San Juan
Un evento que programa una amplia oferta cultural
Tomelloso
Marquinetti organiza el segundo Campeonato de España de Pizzas en el Salón Gourmets de Madrid
Jesús Marquina es el maestro de ceremonias del campeonato, al que no le faltarán masterclass, exhibiciones acrobáticas y toda una competición en torno a las 8 modalidades del campeonato, con 3 nuevas este año: Napolitana, pizza più larga y velocidad
22 nuevos Soletes Repsol para disfrutar esta Semana Santa en Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha suma ya un total de 191 Soletes
La UCLM pone en marcha la Cátedra de Gastronomía para impulsar su conocimiento y difusión
En virtud del convenio firmado entre la institución académica y la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural
C-LM plantea una orden de ayudas para quienes tengan el distintivo gastronómico de excelencia ‘Raíz Culinaria’
Una marca que tiene el objetivo de impulsar la gastronomía de la región y es el nuevo sello que representa la cocina de excelencia
Juan Enrique Gil se hace con el título de Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha 2023
Vinícola de Castilla, en Manzanares, se convierte un año más en la sede de la octava edición de este concurso
Tomelloso
Jesús y Gustavo Marquina, del restaurante Marquinetti, imparten una masterclass en la Apeht de Albacete
La clase, presentada bajo el título de ‘La pizza es alta cocina’, ha consistido en un repaso al mundo de la pizza
Tomelloso
Una receta de gachas manchegas para retomar «La Cocinilla de Elder» en Tomelloso
La cocinilla de Elder estrena su segunda temporada
Castilla-La Mancha
La Guía Repsol reconoce con 3 Soles a ‘Maralba’ y con 2 Soles a ‘Oba-‘
Con las cinco nuevas incorporaciones, Castilla-La Mancha suma un total de 26 restaurantes galardonados
Gastronomía
Potajes, bacalao y torrijas: gastronomía de Cuaresma con mucha historia
Para la Iglesia Católica, el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo son días de ayuno y los viernes de cuaresma de abstinencia de carne
Tomelloso
Interesante cena armonizada en Marquinetti
De la mano de Joaquín Parra pudimos degustar nueve vinos para acompañar las pizzas más exclusivas del famoso chef
Ciudad Real >
Cremacuadrado, el nuevo «jugo de pistacho» elaborado por dos jóvenes en Ciudad Real
Para ello emplean pistachos de cultivo sostenible como base
Tomelloso
5 vinos de Tomelloso para acompañar tu cena romántica de San Valentín
El amor se demuestra los 365 días del año, pero ¿qué mejor detalle que regalar un buen vino?
Castilla-La Mancha tendrá «un importante papel» en la World Olive Oil Exhibition en Madrid
Organizado por la empresa castellano manchega Pomona Keepers, adquiere en esta edición una vital importancia debido a la situación inédita de potencial escasez