La marca gastronómica Raíz Culinaria suma 13 nuevos embajadores y alcanza 93
Desde su nacimiento en enero de 2020
Gastronomía
‘Marquinetti’ vuelve al Antorchas Festival de Albacete
Del 20 al 22 de junio en el Recinto Ferial de Albacete, con un cartel musical que incluye a Vetusta Morla, Amaral o Immaculate Fools, entre otros
Tomelloso
Premios de hasta 120 euros para las mejores gachas, migas y pisto en el Concurso Local de Tomelloso
Se celebrará el próximo 31 de mayo a las 12:30 h. en el recinto ferial
Tomelloso
Rubén Sánchez, del Epílogo de Tomelloso, triunfa en Salón Gourmets con una tapa de atún rojo
Una propuesta que usa distintas partes del atún elaborado al más puro estilo manchego
C-LM promociona sus alimentos de calidad desde el Salón Gourmets de Madrid y apoya a las empresas agroalimentarias
Una selección de los mejores alimentos y bebidas del sector agroalimentario español y también de otros países
Gastronomía
Abre sus puertas en Toledo ‘Food Truck Park’, un espacio de ocio y gastronomía
Un espacio de 3000 metros ubicado en el barrio de Valparaíso
Castilla-La Mancha
La «roja de la pizza», capitaneada por Marquinetti, logra un resultado histórico en el mundial de Parma
Los de Marquinetti han conseguido tres primeros puestos en el Campionatto Mondiale de la Pizza
Cocina en vivo en los hipermercados de Alcampo para promocionar los alimentos ‘Campo y Alma’ en C-LM
Con esta acción, el Ejecutivo autonómico extiende a la Comunidad de Madrid, que tiene un gran potencial consumidor, una promoción que hasta ahora se ha hecho en la región
Castilla-La Mancha
Page destaca el tirón gastronómico de Castilla-La Mancha y su efecto en los datos de turismo
Estamos viendo un esfuerzo enorme de todo el sector de la hostelería, de la gastronomía de calidad con productos de la tierra, que está en expansión
Tomelloso
Tradición culinaria: cómo cocinar Potaje de Semana Santa de la mano del ‘Salón del Bacalao’ de Tomelloso
En Semana Santa, Tomelloso se convierte en hogar de exquisitos platos que capturan la esencia de esta celebración
Seis alumnos de la UCLM, premiados por vincular puntos de vista académicos con la gastronomía en sus TFG y TFM
Martínez Lizán ha puesto en valor la "amalgama de capacidades y posibilidades" que ofrecen los estudiantes de la UCLM al ser capaces de vincular los productos agroalimentarios las implementaciones científicas
Tomelloso
La Guía Repsol sigue reconociendo al Restaurante Epílogo de Tomelloso con un Sol
Este reconocimiento subraya la excelencia de su propuesta culinaria, sostenible, ecológica y de proximidad
Castilla-La Mancha
Nuevos Soles Repsol en Castilla-La Mancha: 2 para ‘Casas Colgadas’ y 1 para ‘Ababol’ y ‘Ancestral’
La Comunidad suma un total de 28 restaurantes galardonados: 22 con 1 Sol, 4 con Dos Soles y 2 con Tres Soles
Tomelloso
Alumnos del IES Alto Guadiana diseñarán una guia digital de las recetas de la Semana Santa de Tomelloso
El proyecto persigue diseñar un libro en formato digital que refleje las recetas escritas, con sus ingredientes, pasos de elaboración y fotos del proceso, así como vídeos del propio alumnado
Castilla-La Mancha
Un clásico: Macarrones con tomate y sus múltiples formas de cocinarlos
Este plato es uno de los más degustados en todos los hogares españoles
Agricultura
Dehesa Ardales recupera desde Los Yébenes la oveja negra
Y se cuela entre los mejores quesos del mundo
El chef Miguel Carretero, de Pedro Muñoz, logra el premio a las mejores patata bravas tradicionales
El chef las cocina en el restaurante madrileño Santerra
Tomelloso
El chef Rubén Sánchez, del restaurante Epílogo de Tomelloso, logra el premio al mejor escabeche de España
Un escabeche de mandarina con cecina y níscalo encurtido le ha llevado a lograr el primer premio
Tomelloso
La excelencia de la panadería artesanal brilla en FITUR con Jesús Sánchez de Tomelloso
El equipo Espigas, del que forma parte como director técnico, ha participado en una demostración en la feria de turismo
Tres chefs de C-LM y el Concurso Nacional de Escabeches para dejar huella en Madrid Fusión
Un encuentro gastronómico que se celebrará del 29 al 31 de enero en Ifema
16 de enero, Día Mundial de la Croqueta: patrimonio culinario y tradición social
Este día no solo celebra una de las joyas de la cocina tradicional, sino que también destaca las tendencias emergentes y las innovaciones que continúan redefiniendo este clásico plato
Tomelloso
Marquinetti reparte oro esta Navidad: 8 lingotes de 24 kilates para sus clientes
El único requisito para optar a este premio es consumir las pizzas en el propio local
Argamasilla de Alba
Un restaurante en el lugar de La Mancha lanza una felicitación «con sazón» a sus clientes
"Para que los buenos deseos duren todo el año y se extiendan a su familia más cercana"
Tomelloso
Navidades con estilo: Coctelería de lujo con Fran González
Fran nos propone un coctel elaborado con aguardiente de Tomelloso para sorprender estas fiestas