Castilla-La Mancha
Nuevos Soles Repsol en Castilla-La Mancha: 2 para ‘Casas Colgadas’ y 1 para ‘Ababol’ y ‘Ancestral’
La Comunidad suma un total de 28 restaurantes galardonados: 22 con 1 Sol, 4 con Dos Soles y 2 con Tres Soles
Tomelloso
Alumnos del IES Alto Guadiana diseñarán una guia digital de las recetas de la Semana Santa de Tomelloso
El proyecto persigue diseñar un libro en formato digital que refleje las recetas escritas, con sus ingredientes, pasos de elaboración y fotos del proceso, así como vídeos del propio alumnado
Castilla-La Mancha
Un clásico: Macarrones con tomate y sus múltiples formas de cocinarlos
Este plato es uno de los más degustados en todos los hogares españoles
Agricultura
Dehesa Ardales recupera desde Los Yébenes la oveja negra
Y se cuela entre los mejores quesos del mundo
El chef Miguel Carretero, de Pedro Muñoz, logra el premio a las mejores patata bravas tradicionales
El chef las cocina en el restaurante madrileño Santerra
Tomelloso
El chef Rubén Sánchez, del restaurante Epílogo de Tomelloso, logra el premio al mejor escabeche de España
Un escabeche de mandarina con cecina y níscalo encurtido le ha llevado a lograr el primer premio
Tomelloso
La excelencia de la panadería artesanal brilla en FITUR con Jesús Sánchez de Tomelloso
El equipo Espigas, del que forma parte como director técnico, ha participado en una demostración en la feria de turismo
Tres chefs de C-LM y el Concurso Nacional de Escabeches para dejar huella en Madrid Fusión
Un encuentro gastronómico que se celebrará del 29 al 31 de enero en Ifema
16 de enero, Día Mundial de la Croqueta: patrimonio culinario y tradición social
Este día no solo celebra una de las joyas de la cocina tradicional, sino que también destaca las tendencias emergentes y las innovaciones que continúan redefiniendo este clásico plato
Tomelloso
Marquinetti reparte oro esta Navidad: 8 lingotes de 24 kilates para sus clientes
El único requisito para optar a este premio es consumir las pizzas en el propio local
Argamasilla de Alba
Un restaurante en el lugar de La Mancha lanza una felicitación «con sazón» a sus clientes
"Para que los buenos deseos duren todo el año y se extiendan a su familia más cercana"
Tomelloso
Navidades con estilo: Coctelería de lujo con Fran González
Fran nos propone un coctel elaborado con aguardiente de Tomelloso para sorprender estas fiestas
Castilla-La Mancha
Una croqueta de Castilla-La Mancha vuelve a colarse en la final del concurso a la Mejor Croqueta de Jamón
Ya han sido varios los chefs castellanomanchegos que se han hecho con el titulo en Madrid Fusión
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha incluye la carne de caza como nuevo producto autorizado de venta directa
Estarán elaborados en empresas de Castilla-La Mancha con registro sanitario y procederán de cotos o granjas de la región
Castilla-La Mancha
C-LM promociona en Madrid sus productos de ‘Campo y alma’ para que estén presenten en Navidad
Martínez Lizán ha animado a comprar espumosos de Castilla-La Mancha "para que todos los brindis para el próximo año se hagan con vinos de nuestra tierra"
Castilla-La Mancha
La Guía Michelin se olvida de Castilla-La Mancha
Tan solo una "pedrea" en forma de Estrella Verde para El Molino de Alcuneza
Tomelloso
Las jornadas de la fabada en Casa Justo son ya todo un referente gastronómico en Tomelloso
Catorce ediciones ya de este encuentro Tomelloso-Asturias
Castilla-La Mancha
4 modalidades y premios de 2.000 euros en los Premios Raíz Culinaria de C-LM para 2024
Las candidaturas para participar en los mismos deberán presentarse en el plazo de un mes a contar a partir de este miércoles
Castilla-La Mancha
Los quesos de Castilla-La Mancha, entre los más populares de España
InLac anima a los consumidores a que comprueben en las etiquetas de los quesos para que opten por los españoles
Castilla-La Mancha
Convocada la XXXV edición de los Premios Gran Selección ‘Campo y Alma’, que incluye a la IGP Cebolla de La Mancha
Estos premios comenzaron su andadura en el año 1990
Tomelloso
El socuellamino Valentín Sáez gana el VI Concurso Nacional de Catadores de Brandy
Se ha celebrado este domingo en el Mercado de Abastos dentro de ‘Tomelloso Sabor’
Tomelloso
El vino ha sido protagonista este sábado en los concursos de catadores en ‘Tomelloso Sabor’
María Dolores Alumbreros Cobo ha sido la ganadora del primer premio
Gastronomía
Los beneficios y propiedades saludables del queso manchego
Quizás el producto gastronómico más representativo de Castilla-La Mancha
Tomelloso
El melón abre los concursos nacionales de catadores en ‘Tomelloso Sabor’
Dolores Mazuecos Cantero ha logrado el primer premio, dotado con 500 euros