Castilla-La Mancha
La «roja de la pizza», capitaneada por Marquinetti, logra un resultado histórico en el mundial de Parma
Los de Marquinetti han conseguido tres primeros puestos en el Campionatto Mondiale de la Pizza
Cocina en vivo en los hipermercados de Alcampo para promocionar los alimentos ‘Campo y Alma’ en C-LM
Con esta acción, el Ejecutivo autonómico extiende a la Comunidad de Madrid, que tiene un gran potencial consumidor, una promoción que hasta ahora se ha hecho en la región
Castilla-La Mancha
Page destaca el tirón gastronómico de Castilla-La Mancha y su efecto en los datos de turismo
Estamos viendo un esfuerzo enorme de todo el sector de la hostelería, de la gastronomía de calidad con productos de la tierra, que está en expansión
Tomelloso
Tradición culinaria: cómo cocinar Potaje de Semana Santa de la mano del ‘Salón del Bacalao’ de Tomelloso
En Semana Santa, Tomelloso se convierte en hogar de exquisitos platos que capturan la esencia de esta celebración
Seis alumnos de la UCLM, premiados por vincular puntos de vista académicos con la gastronomía en sus TFG y TFM
Martínez Lizán ha puesto en valor la "amalgama de capacidades y posibilidades" que ofrecen los estudiantes de la UCLM al ser capaces de vincular los productos agroalimentarios las implementaciones científicas
Tomelloso
La Guía Repsol sigue reconociendo al Restaurante Epílogo de Tomelloso con un Sol
Este reconocimiento subraya la excelencia de su propuesta culinaria, sostenible, ecológica y de proximidad
Castilla-La Mancha
Nuevos Soles Repsol en Castilla-La Mancha: 2 para ‘Casas Colgadas’ y 1 para ‘Ababol’ y ‘Ancestral’
La Comunidad suma un total de 28 restaurantes galardonados: 22 con 1 Sol, 4 con Dos Soles y 2 con Tres Soles
Tomelloso
Alumnos del IES Alto Guadiana diseñarán una guia digital de las recetas de la Semana Santa de Tomelloso
El proyecto persigue diseñar un libro en formato digital que refleje las recetas escritas, con sus ingredientes, pasos de elaboración y fotos del proceso, así como vídeos del propio alumnado
Castilla-La Mancha
Un clásico: Macarrones con tomate y sus múltiples formas de cocinarlos
Este plato es uno de los más degustados en todos los hogares españoles
Agricultura
Dehesa Ardales recupera desde Los Yébenes la oveja negra
Y se cuela entre los mejores quesos del mundo
El chef Miguel Carretero, de Pedro Muñoz, logra el premio a las mejores patata bravas tradicionales
El chef las cocina en el restaurante madrileño Santerra
Tomelloso
El chef Rubén Sánchez, del restaurante Epílogo de Tomelloso, logra el premio al mejor escabeche de España
Un escabeche de mandarina con cecina y níscalo encurtido le ha llevado a lograr el primer premio
Tomelloso
La excelencia de la panadería artesanal brilla en FITUR con Jesús Sánchez de Tomelloso
El equipo Espigas, del que forma parte como director técnico, ha participado en una demostración en la feria de turismo
Tres chefs de C-LM y el Concurso Nacional de Escabeches para dejar huella en Madrid Fusión
Un encuentro gastronómico que se celebrará del 29 al 31 de enero en Ifema
16 de enero, Día Mundial de la Croqueta: patrimonio culinario y tradición social
Este día no solo celebra una de las joyas de la cocina tradicional, sino que también destaca las tendencias emergentes y las innovaciones que continúan redefiniendo este clásico plato
Tomelloso
Marquinetti reparte oro esta Navidad: 8 lingotes de 24 kilates para sus clientes
El único requisito para optar a este premio es consumir las pizzas en el propio local
Argamasilla de Alba
Un restaurante en el lugar de La Mancha lanza una felicitación «con sazón» a sus clientes
"Para que los buenos deseos duren todo el año y se extiendan a su familia más cercana"
Tomelloso
Navidades con estilo: Coctelería de lujo con Fran González
Fran nos propone un coctel elaborado con aguardiente de Tomelloso para sorprender estas fiestas
Castilla-La Mancha
Una croqueta de Castilla-La Mancha vuelve a colarse en la final del concurso a la Mejor Croqueta de Jamón
Ya han sido varios los chefs castellanomanchegos que se han hecho con el titulo en Madrid Fusión
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha incluye la carne de caza como nuevo producto autorizado de venta directa
Estarán elaborados en empresas de Castilla-La Mancha con registro sanitario y procederán de cotos o granjas de la región
Castilla-La Mancha
C-LM promociona en Madrid sus productos de ‘Campo y alma’ para que estén presenten en Navidad
Martínez Lizán ha animado a comprar espumosos de Castilla-La Mancha "para que todos los brindis para el próximo año se hagan con vinos de nuestra tierra"
Castilla-La Mancha
La Guía Michelin se olvida de Castilla-La Mancha
Tan solo una "pedrea" en forma de Estrella Verde para El Molino de Alcuneza
Tomelloso
Las jornadas de la fabada en Casa Justo son ya todo un referente gastronómico en Tomelloso
Catorce ediciones ya de este encuentro Tomelloso-Asturias
Castilla-La Mancha
4 modalidades y premios de 2.000 euros en los Premios Raíz Culinaria de C-LM para 2024
Las candidaturas para participar en los mismos deberán presentarse en el plazo de un mes a contar a partir de este miércoles