Vino y gastronomía se unen con el acuerdo firmado entre la Asociación de Sumilleres de CLM y ACYRE CLM
Ambas entidades buscan aprovechar el valor de la comida y el vino de Castilla-La Mancha para crecer
Japón, interesado en los vinos DO La Mancha
El Consejo Regulador organiza dos seminarios en Osaka y Tokio para público profesional y aforo reducido
C-LM se compromete a incluir a productores vinícolas y cerveceros en las ayudas directas
Franco ha explicado que entre las 95 actividades económicas que el Gobierno de España incluyó en el Real Decreto de ayudas se incluía los elaboradores de sidras y bebidas
María Morales supera su segundo programa en «Master Chef» con nota alta
La tomellosera ha dejado claro que de momento es la concursante más fuerte
Jesús Sánchez vuelve a sorprender con sus nuevos hornazos
Con chocolate blanco, chocolate negro y azúcar perlado, coronados por un huevo de chocolate con sorpresa
La Diputación se suma a la Asociación Española de Municipios del Olivo para posicionar a Ciudad Real dentro del territorio nacional
El próximo 22 de abril se celebrará una cata on-line con aceites de Ciudad Real y Toledo en la que se degustarán variedades de Cornicabra, Picual, Frantoio y Arbequina
La Fundación de la DOP Aceite Montes de Toledo elige a los ganadores de sus 19º Premios Cornicabra
Finca La Pontezuela logra el primer premio de este certamen
La tomellosera María Morales, entre las concursantes de la nueva edición de MasterChef
Ha logrado hacerse un hueco entre los concursantes del programa tras preparar unos deliciosos galianos
Una página web para aglutinar la oferta de comida a domicilio en Castilla-La Mancha
Esta página web cuenta con 85 establecimientos registrados, aunque el objetivo es ir ampliando la cifra con la adhesión de más locales y establecimientos hosteleros
Elías López Montero, ganador en el Área Vinicultura Respected by Gaggenau 2021
Los premios reconocen a profesionales del área de la gastronomía, artesanía y vitivinicultura europea
Estados Unidos, el principal mercado del queso manchego con un 34% de su exportación
Un alimento de calidad diferenciada que ha mostrado su "fortaleza" pese a las dificultades existentes
Vuelve el encuentro Asturias – Tomelloso a Casa Justo
Desde este jueves hasta el domingo 14 de marzo en la que ya es su undécima edición
El Gobierno aprobará a finales de año el sistema «NutriScore», del que quedará fuera el aceite de oliva
'NutriScore' no explica si un producto es "bueno o malo", sino que simplifica la información nutricional que aparece en el etiquetado
Rubén Sánchez, del Restaurante Epílogo en Tomelloso, finalista del prestigioso premio «Chef Balfegó»
Es el certamen de cocina más importante en Europa sobre el atún rojo, un producto con el que al cocinero manchego le encanta trabajar
Tortas de pastor
Estas tortas fritas las solían hacer los pastores al final de mes, o cuando estaban en el campo y se les terminaba el pan
El sector del queso español reclama su exclusión en el sistema Nutriscore
El algoritmo sitúa al queso por debajo de alimentos de consumo no esenciales
365 + 1 recetas: una receta y un vino para cada día del año
Este libro nos muestra una cocina colorida, mediterránea y divertida, y un amplio recorrido por los vinos de nuestra geografía, con bastantes referencias a los excelentes vinos de nuestra región
Buenos resultados del vino rosado de la DO Valdepeñas
Se apunta un aumento de más de 3 millones de botellas respecto al año anterior
Agricultura
La Diputación de Ciudad Real participa en un proyecto de apoyo al Sector Gastronómico y Agroalimentario
Con el objetivo de desarrollar acciones conjuntas con otras Diputaciones en materia de promoción agroalimentaria y gastronómica para apoyar a las empresas de cada territorio
Una guía reunirá los mejores platos y el origen de la gastronomía de las 15 Ciudades Patrimonio
También se va a renovar el compromiso de editar nuevas películas promocionales
Marquinetti nos desvela los secretos de una pizza perfecta en el «Día Mundial de la Pizza»
“Es fundamental que la pizza sea saludable, con buenas condiciones de fermentación, hidratación y cocción"
Rutas del Vino de España destaca varias de sus iniciativas vinculadas a la Economía Creativa
Iniciativas como las que se exponen, añaden, contribuyen a que el enoturismo representado por las Rutas del Vino de España sea cada vez un producto más potente y con más fuerza
La Pizza, la comida más universal
Ha pasado de ser un plato de pobres a la Alta Cocina
Nueva campaña de promoción del Pan de Cruz
Se trata de producto único a nivel mundial