Tomelloso vivió este fin de semana una auténtica fiesta cervecera con la celebración del IPA DAY ACCE 2025, uno de los concursos homebrewer más importantes de España, organizado por la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles (ACCE). La cita, que tuvo lugar el sábado 20 de septiembre, reunió en la ciudad a más de 60 participantes, jueces y aficionados procedentes de distintos puntos del país, convirtiendo a la localidad en el epicentro nacional de la cerveza artesanal.
Una organización de meses de trabajo
El anfitrión fue el cervecero casero Carlos Ramón López, reconocido por sus éxitos en competiciones anteriores. La organización supuso un gran reto logístico: semanas de preparación, recepción diaria de botellas enviadas por los concursantes, coordinación de jueces certificados BJCP llegados desde Asturias, Madrid, Sevilla, Valencia, Murcia, Albacete e incluso Cantabria. Además, se contó con la ayuda de stewards de Cáceres y Sevilla, encargados de servir y preparar las mesas de cata.
En total participaron 60 cervezas divididas en dos bloques: la categoría general, que incluía todos los estilos IPA reconocidos por la guía BJCP, y la categoría especial American IPA, donde López brilló con su Marie IPA 2.0, una versión mejorada de la receta con la que el año anterior había quedado segundo.
El triunfo de la Marie IPA 2.0
El jurado destacó la calidad de esta cerveza, que combina cuerpo, amargor y un perfil aromático complejo. Con ella, Carlos Ramón López logró el primer premio en la categoría American IPA, algo que él mismo describió como “el colofón perfecto a una jornada redonda”. El premio no solo conlleva medalla y trofeo, sino también la posibilidad de elaborar un lote de 1.000 litros en fábrica, que será comercializado con una etiqueta especial que acreditará el reconocimiento obtenido en Tomelloso.
Un fin de semana redondo
Más allá de la competición, la experiencia fue completa para jueces y concursantes. El viernes se celebró la recepción con aperitivos y primeras cervezas de bienvenida. El sábado, tras una intensa mañana de catas en silencio y rigor profesional, los asistentes disfrutaron de una comida preparada por el propio López, con caldereta, picaña, costillas ahumadas y postres caseros.
Por la tarde, un autobús trasladó al grupo a Bodegas y Viñedos Verum, donde conocieron la destilería y la gran cueva. La jornada concluyó con una cena en el restaurante 13700, donde se ofreció un menú de estilo alemán a modo de pre-oktoberfest y se entregaron los trofeos del certamen.
“Se han llevado el concepto de Tomelloso a lo más alto, han salido encantados”, resumía López tras el intenso fin de semana, satisfecho de que tanto la organización como la gastronomía local estuvieran a la altura del evento.
Resultados del concurso
En la categoría especial American IPA, los ganadores fueron:
- 1º Carlos Ramón López
- 2º Isaac Bueno Badiola
- 3º Iván Barenboim
En la categoría general, los premiados fueron:
- 1º David Martín García (Session Hazy IPA)
- 2º Iván Barenboim (Black IPA)
- 3º Jaume Monferrer Peña (Brown IPA)
Una experiencia con futuro
Más allá del premio y la organización, López reconoce que todo esto sigue siendo un hobby que “evoluciona muy bien” y que le da grandes satisfacciones. Ahora, con la “Marie IPA 2.0” convertida en lote de fábrica y comercializada como receta ganadora del IPA DAY ACCE 2025, Tomelloso queda marcado en el mapa nacional de la cerveza artesanal.
