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Castilla-La Mancha
Consumo alerta de la presencia de listeria y E.coli en queso de cabra distribuido por siete comunidades
Las autoridades sanitarias recomiendan a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta que se abstengan de consumirlos
Castilla-La Mancha
Los quesos de Castilla-La Mancha, entre los más populares de España
InLac anima a los consumidores a que comprueben en las etiquetas de los quesos para que opten por los españoles
Los 3 mejores quesos semicurados para comprar en el supermercado, según la OCU
OCU recuerda que, aunque una ración de queso semicurado tiene cerca del 30 % del calcio diario recomendado, es también un alimento con un alto contenido en sal y grasa
Biden pone fin (al menos durante 4 meses) a los aranceles a productos europeos
Tras una conversación con la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen
El sector del queso español reclama su exclusión en el sistema Nutriscore
El algoritmo sitúa al queso por debajo de alimentos de consumo no esenciales
Martínez Arroyo anima a brindar con los vinos de Castilla-La Mancha
Además anima a consumir productos como el cordero manchego, único en el mundo
La Fundación Dieta Mediterránea tendrá una pirámide infantil que incluirá el queso manchego y el pistacho
Está siendo validada por 1.000 niñas y niños del país y cuenta con respaldo científico
Tres investigados por no pagar más de 500 quesos comprados en Ciudad Real
Es el conocido como 'timo del nazareno', es decir, adquirir productos a empresas a través del engaño para después revenderlos
El semicurado artesano Tomel, de Ganaderos Manchegos, medalla de plata en un prestigioso concurso internacional
En este certamen han participado 3.472 quesos de 30 países
La Solana acogerá la primera Feria del Queso Manchego el último fin de semana de octubre
Se ha confirmado ya la presencia de una decena de queserías
Casi medio centenar de quesos en un Concurso Regional de FERCAM
Un año más bate su propio récord de participación con 49 muestras participantes
Los mejores quesos, vinos y carne, este lunes en Tomelloso
Para esta XXIX edición, se han registrado 546 solicitudes en total en las diferentes categorías
Toledo
Martínez Arroyo destaca que los productos de C-LM se encuentran entre “los mejores del mundo”
Ha hecho esta referencia en alusión a productos como el queso manchego, amparado por "una de las más importantes figuras de calidad protegidas en Europa"
Ciudad Real
El queso y su historia llega a los centros de secundaria
Con motivo de la celebración de las Jornadas “Tomelloso: Capital de la gastronomía manchega”, tendrá lugar este miércoles 11 de octubre, una conferencia para...
Ciudad Real
Las ventas de queso manchego al Reino Unido se dispararon en 2016 un 25,9%
La producción de queso manchego en 2016 ascendió a 15.464.997 de kilogramos, un 6,05% más que en 2015, año en el que se elaboraron...
Ciudad Real
“Tomel” de Quesos de Tomelloso, Medalla de Bronce del World Cheese Awards
El queso Tomel de la Cooperativa de Ganaderos Manchegos ha sido galardonado con la Medalla de Bronce en el prestigioso concurso internacional World Cheese...
Ciudad Real
Elegido el nuevo Patronato de la Fundación CRDO Queso Manchego
La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego celebró ayer sus elecciones y ya cuenta con un nuevo Patronato, formado por...
Castilla-La Mancha
El consumo de queso en Castilla-La Mancha es de 5,83 kilos por persona al año
Las regiones en las que más queso se consume per cápita al año son Canarias con 11,16 kilos por persona, seguido por Murcia, con...
Castilla-La Mancha
Aumenta un 14,7% la producción de Queso Manchego
La Fundación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego ha dado a conocer los datos de producción de este alimento de...
Castilla-La Mancha
Martínez Guijarro nombrado socio de honor de la Cofradía del Queso Manchego
El vicepresidente del Gobierno regional, José Luis Martínez Guijarro, ha sido nombrado socio de honor de la Cofradía del Queso Manchego, en un acto...
Ciudad Real
Queso Sierra La Solana, de Herencia, gana el VI Campeonato de los mejores quesos de España
Queso Sierra La Solana ha obtenido la medalla de oro en categoría 100% oveja semicurado en el VI Campeonato de los mejores quesos de España celebrado durante el Salón Gourmet. El queso, elaborado en Quesería 1605, se ha impuesto a otros 60 participantes en su misma categoría y ha sido reconocido por unanimidad con el máximo galardón por un jurado compuesto por 14 catadores en la categoría semicurado. Se trata del único queso elaborado en La Mancha 100% oveja premiado en este concurso.
Economía
Cooperativa de Ganaderos Manchegos, primer premio en la II Feria Nacional del Queso
La primera edición del Concurso de Calidad de Quesos "Moratalaz", que se ha celebrado en el marco de la II Feria Nacional del Queso de Manzanares, ha fallado este sábado sus premios de entre un total de 53 muestras de diversas queserías presentes en esta feria. Quesería Torta de Barros y Formatgeries de Clua, en quesos de pasta blanda, y Manchega Ojos del Guadiana, Uniproca S.C., Queixeria Valado y Cooperativa de Ganaderos Manchegos, en quesos de pasta prensada, han sido los ganadores de esta primera edición.
Ciudad Real
Globalcaja muestra su apoyo al mundo del queso de la región
Globalcaja ha estado presente y ha colaborado en la segunda edición de la Feria Nacional del Queso, que ha sido inaugurada hoy en Manzanares, por la consejera de Economía y Empleo, Carmen Casero, y el alcalde de Manzanares, Antonio López de la Manzanara,
Ciudad Real
Manzanares presenta la II Feria Nacional del Queso
El Ayuntamiento de Manzanares ha presentado de forma oficial la II Feria Nacional del Queso. Antonio López de la Manzanara Nuñez Barranco, Alcalde de esta localidad manchega, ha sido el encargado de desgranar todos los detalles y pormenores relativos a la feria, que se celebrara los días 27, 28 y 29 de marzo en Manzanares.
Opinión
Un vistazo al pasado: La elaboración tradicional del queso manchego
En aquellos tiempos de trashumancia y calderilla, cuando los recursos eran limitados, por no decir casi inexistentes, eran muchos los productos de primera necesidad que terminaban siendo elaborados entre las cuatro paredes de la vivienda familiar. Muchos caseríos manchegos, como es natural, producían su propio queso,
Ciudad Real
La D.O. Queso Manchego sigue apostando por la promoción e internacionalización
2014 ha sido para la Fundación C.R.D.O. Queso Manchego un año en el que las actividades realizadas han estado enfocadas, principalmente, a la promoción del producto y a mostrar a los socios nuevas técnicas de negocio y claves para dar el salto al mercado internacional con las herramientas adecuadas.
Ciudad Real
La Cofradía del Queso Manchego otorga el premio al mejor queso artesano curado, a Ojos del Guadiana, de Daimiel
El queso manchego artesano Ojos del Guadiana, de la quesería daimieleña del mismo nombre, ha sido premiado por la Cofradía del Queso Manchego como el mejor queso artesano curado, en el transcurso del Gran Capítulo de esta Cofradía y las XVII Jornadas de Exaltación al Queso Manchego, que finalizaron el pasado sábado con la entrega de premios, celebrada en el ayuntamiento de Toledo.
Ciudad Real
La Cámara de Comercio busca potenciar la marca ‘Queso Manchego’ con una presentación ante prescriptores en Nueva York
Creadores de opinión, blogueros, periodistas especializados y medios de comunicación relacionados con la alimentación, y en especial con incidencia en el queso, se reunirán mañana en Nueva York en un evento de promoción del Queso Manchego en Estados Unidos organizado por la Cámara de Comercio dentro del convenio firmado con la Fundación CRDO Queso Manchego