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El cocido
El 27 de febrero es el Día Internacional del Cocido
La cocina y vinos de Buendía
Los pucheros del norte – pote gallego y cocido montañés
Esta semana os traigo dos recetas muy similares, una de Galicia y otra de Cantabria. Ambas recetas son recetas de invierno y su función es la de hacer más llevaderos los rigores del crudo invierno de las tierras altas
La cocina y vinos de Buendía
Recetas de crisis – Reciclando el cocido
Como ya os conté la semana pasada, el cocido es un plato con unas posibilidades muy amplias, por eso no hay que tener problemas en hacer bastante cantidad