Seccion
La cocina y vinos de Buendía
Los galianos, La Mancha en toda su esencia
Para su elaboración se suelen usar distintas carnes: pollo de corral, liebre, pichón, conejo, perdiz, etc...
La cocina y vinos de Buendía
Callos a la madrileña
Esta semana os doy la receta de uno de los platos estrella de nuestros bares, tabernas, mesones y restaurantes típicos. Un plato que, por sus características, no gusta a todo el mundo, pero que es imprescindible en nuestra gastronomía.
Una foto a la semana
¿Carmen despierta a color o en blanco y negro?
Al no saber cuál elegir, van las dos
Una foto a la semana
El progreso de la publicidad
Eran otros tiempos cuando esta tapia servía de reclamo
Una foto a la semana
Tomelloso nunca para
Es difícil encontrar una calle de nuestro pueblo vacía en cualquier momento del día
Gastronomía
Gastronomía manchega: Las setas de cardo
Es la seta más abundante en nuestra tierra, y además es una de las más sabrosas y gastronómicamente más versátiles
La cocina y vinos de Buendía
La «Cata» de tomate y el pan de cruz
Además de tomate, puede ser sólo de aceite y pimentón, o incluso de arrope
La cocina y vinos de Buendía
Recetas fáciles de verano
Esta semana os traigo unas recetas muy sencillas ideales para estos días veraniegos. Estas recetas me las ha enviado mi amiga Beatriz Cuartero, aunque les he dado mi pequeño toque, y espero que esto haga que os animéis a enviarme las vuestras, las cuales serán publicadas en esta sección, podéis hacerlo al siguiente correo: [email protected].
Una foto a la semana
Buscando los colores al verano
Llevamos unos días con un calor insoportable en los que no apetece salir a la calle
Una foto a la semana
¿Han escuchado esta noche la lluvia?
Tantos días sin llover que ha sido extraordinario
Una foto a la semana
¿Por qué la música en las atracciones de feria está tan alta?
En busca de una explicación, si es que la hay