Castilla-La Mancha
Día Mundial del Pistacho: el superalimento top de Castilla-La Mancha
El pistacho, un fruto seco con grandes beneficios y un papel clave en la economía regional
Castilla-La Mancha
Víctor Doblado se proclama campeón de Castilla-La Mancha de corte de jamón en Tomelloso
El arte del corte de jamón ha vuelto a brillar en Tomelloso con la celebración del IX Campeonato de Cortadores de Jamón de Castilla-La...
Tomelloso
Las croquetas de Pepe, las mejores de Tomelloso según los lectores de enTomelloso.com
José Pérez, de la cafetería Quinto Pecado, nos cuenta los secretos de sus croquetas, las más votadas en nuestra encuesta
Las 2 cajas de bombones menos procesadas del mercado, según la OCU
El análisis de 30 cajas de bombones revela un excesivo grado de procesado: 24 emplean grasas diferentes a la de cacao y 7 añaden jarabes
Gastronomía
La revolución gastronómica de Tomelloso: sus restaurantes y bares, grandes atractivos turísticos
Nuestra ciudad sigue aumentando su potencial gracias a la iniciativa privada. Ahora son las instituciones las que deben tomar el relevo
Castilla-La Mancha
El pisto manchego: tradición, sabor y salud en un solo plato
Un manjar de la cocina castellano-manchega con innumerables beneficios y la receta del cocinero Manuel Buendía
Castilla-La Mancha
Tomelloso acoge el VIII Campeonato de Cortadores de Jamón de Castilla-La Mancha
La competición reunirá a los mejores cortadores de la región los días 22 y 23 de febrero
El Cañitas Maite de Albacete, finalista al Mejor Desayuno de Hotel en Madrid Fusión
El concurso ha anunciado como ganadores al Hotel Casa Cacao, de El Celler de Can Roca, en Girona; y al Hotel Boho Club, de Marbella
Gastronomía
Jesús Sánchez, de Tomelloso, lidera a los Espigas al subcampeonato mundial de panadería
La Selección Española de Panadería Artesana brilla en la “Bread in the City – Bakery World Cup” gracias al talento y liderazgo del tomellosero
Gastronomía
Restaurante Epílogo, en la final del concurso de cocina con perdiz en Madrid Fusión
Rubén Sánchez representará al restaurante de Tomelloso recientemente reconocido con la Estrella Michelín
Gastronomía
El mejor aceite de oliva del mundo de 2025 sale de un «parque natural» de Ciudad Real
Madrid, 18 ene (EFE).- El mejor aceite de oliva virgen extra del mundo, reconocido por la guía Evooleum 2025, sale de una variedad de...
Gastronomía
Castilla-La Mancha: El lugar de las mejores croquetas de España
Los chefs manchegos han revolucionado la gastronomía con sus innovadoras propuestas de croquetas, dominando el Campeonato de Croquetas de Jamón de Madrid Fusión durante años
Gastronomía
Los broches gastronómicos, un «estímulo» para los 5 restaurantes rurales galardonados
El Palacio de Clavería, en Aldea del Rey (Ciudad Real), ha sido el escenario de la entrega de los IV Broches Gastronómicos del Medio...
Castilla-La Mancha
La España rural se llena de estrellas Michelin, mientras se vacía de bares
El 30 % de los restaurantes españoles con dos estrellas Michelin se encuentra en poblaciones con menos de 25.000 habitantes, cifra que contrasta con...
Tomelloso
Epílogo: la revolución manchega que conquista la alta cocina
Rubén Sánchez y su equipo logran la estrella Michelin y ponen a Tomelloso en el mapa gastronómico
Castilla-La Mancha
Un hotel de Castilla-La Mancha, nominado a los premios al «mejor desayuno» en Madrid Fusión
El Hotel Cañitas Maite, de Casas-Ibáñez, compite en la categoría de hoteles boutique con una propuesta que resalta los sabores y productos de la región
Gastronomía
El alcalde felicita a Restaurante Epílogo y a su chef, Rubén Sánchez-Camacho, por la Estrella Michelin conseguida
Javier Navarro ha enviado una carta de felicitación al chef, con el que también ha hablado telefónicamente esta mañana. Felicitación que ha hecho extensiva a todo el equipo de Restaurante Epílogo
Cocineros y empresarios de C-LM se suman a la iniciativa solidaria ‘De Valencia para Valencia’ para autónomos y pymes
Un proyecto mundial al que se suma Castilla-La Mancha y que se traducirá en cenas simultáneas globales el 13 de diciembre
Gastronomía
Armando Moreno vuelve con la mejor fabada del Mundo a Casa Justo
El reconocido chef asturiano, llevará su célebre fabada al restaurante de Tomelloso en unas jornadas del 28 de noviembre al 1 de diciembre
Ciudad Real >
Ciudad Real celebra su excelencia gastronómica con tres Estrellas Michelín
La provincia suma una nueva estrella con el restaurante Epílogo de Tomelloso y mantiene el reconocimiento de El Coto de Quevedo y La Caminera
Castilla-La Mancha
Raíz Culinaria amplía su constelación con dos nuevas Estrellas Michelín y un prestigioso reconocimiento a Cristina Díaz
La región alcanza las 15 Estrellas Michelín con la incorporación de los restaurantes Casas Colgadas y Epílogo, mientras la sumiller de Maralba, recibe el Spain Service Award 2025
Castilla-La Mancha
Jesús Segura, Rubén Sánchez y Cristina Díaz brillan en la Gala Michelin 2024
La cocina manchega celebra una noche de éxitos en Murcia: una estrella recuperada para Cuenca, un nuevo galardón en Tomelloso y un reconocimiento nacional en Almansa
La DO Queso Manchego ratifica a Antonio Martínez como presidente y elige a Santiago Altares como vicepresidente
En el actual Patronato repiten ocho miembros del anterior
Gastronomía
5 experiencias mágicas para comer en restaurantes cueva en Toledo
Lugares donde disfrutar de una comida o cena inolvidable y cargada de historia