Si te gusta la cocina, no te pierdas el taller de «técnicas de cocción» que ofrece Rubén Sánchez en Restaurante Epílogo
Será este viernes a partir de las 21:30 y se irán degustando todas las elaboraciones a la vez que se van preparando
Castilla-La Mancha presenta en FITUR su Plan estratégico de gastronomía
Además, han presentado el Portal de "Castilla-La Mancha 365 días"
El queso manchego podrá verse próximamente en el Metro de Madrid
Con el objetivo de reforzar e incrementar el consumo de este producto en el mercado interior, una opción para hacer frente a los aranceles de Estados Unidos
Se busca el plato más típico de Tomelloso
Quizás todos tengamos uno en mente, pero queremos "oficializarlo" entre todos los vecinos
El chef de Pedro Muñoz, Miguel Carretero, que dirige el restaurante Santerra, premio al Mejor Escabeche de España
Con un escabeche de perdiz de tiro y zanahorias crudas y encurtidas, del que el jurado ha destacado su sabor y su excelente equilibro
La croqueta del Restaurante Iván Cerdeño, Mejor Croqueta de Jamón Joselito 2020
Elaborada por su jefe de cocina Alberto García
Una marca paraguas amparará la calidad de los productos de Castilla-La Mancha
El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, lo ha indicado hoy en la jornada ‘El Supermercado y la vertebración territorial en Castilla-La Mancha’
Los productos agroalimentarios y los vinos de Castilla-La Mancha destacan en Madrid Fusión
La Junta ha llevado hasta la capital los 19 productos galardonados en la última edición de los Premios Gran Selección
El vino emociona más si lo presenta el sumiller y la comida «sabe mejor» en platos especiales, según un estudio
Según un estudio que se ha presentado en Madrid Fusión, donde también se ha realizado una medición en directo de las emociones de los comensales
‘Raíz Culinaria’, el sello para distinguir la riqueza y singularidad de la gastronomía de Castilla-La Mancha
Arranca con siete embajadores de lujo, los chefs castellanomanchegos distinguidos con Estrella Michelín
«Raíz Culinaria», la nueva marca de la Junta para impulsar la gastronomía regional
El vicepresidente ha asistido a la inauguración de la Cumbre Gastronómica ‘Madrid Fusión’
Jesús Segura impartirá ponencia sobre cocina de entorno en un Madrid Fusión donde 6 chefs de C-LM aspiran a premio
El chef conquense compartirá cartel con cocineros de la talla de David Muñoz, Rodrigo de la Calle, Joan Roca, Mario Sandoval, Paco Roncero, Ángel León o Sergio Bastard
Francisco Martínez Arroyo apuesta por la venta de los productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha envasados
Y con etiqueta en la que se refleje el origen en productos tan representativos como el vino, aceite o el queso manchego
Ulterior Tinto Velasco, de Bodegas Verum, reconocido como uno de los mejores de la región
Según la Asociación de Cata y Gastronomía ’12 Patios’
Castilla-La Mancha continuará con la promoción de alimentos manchegos en 17 ferias en 2020
El gobierno regional promocionará los alimentos en ferias regionales,nacionales e internacionales
Martínez Arroyo anima a brindar con los vinos de Castilla-La Mancha
Además anima a consumir productos como el cordero manchego, único en el mundo
La DO Aceite Campo de Calatrava presenta los primeros AOVEs de la campaña
Los nuevos vírgenes extra certificados son una explosión de riqueza sensorial que proceden de un fruto de cosecha temprana, seleccionado y procesado en frío, que da lugar a un aceite de máxima calidad, más duradero y muy saludable
La Fundación Dieta Mediterránea tendrá una pirámide infantil que incluirá el queso manchego y el pistacho
Está siendo validada por 1.000 niñas y niños del país y cuenta con respaldo científico
La Ruta del Vino de La Mancha presenta sus encantos en la Gran Vía de Madrid
Presentó su proyecto al público final y prensa especializada en la Oficina de turismo de Castilla La Mancha en Madrid
Chupar la cabeza de las gambas esta Navidad, un práctica peligrosa según Sanidad
Debido a la exposición de cadmio, un metal que "no tiene ninguna función biológica en humanos ni en animales"
Junta y Agricultura exploran posibilidades para que el queso manchego se beneficie de las ayudas de promoción de la UE
Además, según Martínez Arroyo, se hará un seguimiento de la evolución del mercado del queso manchego en Estados Unidos
Santo Tomé prepara unas 20 toneladas de mazapán esta campaña navideña para distribuir en Toledo, España y Europa
La empresa familiar de Santo Tomé lleva desde 1856 elaborando productos, y en plena campaña navideña llega a contar con 107 empleados
El Bancos de Alimentos busca voluntarios para clasificar 21 millones de kilos recaudados
Se recogieron desde el pasado viernes 22 hasta el domingo 24 de noviembre
La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha concede su Medalla de Honor a la Junta de Comunidades
Además ha anunciado una nueva certificación de calidad con el nombre de "broches" y que pondrá en valor a todos aquellos restaurantes que se encuentran en zonas rurales