C-LM se posiciona como la mayor productora de AOVE en modalidad ecológica
Con 76.000 de las 450.000 hectáreas de olivar ya en ecológico
García Baquero y sus quesos con DO se suman a la marca «Campo y alma» de C-LM
Para Arroyo, la marca 'Campo y alma' "es la esencia de Castilla-La Mancha"
Castilla-La Mancha
Raíz Culinaria estará presente en Fitur para promocionar la esencia de la cocina de CLM
Se realizarán un total de 12 showcookings con prestigiosos chefs de Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha
Viajar en busca de la mejor croqueta
Alguno de esos viajes pueden acabar en Casas Ibáñez, o en el Santerra, del pedroteño Miguel Carretero
Tomelloso
El robot de cocina de Lidl que cuece, sofríe, amasa, tritura y mucho más por 230 euros
Ideal para preparar sopas, salsas, batidos, platos de verdura, carne y pasta, pescado, mermeladas, masas para pasteles y mucho más
Gastronomía
Marquinetti regalará 3 lingotes de oro con sus pizzas por el día de Reyes
Un regalo de Reyes de 24 kilates que podrías encontrar en tu pizza
Gastronomía
¿Cómo saber si un jamón ibérico es de bellota?
Con ayuda de la inteligencia artificial se ha optimizado el análisis de datos de una técnica utilizada para identificar sustancias aromáticas en alimentos como el jamón ibérico
Gastronomía
Marquinetti, alquimista de la harina y orfebre de la masa que eleva la pizza a alta cocina desde Tomelloso
Imparte sabiduría a través de su escuela de pizzeros a alumnos de todo el mundo
Gastronomía
¿Pescado y marisco para Navidad? Cómo elegir el más saludable y sostenible
Ayudemos a los pescadores que aman y cuidan el mar
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha sigue con estrella
Poco a poco la gastronomía de Castilla-La Mancha va obteniendo el reconocimiento que se merece
Cerdeño estrena la chaquetilla de su segunda Estrella Michelin: «Esto no ha hecho más que empezar»
"Intentamos siempre dar lo máximo", ha señalado
Castilla-La Mancha
Más Estrellas Michelin en Castilla-La Mancha: la segunda para Cerdeño y una para Coto de Quevedo
La región mantiene el resto de estrellas e incorpora dos nuevos Bib Gourmand: La Martina (Tarancón) y Mesón Octavio (Ciudad Real)
Toledo
Iván Cerdeño recibe su segunda estrella Michelín
Para su restaurante situado en un entorno privilegiado en el Cigarral del Ángel Custodio en Toledo
Ciudad Real >
El Restaurante ‘El Coto de Quevedo’, en Torre de Juan Abad nueva estrella Michelín en Ciudad Real
El Palau de las Artes de Valencia ha acogido este martes la presentación de la guía Michelin de España y Portugal, en la que...
Gastronomía
Cita para disfrutar del dulce durante el puente en Toledo
17 expositores se dan cita en San Marcos desde este lunes y hasta el miércoles 8 en la V Feria del Dulce de Toledo
Un talent show con cocineros y vinos DO podría llegar a Castilla-La Mancha
La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha baraja una serie de iniciativas para dar a conocer la cocina castellanomanchega
Ciudad Real >
En pleno Campo de Calatrava: Los ‘Magmitos’ un pastel «volcánico»
Un delicioso pastel que emula un volcán en erupción
Los Broches Gastronómicos del Medio Rural reconocen a 25 restaurantes de C-LM
Por "hacer región" y luchar contra la despoblación
Castilla-La Mancha
La gastronomía de Castilla-La Mancha está de moda
El ejemplo más claro, lo tenemos en la alta participación de público en el Congreso Culinaria CLM 2021
Albacete >
La nuez de Nerpio tendrá en 2022 Denominación de Origen Protegida
Nerpio será el 1º pueblo de CLM que se incluya en una supraautonómica
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha promociona la gastronomía y la marca ‘Raíz Culinaria’ en ‘Gastronomika’
Un congreso gastronómico que es referente nacional e internacional y que acoge lo mejor de la gastronomía española, vasca y mundial
Campo y Alma se presenta en el nuevo edificio “Vinos del Quijote” de la Denominación de Origen La Mancha
El Consejero de Agricultura inauguró el edificio “Vinos del Quijote”, un espacio adquirido y rehabilitado por el Consejo Regulador La Mancha
Tomelloso
Una demostración culinaria de María Morales, de MasterChef, en la Posada de los Portales
Dentro del programa del Día del Enoturismo
Once quesos de Lidl elaborados en Albacete y Ciudad Real, entre los mejores del mundo
En el World Cheese Awards, celebrado en Oviedo, las referencias de la firma han recibido ocho galardones para sus marcas propias