Gastronomía
El tequila es la estrella de los cócteles de este verano
Este año el calor ha llegado antes de tiempo, y aunque aún no estamos oficialmente en verano, lo cierto es que ya hacemos la vida propia de esta época
Salud
Cinco formas de conservar frutas y verduras para evitar que se echen a perder
Qué técnicas usar para controlar el deterioro y conservar frutas y verduras de forma óptima
Gastronomía
Restaurante Epílogo de Tomelloso, distinguido en los premios regionales de gastronomía y turismo
En un acto que ha contado con la presencia de Raúl Zatón y Nazaret Rodrigo
Premios para la Pizzería «La Torre Artesana» y para Bar Restaurante «La Alacena» en Argamasilla de Alba
Noelia Serrano ha agradecido el buen trabajo y el esfuerzo realizado por los establecimientos puesto que iniciativas como ésta y con el compromiso del sector “se pone en valor la localidad y se genera riqueza de la que todos nos beneficiamos”
Eurocaja Rural respalda al sector agroalimentario de la región en los «XXXIII Premios Gran Selección Campo y Alma»
El vicepresidente y el director de la División de Relaciones Institucionales de la entidad financiera asistieron al acto de entrega de estos galardones, celebrados en La Solana y que han reconocido a los mejores productos de la región en 2022
Los vinos DO La Mancha asistirán a Prowein 2022
El Consejo Regulador acudirá a la feria mundial más importante del vino tras dos años de cancelación por pandemia
Los 25 mejores jamones cocidos del mercado, según la OCU
La OCU advierte del exceso de sal en el jamón cocido
Un total de 84 muestras de AOVE de 67 almazaras, alguna de C-LM, se dan cita en la XXI edición de Ecotrama
Un evento celebrado en el municipio de Luque (Córdoba)
Fenavin abordará la sostenibilidad del consumo mundial del vino a través de una charla de Jaime Palafox
Una charla enmarcada en la programación de actividades enfocadas a la promoción exterior y economía
Política
Sanidad niega que se vaya a eliminar el vino o la cerveza de los menús en bares y restaurantes
Tras la publicación de varias noticias en referencia a la nueva Estrategia de Salud Cardiovascular
«Vulcano», el nuevo helado artesano que evoca al pasado volcánico de Puertollano
Con ello, quieren contribuir a divulgar el singular pasado geológico de este territorio único en España
Castilla-La Mancha
Un fuet con aceite de semillas de melón destaca en una cata a ciegas en la UCLM
Un encuentro en el que han participado 110 jueces consumidores
Gastronomía
Caballero pone en valor la gastronomía manchega ligada al Quijote
El presidente de la Diputación de Ciudad ha inaugurado los "Sabores del Quijote" de Campo de Criptana dedicados a los platos relacionados con la novela más universal
Ciudad Real >
La Diputación hace protagonista a la gastronomía regional en Campo de Criptana, celebrando por primera vez allí los “Sabores del Quijote”
Durante el sábado y el domingo los platos de la novela más famosa de Cervantes y de nuestra cocina, serán elaborados por restaurantes de la localidad en forma de tapas
Tomelloso
Rubén Sánchez Camacho, del restaurante Epílogo, dará una masterclass gratis en la Apeht de Albacete
El Aula de Formación de la Apeht, situada en el número 34 de la calle Antonio Machado, arrancará con una serie de masterclass gratuitas
Por qué todos deberíamos aumentar nuestro consumo de panes y harinas integrales
Artículo de Manuel Gómez Pallarés, Catedrático en Tecnología de Alimentos, Universidad de Valladolid
Tomelloso
La Selección Española de Pizzeros, capitaneada por Marquinetti, se cuela entre los mejores pizzeros del mundo
Tras dos años de parón, se vuelven a encender los hornos para acoger el más prestigioso de los certámenes internacionales alrededor del mundo de la Pizza
Tomelloso
Establecimientos hosteleros tendrán hasta el 29 de abril para apuntarse al concurso de tapas «Destapa Tomelloso»
El concurso de tapas “Destapa Tomelloso” se celebrará en Tomelloso del 10 al 19 de junio
Castilla-La Mancha
15 restaurantes de carretera en Castilla-La Mancha ideales para parar a comer
La Guía Repsol ha lanzado los Soletes de Carretera, que recoge un listado de 319 restaurantes de carretera recomendados, de los cuales 15 se encuentran en Castilla-La Mancha
Arranca el XII Concurso «El lugar de la tapa» y la III Ruta del Postre en Argamasilla de Alba
Los clientes que participen en el concurso y en la ruta podrán optar a uno de los 15 premios, establecidos en esta edición, que van desde uno de 150 euros a 11 vales de 20 euros
Gastronomía
La croqueta campeona de campeones la hace un cocinero de Pedro Muñoz en Madrid
El restaurante Santerra, de la mano de Miguel Carretero, se lleva el premio a mejor croqueta de los campeones de Madrid Fusión
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha intensifica la promoción de la cocina de la región a través de Raíz Culinaria
Castilla-La Mancha ha vuelto a tener "un gran protagonismo" en Madrid Fusión
Gastronomía
El mejor bocadillo de autor de España es de ventresca y lo hace un conquense
Es de “fácil elaboración”, pese a los múltiples ingredientes que tiene: “Se puede hacer sin problema en casa”
Castilla-La Mancha llevará su marca gastronómica «Raíz Culinaria» hasta Madrid Fusión
El objetivo del Ejecutivo regional es dar visibilidad a la marca con el diseño de un espacio elegante, cómodo e identificativo