Gastronomía
La croqueta campeona de campeones la hace un cocinero de Pedro Muñoz en Madrid
El restaurante Santerra, de la mano de Miguel Carretero, se lleva el premio a mejor croqueta de los campeones de Madrid Fusión
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha intensifica la promoción de la cocina de la región a través de Raíz Culinaria
Castilla-La Mancha ha vuelto a tener "un gran protagonismo" en Madrid Fusión
Gastronomía
El mejor bocadillo de autor de España es de ventresca y lo hace un conquense
Es de “fácil elaboración”, pese a los múltiples ingredientes que tiene: “Se puede hacer sin problema en casa”
Castilla-La Mancha llevará su marca gastronómica «Raíz Culinaria» hasta Madrid Fusión
El objetivo del Ejecutivo regional es dar visibilidad a la marca con el diseño de un espacio elegante, cómodo e identificativo
La cocina y vinos de Buendía
La auténtica paella valenciana ¿o manchega?
Dentro de la ortodoxia gastronómica podríamos cocinar perfectamente una auténtica paella valenciana, y también manchega
Gastronomía
Toledo acogerá el 22 de noviembre de 2022 la Gala Michelín España y Portugal
Los cocineros con dos estrellas, Iván Cerdeño y Fran Martínez, serán los coordinadores gastronómicos de la gala
Tomelloso
Entregados los premios de las Jornadas de Degustación de Tapas y Pucheros en Tomelloso
Una campaña que ha tenido lugar durante los fines de semana entre el 11 de febrero al 6 de marzo
Eurocaja Rural reafirma su implicación con el sector oleícola en los «Premios Cornicabra 2022»
Los galardones, que alcanzan su vigésima edición, reconocen los mejores AOVE elaborados en la pasada campaña con la variedad cornicabra en el seno de esta Denominación de Origen Protegida
El chef Carlos Maldonado será reconocido este viernes con el Cornicabra de Oro de la DOP «Montes de Toledo»
Natural de Talavera de la Reina y famoso por ganar la III edición del programa de televisión 'MasterChef' y la estrella Michelín por su restaurante Raíces
Almagro
El centro de alta tecnificación gastronómica de Almagro podría abrir sus puertas «en junio o septiembre»
El centro de alta tecnificación, que se está construyendo en el Palacio de Valdeparaíso de Almagro, está en su fase final de ejecución
Gastronomía
Vuelven «Los Sabores del Quijote» con 10 ineludibles citas que impulsan la gastronomía, el turismo y la sostenibilidad en la provincia
Con una programación más ambiciosa y con la página www.saboresdelquijote.es para promocionar y poner en valor nuestros productos autóctonos
Cocineros con Estrellas Michelin y Soles Repsol se reunirán en Ciudad Real en las jornadas «Real Food»
Las jornadas incluirán mesas redondas, talleres y 'showcookings'
Tomelloso
La mejor fabada del mundo vuelve a Casa Justo en el Encuentro Gastronómico Asturias – Tomelloso
Este año se cumplen 12 ediciones de este evento culinario
La cocina y vinos de Buendía
La caza en la gastronomía manchega
La preocupante desaparición de especies cinegéticas emblemáticas de nuestra región, junto a los nuevos gustos culinarios estén relegando estas recetas clásicas
Tomelloso
Los interesados en participar en «Degusta Tomelloso 2022» podrán hacerlo hasta el 13 de marzo
Degusta Tomelloso es una propuesta del Ayuntamiento dirigida a potenciar y dar a conocer el rico y variado sector agroalimentario de la ciudad
Castilla-La Mancha
Lista completa de los Soles Repsol 2022 en Castilla-La Mancha
La región cuenta con 24 restaurantes en la guía con un total de 29 soles
Tomelloso
El Restaurante Epílogo de Tomelloso logra un Sol Repsol: “Es una inyección de moral y de reconocimiento a nuestro trabajo”
Tomelloso se coloca en el panorama gastronómico nacional con este prestigioso reconocimiento al Restaurante Epílogo
Castilla-La Mancha
La Guía Repsol pone el sol en nuevos enfoques y jóvenes promesas
Este lunes la guía entregará sus soles a los restaurantes que han consolidado su propuesta
Gastronomía
«Raíces», la serie documental de RTVE que muestra la parte humana y profesional del chef Carlos Maldonado
Maldonado es uno de los ganadores de MasterChef más queridos
Ciudad Real
Óscar Rico logra el 1º premio de la VI edición del Campeonato regional de cortadores de jamón celebrado en Ciudad Real
Se ha llevado a cabo en el Antiguo Casino de Ciudad Real los días 18, 19 y 20 de febrero
Gastronomía
Restaurante Raíces, de Carlos Maldonado, nuevo ‘Sol Sostenible’ de la Guía Repsol
Promueve el uso y la defensa de los productos de Castilla-La Mancha y ha impulsado ‘Raíces Foundation’ para fomentar la economía circular
Tomelloso
«Cocinando entre amigos»: el Restaurante Epílogo brilla en una cena elaborada junto al equipo del ABaC
El jefe de cocina del tres Estrellas Michelín, del televisivo Jordi Cruz vino hasta Tomelloso para cocinar junto a Ramón Sánchez-Camacho
Gastronomía
Casa Elena, la cocina toledana que se nutre de su huerto e invernadero
Además acaban de lanzar su propio vino y vermú
Castilla-La Mancha
Canal Cocina, dedica este sábado un capítulo a los panes de Castilla-La Mancha
Una panadera de Montesclaros y el Pan de Cruz serán los protagonistas