Gastronomía
Aceite de oliva: ¿Qué tipos podemos encontrar en el mercado?
Desenmarañando la madeja de los diferentes aceites de oliva
Castilla-La Mancha
La nueva ‘carne rosa’, como el cordero manchego, es una alternativa saludable, según la ciencia
España es actualmente el país con mayor cantidad de ganado ovino de la Unión Europea a pesar de que esta cantidad se viene reduciendo año tras año
Ciudad Real >
El presidente de la Diputación muestra su orgullo porque Piedrabuena sea capital de los Sabores del Quijote por su gastronomía cinegética
Caballero ha puesto en valor la situación actual de la localidad y ha invitado a “recuperar el tiempo perdido” en las fiestas del Cristo de la Antigu
Castilla-La Mancha
El Centro de Tecnificación Gastronómica de la Diputación abre la inscripción para los primeros cursos del Basque Culinary Center
El plazo para la inscripción de estos cursos ya está abierto y finalizará el 30 de septiembre, excepto el “Curso de perfeccionamiento de técnicas culinarias”, cuyo plazo será el 16 de septiembre
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha promocionará su gastronomía y artesanía en la competición náutica de San Sebastián
La región volverá a tener un marcado protagonismo en los dos primeros fines de semana del mes de septiembre
Tomelloso
Restaurante Epílogo y El Patio del Epílogo nos ofrecen esta Feria una variada oferta gastronómica
enTomelloso.com hace un repaso por algunos de los restaurantes más conocidos de la ciudad para saber cómo afrontan este regreso de la Feria y Fiestas
Cuenca
El restaurante Casas Colgadas Cuenca vuelve 9 años después con un Jesús Segura emocionado
Abre sus puertas este miércoles con todo reservado para las próximas tres semanas
Gastronomía
Sandía sin pepitas: ¿cómo es posible si no se reproduce?
La primera fue una sandía japonesa
Castilla-La Mancha
La mejor fruta de temporada: el melón de La Mancha
Curiosidades y datos sobre esta fruta de dioses
Gastronomía
¿Cómo disfrutar de un buen melón?
Al contrario que otras frutas, el melón nos ofrece muchas posibilidades, dependiendo del momento o las circunstancias
Fran Martínez, de Maralba, estará en la próxima edición de Alicante Gastronómica del 23 al 26 de septiembre
El evento incluirá como novedad la celebración del I Congreso Nacional de la Tortilla de Patatas
La marca Raíz Culinaria de C-LM, en los premios World’s 50 Best
El estand ha sido un 'importante punto de encuentro' para todos los asistentes, que han podido recoger información acerca de la marca Raíz Culinaria y de sus principales embajadores y embajadoras
Castilla-La Mancha
Las recetas veraniegas maridan mejor con Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar
El Vinagre de Jerez completa las diferentes propuestas, convirtiéndose en el aderezo perfecto que culmina cada receta
16 nuevos Soletes de Verano en Castilla-La Mancha: locales y heladerías para tus vacaciones
Los Soletes de Verano son lugares con años de historia que solo conocen unos pocos o nuevas aperturas que esta temporada tiene revolucionados a los locales de cada zona
Tomelloso
José Ruiz Sánchez, ganador de la «Miga de Oro» al mejor obrador del año en la región
Un jurado profesional, entre ellos el conocido restaurador tomellosero Jesús Marquina, valoró el aspecto físico, corteza, suela, alveolado interior, aroma y, por supuesto, el sabor de las muestras
El Concurso Regional de Calidad de Quesos Manchegos de Fercam bate todos los récords
El jurado se ha reunido para realizar las catas de las más de 50 muestras presentadas
Tomelloso
Presentada la I Feria del Marisco de Tomelloso de la mano de Restaurante-Marisquería Virgen de las Viñas
El evento se llevará a cabo entre el 24 y el 26 de junio en el Santuario de Pinilla
Convocado el VIII concurso a la calidad del aceite de oliva virgen extra en Fercam
Se entregará un nuevo galardón a la producción ecológica. Las inscripciones finalizan el 21 de junio
Gastronomía
¿Pagaría por comer comida con moho?
¿O por beber un vino hecho a partir de uvas mohosas?
Ciudad Real >
Sabores del Quijote llevará este fin de semana a Carrión de Calatrava la gastronomía del proyecto Geoparque
Este programa gastronómico desarrollado por la Diputación de Ciudad Real tiene como objetivo poner en valor los platos y productos vinculados al territorio provincial
Gastronomía
El tequila es la estrella de los cócteles de este verano
Este año el calor ha llegado antes de tiempo, y aunque aún no estamos oficialmente en verano, lo cierto es que ya hacemos la vida propia de esta época
Salud
Cinco formas de conservar frutas y verduras para evitar que se echen a perder
Qué técnicas usar para controlar el deterioro y conservar frutas y verduras de forma óptima
Gastronomía
Restaurante Epílogo de Tomelloso, distinguido en los premios regionales de gastronomía y turismo
En un acto que ha contado con la presencia de Raúl Zatón y Nazaret Rodrigo
Premios para la Pizzería «La Torre Artesana» y para Bar Restaurante «La Alacena» en Argamasilla de Alba
Noelia Serrano ha agradecido el buen trabajo y el esfuerzo realizado por los establecimientos puesto que iniciativas como ésta y con el compromiso del sector “se pone en valor la localidad y se genera riqueza de la que todos nos beneficiamos”