Fran Martínez, de Maralba, estará en la próxima edición de Alicante Gastronómica del 23 al 26 de septiembre
El evento incluirá como novedad la celebración del I Congreso Nacional de la Tortilla de Patatas
La marca Raíz Culinaria de C-LM, en los premios World’s 50 Best
El estand ha sido un 'importante punto de encuentro' para todos los asistentes, que han podido recoger información acerca de la marca Raíz Culinaria y de sus principales embajadores y embajadoras
Castilla-La Mancha
Las recetas veraniegas maridan mejor con Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar
El Vinagre de Jerez completa las diferentes propuestas, convirtiéndose en el aderezo perfecto que culmina cada receta
16 nuevos Soletes de Verano en Castilla-La Mancha: locales y heladerías para tus vacaciones
Los Soletes de Verano son lugares con años de historia que solo conocen unos pocos o nuevas aperturas que esta temporada tiene revolucionados a los locales de cada zona
Tomelloso
José Ruiz Sánchez, ganador de la «Miga de Oro» al mejor obrador del año en la región
Un jurado profesional, entre ellos el conocido restaurador tomellosero Jesús Marquina, valoró el aspecto físico, corteza, suela, alveolado interior, aroma y, por supuesto, el sabor de las muestras
El Concurso Regional de Calidad de Quesos Manchegos de Fercam bate todos los récords
El jurado se ha reunido para realizar las catas de las más de 50 muestras presentadas
Tomelloso
Presentada la I Feria del Marisco de Tomelloso de la mano de Restaurante-Marisquería Virgen de las Viñas
El evento se llevará a cabo entre el 24 y el 26 de junio en el Santuario de Pinilla
Convocado el VIII concurso a la calidad del aceite de oliva virgen extra en Fercam
Se entregará un nuevo galardón a la producción ecológica. Las inscripciones finalizan el 21 de junio
Gastronomía
¿Pagaría por comer comida con moho?
¿O por beber un vino hecho a partir de uvas mohosas?
Ciudad Real >
Sabores del Quijote llevará este fin de semana a Carrión de Calatrava la gastronomía del proyecto Geoparque
Este programa gastronómico desarrollado por la Diputación de Ciudad Real tiene como objetivo poner en valor los platos y productos vinculados al territorio provincial
Gastronomía
El tequila es la estrella de los cócteles de este verano
Este año el calor ha llegado antes de tiempo, y aunque aún no estamos oficialmente en verano, lo cierto es que ya hacemos la vida propia de esta época
Salud
Cinco formas de conservar frutas y verduras para evitar que se echen a perder
Qué técnicas usar para controlar el deterioro y conservar frutas y verduras de forma óptima
Gastronomía
Restaurante Epílogo de Tomelloso, distinguido en los premios regionales de gastronomía y turismo
En un acto que ha contado con la presencia de Raúl Zatón y Nazaret Rodrigo
Premios para la Pizzería «La Torre Artesana» y para Bar Restaurante «La Alacena» en Argamasilla de Alba
Noelia Serrano ha agradecido el buen trabajo y el esfuerzo realizado por los establecimientos puesto que iniciativas como ésta y con el compromiso del sector “se pone en valor la localidad y se genera riqueza de la que todos nos beneficiamos”
Eurocaja Rural respalda al sector agroalimentario de la región en los «XXXIII Premios Gran Selección Campo y Alma»
El vicepresidente y el director de la División de Relaciones Institucionales de la entidad financiera asistieron al acto de entrega de estos galardones, celebrados en La Solana y que han reconocido a los mejores productos de la región en 2022
Los vinos DO La Mancha asistirán a Prowein 2022
El Consejo Regulador acudirá a la feria mundial más importante del vino tras dos años de cancelación por pandemia
Los 25 mejores jamones cocidos del mercado, según la OCU
La OCU advierte del exceso de sal en el jamón cocido
Un total de 84 muestras de AOVE de 67 almazaras, alguna de C-LM, se dan cita en la XXI edición de Ecotrama
Un evento celebrado en el municipio de Luque (Córdoba)
Fenavin abordará la sostenibilidad del consumo mundial del vino a través de una charla de Jaime Palafox
Una charla enmarcada en la programación de actividades enfocadas a la promoción exterior y economía
Política
Sanidad niega que se vaya a eliminar el vino o la cerveza de los menús en bares y restaurantes
Tras la publicación de varias noticias en referencia a la nueva Estrategia de Salud Cardiovascular
«Vulcano», el nuevo helado artesano que evoca al pasado volcánico de Puertollano
Con ello, quieren contribuir a divulgar el singular pasado geológico de este territorio único en España
Castilla-La Mancha
Un fuet con aceite de semillas de melón destaca en una cata a ciegas en la UCLM
Un encuentro en el que han participado 110 jueces consumidores
Gastronomía
Caballero pone en valor la gastronomía manchega ligada al Quijote
El presidente de la Diputación de Ciudad ha inaugurado los "Sabores del Quijote" de Campo de Criptana dedicados a los platos relacionados con la novela más universal
Ciudad Real >
La Diputación hace protagonista a la gastronomía regional en Campo de Criptana, celebrando por primera vez allí los “Sabores del Quijote”
Durante el sábado y el domingo los platos de la novela más famosa de Cervantes y de nuestra cocina, serán elaborados por restaurantes de la localidad en forma de tapas