Tomelloso se prepara para recibir, a partir de mañana jueves 28 de noviembre, el Encuentro Gastronómico Asturiano en el Restaurante Casa Justo. Durante cuatro días, los comensales podrán disfrutar de la auténtica cocina asturiana con un menú especial que incluye platos emblemáticos como la fabada asturiana, elaborada por el chef Armando Moreno, tres veces galardonado como campeón de la «Mejor Fabada del Mundo» en 2012, 2017 y 2019.
Armando Moreno, del restaurante El Moreno de Villaviciosa (Asturias), regresa a Tomelloso con la intención de ofrecer una experiencia única que mezcla tradición y calidad.
Un menú distinto cada día
Cada jornada contará con un menú diferente que resalta los sabores más representativos de Asturias. Por 32,50 € por persona, se incluye un entrante, fabada, plato principal, postre a elegir y una botella de vino de la casa o sidra asturiana.
- Jueves 28 de noviembre: Croquetas de Cabrales, chorizos asturianos a la sidra, fabada asturiana, cachopo de ternera asturiana IGP y postres como arroz con leche o frisuelos de crema pastelera.
- Viernes 29 de noviembre: Quesos asturianos con dulce de membrillo, paté de centolla de la ría, fabada asturiana, cachopo de cecina de Angus y postres como falso tocino de naranja o arroz con leche.
- Sábado 30 de noviembre: Ensaladilla de pulpo de Pedrelu, chorizos a la sidra, fabada asturiana, cachopo con foie de pato y postres como arroz con leche o tarta de turrón.
- Domingo 1 de diciembre: Croquetas de Cabrales, paté de centolla de la ría, fabada asturiana o fabada con bogavante, cachopo de ternera asturiana y postres como sorbete o arroz con leche.
Desde Restaurante recomiendan realizar reserva para garantizar la disponibilidad. Las reservas pueden gestionarse a través de los teléfonos 926 513 015 y 653 939 359.
Estas jornadas representan una oportunidad única para los amantes de la gastronomía tradicional de disfrutar de sabores auténticos de Asturias en La Mancha.
