El XIV Concurso de Tapas cierra su edición con un gran éxito de participación y una gran calidad en las propuestas culinarias presentadas. En este evento gastronómico, que ha animado a la gente a salir a la calle para probar las creaciones de los establecimientos participantes, se han entregado dos premios: el Premio Mención Popular y el Premio Especial a la Mejor Tapa.
El Premio Mención Popular ha sido otorgado a Café Bar Bruselas, con su postre «Fantasía Cítrica», que ha obtenido 9,1 votos de un total de 116 papeletas recogidas en la urna. El BAR Cervecería Cazador ha sido el segundo clasificado, con 8,1 votos, gracias a su tapa «Brioche Mechado», que también ha sido galardonada con el Premio Especial a la Mejor Tapa, dotado con 550 euros.
La concejala de Promoción Económica, Pilar Mateos, ha expresado su agradecimiento al sector hostelero por su implicación y al público por su participación, destacando que el evento ha atraído a visitantes a la localidad y ha generado una gran afluencia de gente en los establecimientos participantes.
Pilar Mateos ha subrayado la importancia de la valoración profesional del trabajo de los hosteleros, para ello este año se ha optado por un jurado anónimo buscando evitar cualquier tipo de subjetividad en la valoración. El jurado ha evaluado la presentación del plato, las texturas, la forma y, por supuesto, el sabor, así como el trato profesional del hostelero y la velocidad de servicio. Además, ha señalado que, aunque la participación ha sido alta, se ha detectado una baja participación activa en la recogida de folletos.
En cuanto a las tapas ganadoras y el postre ganador, se ha destacado la alta calidad y la originalidad de las propuestas, que han sido muy bien recibidas por el público y el jurado. En la entrega de los premios, los establecimientos ganadores han destacado el gran esfuerzo, dedicación extra y complejidad que ya llevado la elaboración de la tapa y el postre.
En definitiva, destaca la concejala, el XIV Concurso de Tapas ha sido un gran éxito, que ha animado a la gente a disfrutar de la gastronomía local y ha reconocido el esfuerzo y la dedicación de los hosteleros participantes.
