En esta nueva edición de Soletes, los cocineros más top de España nos descubren todos esos sitios informales, familiares unos o recién abiertos otros, y siempre asequibles a los que van cuando no están trabajando.
Este listado cuenta con unos Soletes excepcionales, en los que han colaborado treinta y siete cocineros distinguidos con 3 Soles Guía Repsol, además de chefs con 2 y 1 Soles. 125 profesionales al frente de los mejores restaurantes del país han convertido esta edición estival de Soletes en un hito. Han compartido con el público su criterio y el conocimiento de sus respectivas zonas para señalar más de 750 lugares en los que merece la pena parar: lugares cercanos, amables y con buen ambiente repartidos por toda la geografía española, desde Cadaqués hasta Ceuta.
46 de estos locales son de Castilla-La Mancha: 19 de ellos ya estaban reconocidos en anteriores ediciones de Soletes y otros 27 son nuevas incorporaciones. En total, Castilla-La Mancha cuenta con 242 Soletes.
SOLETES REPSOL EN CASTILLA-LA MANCHA
Los cocineros con Soles Guía Repsol nos recomiendan los siguientes establecimientos en Castilla-La Mancha:
-Albacete: “Horchatería Los Valencianos”, “La Bodega de Serapio”, “Liverpool”, “El Ratico”, “Cutanda Vinos&Gourmet” y “La Bechamel”, en la ciudad de Albacete; “Ramona”, en Almansa; “Las Mariquillas”, en Valdeganga, y “El Chavo”, en Casas-Ibáñez.
-Ciudad Real: “Pura Cepa”, “La Vuelta” y “Guridi Rumor del Agua”, en Ciudad Real; “Helados Romero”, en Puertollano; “Sánchez Bakery Café”, en Tomelloso; y “Bodega Gastrobar Santi”, en Daimiel.
-Cuenca: “Moka Natural Coffee”, “Romera Bistrot”, “Melatte Coffee&Brunch”, “Vibra”, “Moflete by Joe Burger”, “La Playa” y “Jovi”, en la ciudad de Cuenca; y “Bayo”, en Villalba de la Sierra.
-Guadalajara: “Zúbar” y “La Ibense”, en la ciudad de Guadalajara; “Sánchez”, “La Granja” y “Bajá”, en Sigüenza; “Mesón Sabory”, en Hiendelaencina; y “La Duquesa”, en Mondéjar.
-Toledo: “As de Espadas”, “El Trébol”, “Alfileritos 24”, “La Escuela de Hostelería” y “La Abadía”, en la ciudad de Toledo; “El Polo Norte”, “Bendita Burguer”, “Kiosko Puente Romano”, “Sushi Do”, “Metropolitan”, “La Sastrería”, “La Comanda Gastrobar”, “Koí”, “Escuela Semillas” y “Beer Garden”, en Talavera de la Reina; y “Snack bar L.Blanco”, en Cazalegas.
