ASAJA espera que el escenario favorable que se presenta de cara a la vendimia, ante la falta de existencias de vino al inicio de la campaña y la vuelta a la normalidad en la producción vitícola, debería traducirse en unos precios de la uva por encima de campañas pasadas para los productores castellano-manchegos.
Tras la reunión de la Sectorial Vitivinícola de ASAJA este martes en Tomelloso (Ciudad Real), la organización agraria ha determinado que actualmente las existencias de vino en las bodegas y cooperativas son prácticamente nulas y las que hay están comprometidas para asegurar el enlace entre campañas. No obstante, ha urgido a la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural a facilitar información oficial de las existentes a 31 de julio.
Aunque la Sectorial Vitivinícola ha constatado una recuperación de la producción de uva respecto a campañas anteriores, ha añadido que todo dependerá de las lluvias de los próximos días hasta el inicio de la vendimia que, después de algunos años adelantada por la sequía y las altas temperaturas, vuelve a la normalidad.
«De seguir las condiciones climáticas estables, la cosecha será de excelente calidad ya que los parámetros de humedad permitirán una adecuada maduración de la uva», ha explicado la organización agraria.
Por todo ello, esperan «una comercialización fluida y buenos precios de la uva, a pesar de que ha habido voces interesadas en hacer creer que la cosecha de este año iba a ser abundante».
En cuanto a los precios, ASAJA de Castilla-La Mancha ha vuelto a insistir en que se diferencie el pago de la uva por calidad, premiando a aquellos agricultores que aportan un valor añadido y orientan su producción al mercado y a las demandas de los consumidores.
Además, la organización ha recordado la obligación de los operadores de dar a conocer al viticultor los precios de su producto antes de entregar la cosecha, y ha asegurado que, cualquier deficiencia o anomalía que detecte en las operaciones de compraventa de uva, será trasladada a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) para que tome las medidas oportunas.
En este sentido, la Sectorial Vitivinícola ha destacado la necesidad de poner en marcha medidas dirigidas a la trazabilidad real del producto elaborado con la uva, como son la gestión de las producciones, certificación de los productos elaborados con la uva o el control de los diferentes rendimientos de extracción de las distintas variedades.
Por último, ASAJA de Castilla-La Mancha ha informado de la creación de una Comisión Técnica para analizar el borrador del Plan Estratégico del Sector Vitivinícola que elabora la Consejería de Agricultura con el fin de presentar sus observaciones antes de que finalice el mes.
