El Gobierno de Castilla-La Mancha está trabajando para impulsar el sector del pistacho a través de la creación de una asociación para la promoción de este fruto seco representativo de la región, un cultivo con «gran futuro» y «rentable», al que se unen cada vez más agricultores, contando en la actualidad con 15.000 hectáreas, el 80 por ciento del total nacional.
Así lo ha puesto de manifiesto el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, quien ha visitado en la localidad ciudadrealeña de Torralba de Calatrava la empresa ‘Pistachos del Sol’, donde ha resaltado que ésta, junto a otras dos empresas más y dos sociedades agrarias de transformación (SAT), aglutinan en la actualidad el 75 por ciento de la producción del pistacho en Castilla-La Mancha.
Las cinco forman ya parte de esta asociación para promocionar este fruto seco, que tiene como objetivo más relevante la creación de una marca colectiva regional que ayude a distinguir un producto y un origen, el pistacho de Castilla-La Mancha, ha informado la Junta en nota de prensa.
En esta línea, ha resaltado que Castilla-La Mancha es líder en producción ecológica «con más agricultores y más superficie» de un cultivo, ha dicho, que cuenta con un «futuro muy positivo» y con «un potencial enorme de rendimiento».
