El presidente del Consejo Regulador de la DOP Azafrán de La Mancha, Antonio García Martín-Delgado, acompañado por el gerente de dicho organismo, Pedro Pérez Juan, han presentado esta mañana en la Diputación provincial de Toledo la I Fiesta del azafrán con DOP Azafrán de La Mancha.
Un evento, que tendrá lugar en las localidades de Camuñas (Toledo) y Minaya (Albacete) entre los días 24 de octubre y 9 de noviembre, que toma como punto de partida las Jornadas del Azafrán que tradicionalmente ha organizado la Fundación a las que, como ha reseñado el presidente del Consejo Regulador DOP Azafrán de la Mancha, Antonio García Martín-Delgado “pretende enriquecer con dos matices muy importantes: La ampliación de la zona de celebración de los eventos, con otras localidades pertenecientes a la zona de producción de la DOP y resaltar de forma nítida el carácter único que tiene el azafrán con Denominación de Origen Protegida Azafrán de la Mancha.”
En este sentido se pronunciaba también el gerente del Consejo Regulador, Pedro Pérez Juan, que ponía de manifiesto los objetivos que se persiguen con la realización de esta I Fiesta del azafrán con DOP Azafrán de La Mancha y que no son otros que “la promoción de la marca y servir de elemento que vertebre, integre y enriquezca todas las celebraciones que alrededor del mundo del azafrán se llevan a cabo en las poblaciones incluidas en la zona de producción de la Denominación de Origen Protegida. “
Por su parte, el diputado provincial de agricultura, Julián Morales, ha trasladado a los representantes del Consejo Regulador DOP Azafrán de La Mancha “todo el apoyo de la Diputación a los productos de nuestra tierra” y sobre todo, añadía “al azafrán con DOP Azafrán de La Mancha, como uno de los mayores exponentes de calidad de nuestra región.”
Visitas guiadas, muestra de productos locales y sesiones de cocina en directo
Para alcanzar dichos objetivos, el Consejo Regulador ha organizado un extenso programa de actividades en el que se realizarán visitas guiadas al campo para conocer los procesos de recolección de la flor del azafrán y se llevará a cabo demostraciones en directo de monda y tueste del azafrán para obtención, finalmente, el azafrán con DOP Azafrán de La Mancha.
Las visitas guiadas al campo se realizarán todas las mañanas y podrán inscribirse en ellas todas las personas interesadas. Las plazas por día son limitadas, por lo que es imprescindible para poder realizarlas inscripción previa al correo electrónico [email protected]
Algunos de los días de la Fiesta, tras las visitas al campo y las demostraciones en directo de monda y tueste, éstas últimas se llevará a cabo en el Museo de Pecados y Danzantes de Camuñas, se realizarán sesiones de elaboración de platos en directo con azafrán DOP Azafrán de La Mancha, a cargo de prestigiosos cocineros con Adolfo Muñoz o Teresa Gutiérrez.
Conferencias
Por las tardes, el Museo de Pecados y Danzantes de Camuñas y la Casa de Cultura de Minaya, acogerán diferentes conferencias en las que se hablará sobre la “Agronomía del azafrán con DOP Azafrán de La Mancha”; de las “Características del azafrán con DOP Azafrán de La Mancha”; del “Azafrán y la salud”; y de la “Historia del Azafrán” y “La Cultura del mismo”.
Las conferencia en Minaya tendrán lugar entre el lunes 27 y el viernes 31 de octubre, mientras que en Camuñas se llevará a cabo entre el lunes 3 y el viernes 7 de noviembre. Todas son gratuitas y podrá asistir toda aquella persona interesada en las temáticas a tratar. Todas comenzarán a las 17:00h.
La Consejera de Agricultura, María Luisa Soriano, inaugurará la Feria el jueves
Previo al inicio de la I Fiesta del azafrán con DOP Azafrán de La Mancha, el jueves 23 a las 12:30h. tendrá lugar, en el Museo de Pecados y Danzates de Camuñas, el acto de inauguración de la misma que contará con la presencia de la Consejera de agricultura, María Luisa Soriano.
