domingo, 5 abril, 2026

El hinojo

Ayer estuve en el campo recolectando hinojo para la receta del viernes. En estas fechas están en flor y las semillas ya están maduras. Me encanta ese aroma entre anís y regaliz.

El hinojo (Foeniculum vulgare) es la única especie del género Foeniculum. Se encuentra distribuida por las zonas templadas de todo el mundo, aunque nativa de la zona meridional de Europa, en especial la costa del Mar Mediterraneo, donde crece en estado silvestre. Es una hierba perenne y sumamente aromática, cultivada para su empleo en gastronomía.

Los tallos y las hojas picados se utilizan como hierba aromática, las semillas como especia y el «bulbo» como hortaliza:

  • Las semillas se usan secas y se combinan con una serie de platos como, tartas, panes y pasteles, curries (en este caso se muelen) y pescados (caballa, arenque y salmón). Se utilizan comúnmente en la cocina típica de Andalucía (sur de España) y sobre todo en la confección de encurtidos, aliños y salsas, por aportarle un típico aroma parecido al de la menta. En Andalucía a los semillas de hinojo se les llama “matalauva”
  • En Galicia es tradicional el uso de la planta seca para aromatizar las castañas cocidas, que se comen tradicionalmente en el otoño.
  • En La Mancha los tallos de hinojo se emplean en la elaboración de las Berenjenas de Almagro.
  • En la Región de Murcia se hace el Guiso de Hinojo, a base de esta hierba, patatas y un huevo escalfado.
  • En la Alpujarra Granadina se hace un guiso llamado potaje de hinojo.

Tiene unas grandes propiedades curativas, es diurético y muy digestivo. En infusión junto a manzanilla o hierbaluisa es ideal para después de comer.

El viernes os contaré la receta de las berenjenas de Almagro, otro plato de nuestra tierra en el que además el hinojo tiene un papel importante.

El hinojo

ITECAM: Curso avanzado de SolidWorks el 18 de Noviembre

El Centro Tecnológico del Metal de Castilla La Mancha (ITECAM) va a impartir un curso avanzado de 20 horas de la herramienta informática SolidWorks, programa de diseño asistido por ordenado para modelado mecánico entre otras aplicaciones.

El curso va dirigido a profesionales que necesiten conocer las herramientas de que dispone el programa, en los diferentes ámbitos que engloba. Así como a estudiantes y recién titulados que quieran formarse en estos ámbitos.

El curso puede subvencionarse a tráves de la fundación tripartita.

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ITECAM: Curso avanzado de SolidWorks el 18 de Noviembre

Selecionadas las obras para la XXII Muestra Provincial de Teatro

Han sido seleccionadas las seis obras que se representarán en la XXII Muestra Provincial de Teatro que organiza la Diputación de Ciudad Real. Entre otras, se han seleccionado dos grupos locales,  Asociación «Carpe Diem»» con la obra «Los Hijos de Santa Inés» y Airén Teatro, que presentará «Y ahora toca reír». La Muestra tendrá como escenarios los municipios de Tomelloso, Bolaños y Valdepeñas, entre los días 27 de octubre y 15 de diciembre.

El vicepresidente primero y responsable de Cultura, Ángel Caballero, asegura que la Muestra Provincial de Teatro que impulsa la Diputación, va a hacer ahora veintidós años, «constituye un gran revulsivo para aquellos que apuestan por los trabajos escénicos en la provincia de Ciudad Real, sobre todo porque a esta convocatoria se unen otras iniciativas que la complementan, como es el caso de la Campaña de Fomento Teatral, logrando así un apoyo más integral por parte de la institución provincial a las iniciativas que conciben y desarrollan los grupos teatrales ciudadrealeños».Selecionadas las obras para la XXII Muestra Provincial de Teatro

El jurado ha seleccionado por unanimidad a los grupos siguientes: dentro de la categoría de aficionados, Asociación «Carpe Diem»», de Tomelloso, con la obra «Los Hijos de Santa Inés»; Vaya Cirio, de Manzanares, que pondrá en escena «No me cuentes cuentos»; Airén Teatro, de Tomelloso, que presentará «Y ahora toca reír»; Ñan Almal (Camino en Paz), de Valdepeñas, cuya propuesta teatral es «Los otros y nosotros»; y La Sombra Teatro, de Puertollano, que interpretará «El Retablillo de Don Cristóbal»; y como grupo profesional, Producciones 99, con sede en Daimiel, que pondrá en escena «Maduritos».

 Además de Caballero han formado parte del jurado Carlos Comino y Enrique Jiménez como representantes de la Junta de Comunidades; Isabel Barceló, programadora teatral, y los técnicos de Cultura de la Diputación Provincial, Alfonso Martín-Grande y José María Arcos.

El jurado ha procedido, como establecían las bases de la convocatoria, a seleccionar cinco obras de grupos aficionados y una de profesionales, siendo esta última la encarnada por el grupo Producciones 99, de Daimiel. En total se han presentado 52 grupos de teatro, de los que 42 son aficionados y 10 profesionales.

Las representaciones tendrán lugar los días 27 de octubre y 10 de noviembre en Tomelloso; 16 y 23 de noviembre en Bolaños de Calatrava y 30 de noviembre y 15 de diciembre en Valdepeñas, siendo este último día la fecha en la que se entregarán los premios de la XXII Muestra Provincial de Teatro, coincidiendo con la puesta en escena de la obra que presenta el grupo profesional Producciones 99.

En cuanto a los premios, recordar que son seis los galardones establecidos: el primero dotado con 2500 euros; el segundo con 2250; el tercero, 2000 y tres accésit dotados con 1700 euros cada uno. Además se otorgarán los siguientes premios: al mejor actor y actriz protagonista (dotado con 500 euros y placa cada uno); al mejor actor y actriz de reparto (dotado con 300 euros y placa cada uno); a la mejor dirección (300 euros y placa); y al mejor vestuario (300 euros y placa).

La Calle de la Luz” de Margarita García, en la Posada de los Portales hasta el 14 de octubre

La periodista Margarita García será la protagonista de la próxima exposición que ha preparado el área de Cultura del Ayuntamiento de la ciudad para la Posada de los Portales. Se trata de una muestra fotográfica que recoge una selección del trabajo periodístico que ha llevado a cabo durante los últimos 20 años en Tomelloso. La exposición titulada “La Calle de la Luz” será inaugurada el miércoles a las 20´30 h. en la planta baja de la Posada de los Portales y podrá visitarse hasta el domingo 14 de octubre.La Calle de la Luz” de Margarita García, en la Posada de los Portales hasta el 14 de octubre

Margarita García Morales, licenciada en Ciencias de la Información porla Universidad Complutensede Madrid ha realizado cursos de Información y Comunicación Social enla Universidad Menéndez Pelayode Santander. Comenzó su actividad profesional realizando prácticas enlaAgencia EFEy en el Diario Informaciones y realizó un curso de Fotografía en la Escuela de Arte y Superior de Diseño «Antonio López» de Tomelloso.

En su carrera profesional cuenta con 15 años de experiencia como fotógrafo y 20 como corresponsal en el diario Lanza y anteriormente en el Semanario CANFALI en Valdepeñas y Tomelloso. Ha sido colaboradora en diversas cabeceras como Diario 16, el Mundo yEl Periódicodel Común de la Mancha.

También ha participado como monitora de diversos talleres de literatura, periodismo, radio, prensa libre y en diversos programas municipales comola Universidad Popular, Alcazul y la Escuela de Verano.

Ha recibido diversos premios de poesía, teatro y narrativa breve en la Fiesta de las Letras de Tomelloso, Premio Rafael Alberti de Madrid, Premio Fiestas del Vino en Valdepeñas, Socuéllamos, Albacete…; así como premios de Fotografía Social sobre inmigración.

Gran éxito del partido homenaje al CD Correcaminos de AFAS

Finalmente, el tiempo acompañó y se cumplieron los pronósticos durante el partido homenaje al CD Correcaminos de AFAS entre los veteranos del Tomelloso CF y la selección de CLM. Unas 300 personas, asistieron el pasado sábado a este partido que resultó toda una fiesta futbolística, tanto en el terreno de juego como en la grada, cumpliendo así con el fin solidario de la jornada.

El concejal del área de Servicios Sociales, Jesús Morales no quiso faltar a la cita y acompañó a los responsables de AFAS durante esta mañana de fútbol solidario en el municipal. En el terreno de juego, los aficionados disfrutaron nuevamente de los históricos del Tomelloso CF Losa, Bujalance, Ignacio, Loren, Baldo y Navarro y por parte de la selección regional con Zalazar, Catali y Chesa, entre otros. En lo deportivo, CLM se alzó con el triunfo con dos goles anotados en las postrimerías del encuentro. El olímpico tomellosero, Jesús Serrano hizo el saque de honor, mientras que los jugadores de uno y otro equipo realizaron el pasillo de honor a la plantilla del CD Correcaminos.

 Gran éxito del partido homenaje al CD Correcaminos de AFAS

El Hospital General recuerda la importancia de la prevención para la salud

Fuente: lacerca.com

El Hospital General de Tomelloso (Ciudad Real), dependiente del Gobierno de Castilla-La Mancha, va a poner en marcha una campaña informativa en la que apela a la responsabilidad del paciente en el cuidado de su salud.

La iniciativa, que comienza este mes de octubre, consiste en aportar al paciente la información necesaria para mejorar su estilo de vida y prevenir posibles enfermedades, mediante el asesoramiento de los profesionales sanitarios y el papel activo del usuario, ha informado la Junta en nota de prensa.

Entre los parámetros básicos que se aconsejan al paciente está evitar factores de riesgo que puedan favorecer el desarrollo de patologías graves como son el consumo de tabaco y alcohol, una mala alimentación, la obesidad o los hábitos sedentarios.El Hospital General recuerda la importancia de la prevención para la salud

Para ello, el Hospital General de Tomelloso ofrece el apoyo de los profesionales de los servicios de Nutrición y Dietética, Medicina Preventiva, o la ayuda del trabajador social del centro, entre un nutrido grupo de especialistas que trabajan para mejorar su salud y su bienestar.

IMPORTANCIA DE LA ATENCIÓN PRIMARIA

Asimismo, el punto de Atención al Usuario se encarga de concienciar al paciente de la necesidad de que se responsabilice de mantener su tratamiento según las indicaciones del facultativo y hacer uso de los recursos sanitarios de forma adecuada en caso de que fuera necesario.

La asistencia primera debe hacerse en los centros de salud correspondientes, donde cada médico valora el estado de sus pacientes y cuenta, en segunda instancia, con los profesionales de la atención especializada.

La campaña de concienciación pretende alcanzar un mayor aprovechamiento de los recursos sanitarios que implicarán a corto plazo la reducción de los tiempos de espera.

Con este objetivo, se intenta concienciar a los usuarios de la importancia de acudir a las citas en el momento concertado o anularlas previamente en caso de que no fuera posible asistir.

HÁBITOS SALUDABLES

Esta campaña de prevención pretende seguir la línea marcada por los modelos de análisis de salud, mediante los cuales se ha comprobado que los sistemas de cuidados contribuyen a reducir la mortalidad un 12 por ciento, mientras que los estilos de vida lo hacen en un 43 por ciento. El porcentaje se completa con el 19% del entorno y un 27 por ciento con la biología humana.

Como Dios manda por Andrés Cañas

Si lo que cuentan los sagrados escritos sobre Nuestro Señor (Jesucristo) es cierto y Él entregó su vida por todos nosotros, una vez resucitado y cicatrizadas las heridas, al descender de una familia tan pobre (recuérdese donde nació) encabezaría las manifestaciones que reivindican justicia social a favor de esos  millones de ciudadanos del mundo que pasan hambre y sed, muchos de éstos  enfermos y heridos de muerte con crisis o sin ella.

Como Dios manda por Andrés Cañas
Madre emigrante por Dorothea Lange

Al mismo tiempo, castigaría duramente a esa gente que, amparada en Su buen nombre, se abraza al capitalismo especulador e irreflexivo dominante. A esos individuos envilecidos que con el poder en sus manos gozan humillando a las clases más modestas, hasta convertirlas en pasto de insaciables «buitres» con nombre y apellido.

Y si también es cierto —insisto— que Cristo vive en todos nosotros, Él mismo pondría freno a tan sangrante como desesperanzada situación y todos seríamos más humanitarios, solidarios también, y por supuesto mucho mejores de lo que somos.

Ahora, cuando el hambre y la miseria amenaza a más de media humanidad, las riquezas acumuladas (sospecho que no todas por métodos confesables) por esa minoría exenta de escrúpulos, sin entrañas y con el alma podrida por la avaricia, con solo lo que les sobra, repito, «solo con lo que les sobra», desde los gobiernos podrían hacerse auténticos milagros. Ese capital sobrante, administrado por políticos solventes y honestos, serviría para hacer más eficaz la lucha hacia la erradicación de la brutal depresión económico-social, como la que estamos sufriendo tantos pueblos y tantas familias. Es decir, viviríamos en un mundo que acepta la adversidad y lucha unido contra ella hasta superarla. Y sobre todo —añado— en un mundo con espacio suficiente para  poder emocionarse y reír felizmente, como Dios manda.

Inmaculada Jiménez: “Con el PP, Tomelloso pierde servicios cada día”

La Secretaria General del PSOE de Tomelloso, Inmaculada Jiménez, realizaba una rueda de prensa este jueves para criticar, lo que desde ese partido consideran como el silencio y la incertidumbre que existe sobre el proceso de privatización de la gestión del Hospital.

Para Jiménez, es preocupante e indignante que diez meses después de que Cospedal abriera las puertas al negocio privado de la Sanidad aún sigan sin conocerse las condiciones y términos en los que se implantará el modelo de gestión privada en el Hospital de Tomelloso; y que, además, estos diez meses sólo hayan servido para que hayamos asistido al desmantelamiento progresivo de nuestro Hospital.

Desde el POSE de Tomelloso afirman que en estos meses el Hospital ha perdido decenas de médicos, enfermeros y distintos profesionales de la Sanidad que han ido siendo despedidos; así como la pérdida de servicios como urología, oncología, hematología, diálisis, y otros servicios que se encuentran con personal bajo mínimo, colapsados y con citaciones para consultas que sobrepasan el año y medio de lista de espera como dermatología, traumatología, radiología o resonancias.

También aseguran que es grave el colapso que sufre el servicio de Atención al Usuario, y que de las dos plantas de habitaciones sólo esté habilitada una, en que se están mezclando cirugías con infecciones. Un panorama ciertamente desolador para un hospital que, hasta la llegada de Cospedal, según señalan, avanzaba en su plena puesta en funcionamiento según el Plan Funcional.Inmaculada Jiménez: “Con el PP, Tomelloso pierde servicios cada día”

Jiménez recordaba como el PSOE de Tomelloso siempre ha defendido y exigido la plena puesta en funcionamiento del Hospital conforme a este Plan Funcional, tanto a Cospedal, como al anterior Gobierno Socialista de Barreda. La Secretaria General Local recuerda como, siempre que se valoraba un nuevo servicio que se ponía en marcha en el hospital, el PSOE de Tomelloso mostraba su satisfacción y siempre añadía la coletilla “queremos que se siga avanzando en la plena puesta en funcionamiento del Hospital”.

Algo que los Socialistas de Tomelloso, aseguran, seguirán reivindicando a Cotillas y a Cospedal, junto con la firme defensa de la Sanidad Pública, Universal y Gratuita.

Desde el PSOE de Tomelloso afirman que están firmemente en contra de la privatización de nuestro hospital que pretenden llevar a cabo Cospedal y Cotillas en el más absoluto oscurantismo, aseguran, burlando los principios más básicos de transparencia y buen Gobierno. También declaran que el Partido Popular pretende convertir un derecho como es la Sanidad en un negocio, y los ciudadanos quizás se sorprenderían su llegáramos a saber quiénes están detrás y quiénes serán los que formarán parte del reparto de beneficios que pretende hacer la derecha con la Sanidad en nuestra ciudad, en nuestra región y en el conjunto de España.

Según Jiménez, “se está produciendo un deterioro intencionado de la Sanidad Pública, por el entramado de intereses politico-ideologico-empresarial, para tras esta coartada de ineficacia trasvasar usuarios descontentos a la sanidad privada y facilitar la privatización del sistema sanitario”. Para los socialistas, la Sanidad es innegablemente un negocio que busca que unos pocos se hagan ricos a costa de la pérdida del derecho a una Sanidad Pública de Calidad que están perdiendo los ciudadanos con el Partido Popular.

Desde el PSOE local afirman que nuestra ciudad también pierde Calidad Educativa con el Partido Popular. En este sentido, Jiménez recordaba como hace ya meses que los docentes de Tomelloso veían como se cerraba el Centro de Profesores, con el silencio y la complicidad de Carlos Cotillas y su Equipo de Gobierno ya que, según recordaba Jiménez, el Partido Popular votó en contra de una moción del Grupo Socialista contra el cierre de este centro. Además, centrándonos en el curso escolar que acaba de comenzar, los ciudadanos pueden ver los brutales recortes en Educación que está llevando a cabo Cospedal y que también tienen sus efectos en los centros educativos de Tomelloso, que este año tendrán menos recursos y servicios, más alumnos y menos profesores, lo que lleva a una masificación de las aulas que complica la labor de los docentes y, por tanto, a una peor calidad de la educación pública. Una fórmula que lo único que supondrá será mayor fracaso escolar.

Y todo ello, según Jiménez, porque el Partido Popular busca fomentar la implantación de un modelo Educativo segregador y profundamente clasista, que deje bajo mínimos la educación pública y potencie la privada. Algo que supondrá hipotecar el futuro de muchas generaciones y acabar con la equidad social y la igualdad de oportunidades que sólo se puede alcanzar desde lo público y considerando la educación como un derecho, y no como un negocio.

Por último, la Secretaria General del PSOE de Tomelloso dejaba otra nueva muestra de la pérdida de servicios que se está produciendo en Tomelloso con el Partido Popular en relación a la eliminación de prestación de servicios de la Oficina de la Tesorería de la Seguridad Social de Tomelloso, que quedará simplemente como registro donde se recogerá la documentación y se enviará a Ciudad Real; lo que obligará a los ciudadanos de Tomelloso a desplazarse a Alcázar de San Juan o Valdepeñas para poder tramitar sus gestiones. Además, Jiménez crítica que esta noticia se haya producido apenas una semana después de que el Pleno del Ayuntamiento aprobara por unanimidad una moción para solicitar al Ministerio la creación de la Oficina de la Tesorería de la Seguridad Social, con plantilla y recursos suficientes para atender las demandas de la ciudad.

Por todas estas circunstancias, Inmaculada Jiménez volvía a pedir al Alcalde de Tomelloso, como ya hizo en el pasado pleno, que “se ponga en su sito” y deje ser cómplice de la progresiva pérdida de servicios que está sufriendo Tomelloso por culpa de los Gobiernos de Rajoy y Cospedal.

UPyD da a conocer los resultados de la encuesta sobre la Feria

El concejal de UPyD en el Ayuntamiento de Tomelloso, José Luis Benito Andújar ha dado a conocer los resultados de una encuesta realizada por esta formación sobre la pasada Feria y Fiestas. Han sido 115 las encuestas que se han considerado válidas, realizadas tanto en Internet como a pie de calle.

La sensación generalizada según se deduce de estos resultados, ha explicado Andújar, es que la feria ha entrado en una dinámica de estancamiento evidente y los resultados globales que se extraen de las más de una veintena de preguntas formuladas señalan que la feria “tiende al suspenso”.UPyD da a conocer los resultados de la encuesta sobre la Feria

Para el concejal de UPyD la realización de esta consulta ha sido una experiencia muy ilusionante al comprobar como la gente ha participado muy bien, la participación ha sido alta y se han aportado propuestas muy interesantes. Según esto, Benito no entiende cómo el Equipo de Gobierno no utiliza este tepo de herramientas aprovechando los medios institucionales ya que, a su juicio, la encuesta es un excelente medio para mejorar la feria y conocer las inquietudes de los vecinos sobre éste o cualquier otro asunto.

Según las preguntas más concluyentes, se suspende en promoción económica, en organización general y en variedad; los resultados son claramente negativos en la Fiesta del Vino, los aseos del ferial y el precio de las atracciones y la valoración es positiva en la reducción del gasto de la pólvora y la supresión de la cena de gala. También se ha preguntado a los vecinos sobre los chiringuitos que han conseguido un suspenso en las valoraciones más votadas. Los encuestados creen mayoritariamente que hay consumo de alcohol por parte de los menores y han realizado una valoración negativa de la organización y el tamaño de los mismos. En cuanto al cobro de un euro por el acceso al recinto, los encuestados lo han visto mal, un asunto sobre el que Benito ha informado que ha pedido en Comisión que se aclare ya que hay que respetar el derecho de los consumidores para que conozcan a que se ha destinado su dinero.

En la encuesta también se ha aprovechado para preguntar por el gasto de la concha acústica del Teatro Municipal obteniéndose un arrollador resultado de votos en contra. Benito también ha lamentado el mercadeo que se registra en la feria con artículos piratas, así como el  vertido incontrolado de unos 100.000 litros de agua provocado por una atracción.

El plazo de preinscripción a la Universidad Popular comienza el lunes

Con el plazo de preinscripción abierto desde el próximo lunes comienzan las actividades la Universidad Popular de Tomelloso de cara al curso 2012-2013. El próximo lunes 1 de octubre se abrirá el plazo de entrega de números para la formalización de las matrículas en el taller de yoga y a partir del martes el resto de materias propuestas. Desde la UP recuerdan que el plazo de formalización de matrículas finalizará el 11 de octubre, siendo necesaria la entrega del justificante bancario de pago.

El plazo de preinscripción a la Universidad Popular comienza el lunes
Clausura del curso 2011-2012 de la Universidad Popular de Tomelloso

La oferta propuesta para este año por el área de Cultura incluye 7 cursos. El taller de Informática se desarrollará de noviembre a mayo e incluye en sus contenidos iniciación a la informática básica, Internet, creación de páginas web y presentaciones en power point. Se desarrollará en el aula de Internet de la casa de Cultura y se han convocado 96 plazas. Otro taller incluido en el programa de la UP es el de Dibujo y Pintura que tendrá lugar en el aula de pintura de la Casa de Cultura. Los alumnos, 60 plazas convocadas se iniciarán en técnicas múltiples y apuntes del natural.

La oferta también incluye el taller de encaje de bolillos en el que los participantes se iniciarán en la técnica y el taller de restauración del mueble que tendrá lugar en el Aula 3 de la Casa de Cultura. En ambos casos se han convocado 40 plazas.

Otro taller ya muy consolidado que presenta una alta demanda es el de yoga. Incluye las técnicas de respiración, asanas –posturas- y relajación Hatha y las técnicas de concentración, atención mental y meditación Raya. Para este curso hay convocadas 120 plazas y se desarrollará en el Centro Joven.

El programa de la UP también ofrece el curso de diseño gráfico y fotografía digital que incluye en temario iniciación al diseño gráfico con Freehand-Photoshop, fotografía digital y retoque fotográfico con Photoshop. Serán 2 grupos de 7 alumnos los que se formen en este taller.

La oferta se completa con la escuela de Folklore, iniciación y perfeccionamiento de bailes populares que está dirigido a los centros educativos. Se convocan 40 plazas y las clases se desarrollarán en el antiguo colegio José Mª del Moral.

Para este año, se han respetado los precios del pasado año, estableciéndose una matrícula de 40 € para el taller de encaje de bolillos, 15 para la escuela de folklore y 50 para el resto. El inicio del curso está previsto para el 5 de noviembre y el horario de atención al público en la segunda planta de la Casa de Cultura para recogida de números, consulta de horarios y formalización de matrículas es de 8´00 a 14´00 h.